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靖水楼虽说价格算不得有多贵,可便宜这个词,总归也是够不上的。

像他们这样,能一连这么多天,甚至连位置都不换的,还点上这么多菜的,着实罕见。叫其他的那些个掌事,就算记不住他们也难。

每次瞧见他们到了酒楼,那眼神就跟瞅见了财神爷似的,争相恐后地跑上去迎接。

只是,师徒二人这回只是短暂地在京城停留,就算再不愿,也总归有离开的日子。

眼见着离开的时间一点一滴地缩短,孙大师总算忍耐不住,提前去招呼了掌柜,要求见见东家。

毕竟是个这么大的客户,断然不能直接拒绝他的要求。

偏又恰巧,虞锦扇前段时间,忙着进行与苏府的合作,这才忙得脚不沾地,压根没什么时间过来。

今天赶巧,手头的事情都处理了差不多了,便赶回来瞧瞧靖水楼的状况。

“请问两位客官,见我们东家,可是有什么要紧事?”掌柜迟疑了一会儿,才继续说道:“如若不是什么太要紧的事情,同我说也是一样的效果。”

自己想着的这个,可不就是了不得的事情嘛,只怕光是由掌柜的,还没有办法做这些大的决定。

多次确定了之后,这才被请进了楼顶的厢房中。

虞锦扇手里举着一册书卷,正在细细地翻看:“听闻几位说道,有一件关于靖水楼了不得得大事,敢问能否告知?”

能够跟酒楼挂上关系的,自然只有吃了。

只是,能被端给客人品尝的,大部分都是她已经经过绝大多数次实验之后,已经确认达到最佳的了,还真没想到,有人能继续提什么意见。

倒也不是虞锦扇思维受到了什么禁锢,只是除却在味道上做出什么改变,她还真想不到有什么事能找上自己。

孙大师跟着坐下来,接过了小厮递过来的茶盏。

他平生最厌恶那些卖弄关子的,没找到这一回儿,竟然自己也弄起了这么一招:“老夫第一次见到外头的牌匾之时,就有些决定名不其实。”

“倒也正常。”

虞锦扇又翻开了一页,她还记得,自打靖水楼刚开业,或又是挂上牌匾之后,不知道有多少人认为不过是个懂得讨好皇家的走狗罢了,能有什么了不得的味道。

只是每一回有这么一个质疑的人,进来尝过之后,立马便成了靖水楼的忠实粉丝。

见她语气依旧平淡,似乎丝毫没有被自己的任何一句话震撼到,或又是拉起任何不满。

孙大师只得承认,这还是头一回,见着这么佛系的东家。也怕自己再继续绕着弯子,引起她的不爽,继续说道。

“可老夫尝过以后,只觉得这样的味道,不应该仅仅存在于京城。若是能开遍整个中原,岂不是更好?”

说到底,他就是想着,待自己离开之后,没法再尝到这样符合自己口味的菜肴了。

如果说,之前的那些个话语,没能吸引到虞锦扇一分一毫,那么现在的这一句,还真是引起了她的极大兴趣。

若是能多开上几家分店,对于她,或是归南钰而言,无意中又能增加不少筹码。

将手中的书册放下,又开始在脑海中思考起来这件事的可行性。

眼见她似乎有动摇的迹象,孙大师立马又继续补充了几句上去:“如若能多开几家分店,不仅利益能够增多不少,就连影响力也能继续增多。”

这句话确实戳到了她心里的某个点,任何人出来做生意,想不继续增加自己的规模,也着实不太可能。

现在在京城做成了现在这么一番模样,都可以算得上是到达了最顶端了。

若是能开起分店,一定意义上而言,确实对靖水楼有着极为特殊的意义。

但她也还是,想再听听其他人对于分店的意见。毕竟若是远离京城,别说是管理了,光是传句话都颇为困难。

虞锦扇也不可能,时时刻刻跑过去看些什么,自然不好打算。

再者,食材在不同的人手底下,味道如若出了任何偏差,又难免不会对靖水楼产生反观。

“老先生可有何高见?”

这句话也算是正好问在了他的心坎上,说起来,孙大师心里,还的的确确有那么一丁点的想法。

在脑海中细细构思了一下语言,这才继续道:“东家可有想过,如果由现在的规模,直接分支出去,未免太过困难了些?”

确实,虞锦扇点了点头。

且先不说投入进去的资金和精力,光是人手,都成了一个极大的困难。

前期需要好好培育烹饪的手法,还要提供足够的菜蔬来源。到了后期,则还需要时时刻刻保证菜肴的质量。

这样一个庞大的工程,可不仅仅是嘴上说说,就能够轻易完成的。

见她也认同了自己的想法,孙大师这才有把握,待会儿能说通这个计划。

也是这几日,从其他食客口中,才得知随着靖水楼的日益发展,周边也有越来越多的酒楼,开始纷纷效仿。

开玩笑,这只要能做得像,就能得了钱的法子,谁不想也跟着学上一手。

京城的这些个厨子,确实功夫也是一等一的不错,只是微微尝过那么几次,再外加上观察了几次菜农进出时,扛来的东西,便大致能猜出他们烹饪的东西了。

就算技术差些的,根据这些个东西,多进行几次操作,还不是一样能摸索到正确的步骤。

这些个模仿靖水楼的店家,他也挑着去尝过了几回。

说实在的,除去一些边角,也就是一些配料没有用对味之外,精髓还是学了个一等一的像。

再加上价格便宜,一些家境普通的百姓,也更宁愿去到这样的小酒楼。

他们的口味,比不上像达官贵族那样细腻。仅仅只要有些相似,便足以满足他们平日的需求了。

靖水楼虽说大部分的的日常收入,都来自于那些有钱有势的世家大族,可若是长期如此,也难免会造成某些不必要的损失。

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