第782章 叶枫是个大忽悠
叶枫站在台上，看着台下各种纷争不断，众人讨论的热火朝天，他心里泛起阵阵波澜。
预制菜前景非常广阔，尤其是和大华鸭外卖合作，真的是天作之合。
简单来讲，就是把平时吃的菜，提前就准备好，等顾客下单了，稍微加热一下，就能端上桌，或者被外卖员拿走。
这么一来餐厅里，顾客等待的时间大大缩短，翻台率提高了，原本一个中午，一张桌子上能坐10个人，很多顾客见人太多就直接跑了，因为没时间等待。
现在，等待时间减少，一张桌子能坐到15个人，顾客多了很多，收益就多了，成本就降下来了。
就拿大黄鸭社区来说，这是全球最大的外卖平台，骑手接到单子后，必须在30分钟内，把菜送到顾客家里。
这30分钟里，得包括顾客下单、商家接单、做菜、打包，到配送……所有环节都得完成，一部都不能卡住，包含了路上的等红灯，等电梯的耽搁。
要是按照传统的做法，现场炒菜，像炖个鱼头，做些精细的菜品，根本来不及。
熬个粥，做块红烧肉，一个小时都打不住，即便能做出来，火候都不够，客户体验很差。
更别说半小时内，做好还送到家了，完全不现实。
所以说，预制菜和外卖平台合作，就将厨师做饭的时间，大大的缩短。
要不然，顾客下单后，饿着肚子一分一秒地等外卖，心里相当的煎熬。
多等一分钟，体验感就差一点，要是超时了，用餐体验就一落千丈，以后可能不点外卖了。
所以说，配送时间特别关键，重要性不比菜品质量差。
预制菜是提前做好的，加热一下就能打包送走，让顾客等待的时间大幅缩短，大大提升了大黄鸭的体验感。
接下来这几年，华夏注定会冒出大批预制菜企业，市场规模大得吓人。
要是叶枫进军这个领域，肯定能打造出几家行业巨头，缔造出几千亿的大平台，赚得盆满钵满。
但是，对于这个新赛道，叶枫又深深的忧虑，预制菜这行虽然看着很风光，食品安全问题非常敏感。
预制菜是提前做好的食品，这个提前是多久？
半个月一个月，三个月甚至一年，还是放上三五年，依旧被拿出来使用？
要保证不腐败，不变质，各种食品添加剂就少不了，科技狠活层出不穷。
这种事一旦曝光，马上会引发全网讨论，叶枫是行业大佬也应付不来。
所以，在这个敏感的赛道，必须小心再小心。
今天零度空间上市了，市值从4000亿美金，直接飙升到1.24万亿美金，比硅谷三大科技巨头加起来都多。
这让叶枫看明白了，互联网产业比实体经济强太多了，在赚钱能力和吸引资本这方面，天生就有很大优势。
预制菜这行业，就算是一个新风口，被资本吹的天花乱坠，本质也只是食品加工，属于劳动密集型产业，技术含量根本不高。
它的前景摆在那，利润被限制得死死的，不可能像某些新兴产业，利润和规模实现指数级增长。
就算引入自动化，流水线生产，还是得招聘大量低技能，低端劳动力来维持运营。
预制菜价格弹性很大，卖给餐厅饭馆时，店家就是冲着低价来的，图的就是用预制菜替代厨师，降低成本，价格高的谁会用？
未来预制菜市场，肯定是打价格战，各大品牌会陷入激烈厮杀，想赚大钱非常困难。
这点微薄利润，叶枫不屑一顾。
叶枫从大学就开始创业，一路拼搏成为世界级首富，打造了二十多个知名平台，堪称年轻一代的创业楷模。
他能有这么高的威望，很大程度上得益于投身科技产业，旗下拥有多家科技巨头企业。
叶枫收购很多家芯片巨头，而且还是从敌对的樱花国，在很多领域突破技术封锁，推动华夏芯片产业崛起，妥妥的教父级大佬。
要是跑去搞食品加工厂，有损他的高大形象，与他的身份完全不符 。
叶枫思来想去，根本不适合亲自干，于是把预制菜项目抛出来，让全国提前好几年，就进入预制菜的赛道。
这是大势所趋，是历史的潮流，既然避无可避，不如让它早点到来。
叶枫放弃了这个赛道，不过他旗下有不少势力，像魔都的各大家族，晋西省的200多位企业家，还有帝都的顶尖大佬们，都可以涉足一下。
与其多年后被中小厂家，搞得整个行业乌烟瘴气，不如现在就让巨头们，这些顶级企业家开始布局。
他们有资本，有实力，有经验把企业做大做强，引导整个行业走向规范。
这算是叶枫为食品安全，做出的一份绵薄之力。
叶枫在台上演讲，时长不到10分钟，可引发的轰动效应超乎想象。
现场只有他旗下今日见闻，一家媒体进行全场采访，演讲刚结束，预制菜项目的消息就被迅速传遍全网。
很明显，这又是轰动全国的大事，一个全新的风口就此开启。
这股新风口，必然会对餐饮市场，老百姓的日常消费产生深远影响。
新风口、新赛道，向来会吸引无数巨头和创业者蜂拥而入，新一轮的创富神话也即将上演。
不过，这些叶枫都不太在意，他可能会以财务投资人，简单身份投点钱意思一下。
要是几家预制菜企业，发展势头特别好，或许会引导魔都的产业基金参与投资。
一来能获得不错的收益，二来更重要的是能推动产业落地，助力制定行业标准，引导产业健康发展。
……
此刻，会场里热闹异常。
商界的大佬们，尤其是食品餐饮领域的，被众人里三层外三层地围着。
大家都在向他们请教各种问题，比如做预制菜要办哪些证件，能得到哪些官方支持，经营成本怎么控制，销售渠道又该如何把控？
趁着这热闹劲儿，叶枫悄悄从台上下来，往后走去。
时间已经很晚了，都到第二天凌晨了，该回去休息了。
零度空间在漂亮国上市，在那边处于白天，而在华夏这边就是晚上，东西半球有时差。
现在一切都结束了，天也快亮了。
大佬们讨论得热火朝天，但是心里都清楚，今天的主角是叶枫。
大家的目光一直追随着他，见他离开，立马告别周围的人，赶忙追了过去。
企鹅的小马总，更是心急如焚，不顾一切地朝着叶枫的方向冲过去。
预制菜这个赛道，前景一片大好，可到底有没有隐藏的风险，有哪些没有注意到的大坑，小马总一点底都没有。
他很想杀进新赛道，好好大干一场，可又怕重蹈社区团购的覆辙。
要是投入大几百亿，刚成为行业第一，整个行业再一次倒下，投入的资金都打了水漂，那企鹅可就彻底完了，几乎没有翻身机会了。
所以，哪怕要付出些代价，他都一定要找叶枫好好聊聊，弄清楚预制菜究竟怎么样？是否正如叶枫所说那么辉煌？