最终结果出来,自然是虞锦扇这边获得了胜利。
那厨子不信邪,还拿起筷子,也跟着吃上了一口,正是有了这么一口,他才总算明白了自己输在了何处。
按照所有人惯常的饮食习惯,菜肴自然是要越香,才越能获得食客的欢迎。
就算是从其他地方下手,也应该在某种味道的基础之上,夹杂着该有的香味。而虞锦扇的这一道,便很好地做到了这么一点。
虽心有不甘,可也不得不承认,确实是自己技不如人。厨子与食材之间的碰撞,从来都是更讲究缘分。
若是正好遇上一道别人没尝过,自己却无意间发现出来的,自然再好不过。
也正是因为这一次的比赛,这位厨子私下购买了虞锦扇手中的菜谱。回去以后,便关了酒楼,开始专心致志做起了臭豆腐生意。
百年之后,能享有美名的臭豆腐,也就是从这里开始诞生的。不过此事,已经是后话了。
有了前车之鉴,第二位厨子自然不敢再大意,光拿一个所谓的什么凉拌,就妄想蒙混过去,赢得所谓的胜利。
好好思考了一番,这才出了题:“这第二道,考的就是酸甜鲜。”
比起上一个,这个明显就更符合众人的口味和认识,自然从一开始,便期待起了接下来的菜品。
或许是因为这一回的要求更多上了几个,几乎过去了好几个时辰,才算等到就最后的成品。
虞锦扇也没向上一局一样剑走偏锋,转头便让人取来了备好的螃蟹和橙子。
第二位厨子倒没急急忙忙地开始动手,观察好了她桌上的东西之后,这才也叫人取来了柠檬和一些海鲜。
两者摆在一起,几乎不需要任何对比,就能轻易地看出谁胜谁负了。
人家那边先不说什么步骤,光是看材料便取得了胜利,就算虞锦扇能做出朵花来,难不成还能在这么一个时候扭转乾坤吗?
不少人下意识地摇了摇脑袋,开始等待起下一局了。
取过一颗鲜橙,将其中的橙肉尽数刮了出来,放置在一旁的碟子中,等待待会儿派上用场。
螃蟹自然也放在蒸笼中,经过蒸煮后,把里头能吃的东西尽数挑了出来,重新取过一口小锅,小火慢炖。
经过极长的一段时间等待后,虞锦扇取过橙肉,加在锅中,让蟹肉与其完美融合。再加上调料,也就大功告成了。
这样简单的做法,相比起对面先取鱼熬汤,再将里头东西捞出来,独留鲜美的汤,再加上各种各样五花八门的海鲜,实在算不得什么。
若非要说超越了对面某些地方,大抵也就只有虞锦扇所用来盛菜的,不过就是之前那个取出橙肉的小橙碗。
待两人双双结束完动作后,除去一直坚定不移站在她这头的苏烟,其他人几乎都认定,此局算是输定了。
照例菜肴由宫女逐一端在桌上,不少人几乎都没经过任何思考,就取勺子舀上了对面制作的汤去。
虽说今日算起来,是国与国之间的比赛,可正是有了上一局他们才知晓,比起那些虚的远的,还不如先好好满足自己的口舌之腹。
味道也确实跟心中所想的没有多少区别,味美极鲜,还夹杂着浓烈的酸味,可谓是将感官刺、激到了极端。
味道只不过刚从口齿间离开,也不知又是从何处,迸入出了一丝丝甜味,将味蕾尽数包裹了去。
在经历过这样的刺、激之下,他们还真想不到,另一道平平淡淡的橙子蟹肉,又凭什么能拿到青睐。
这也正是第二位厨子的高明之处,先入为主让殿中之人认为,这一局凭借自己的准备,便一定能拿到胜利。
就算虞锦扇准备的东西,真也有与之媲美的味道,可早就被之前冲撞得差不多了,再怎么品尝,也只会让人觉着寡味。
确实,在尝完了第二道以后,许多人已经提不起对于前一道的兴趣了。不过是象征性地拿起勺子,在里头舀上了一口。
哪知刚放入嘴中,橙子的那股香甜味,便尽数冲淡了之前口腔中存在的一切气味,几乎轰轰烈烈地进来,将其他东西尽数赶了出去。
还没来得及反应,紧接着的蟹肉香,便将舌腔包裹,就算是原先吃得差不多,肚子隐隐约约有些撑的,也在尝过这个味道后,忍不住再多加上几口。
眼见成了这幅模样,那厨子便已知晓自己的败局了。
“不知可否,让我尝尝这道菜的味道。”即使结局已定,心里头终归有几分不太甘心,毕竟自己已经做足了准备,还败给对方,实在说不过去。
这样简单的一个请求,虞锦扇自然不可能不会答应,强制从苏烟那处,将她私藏的那一份橙子蟹肉拿了出来。
不就是多拿了一份,至于吗。
苏烟嘟了嘟嘴,有些愤恨地瞥了对面的厨子一眼。好好的,干嘛非要提这么一个要求,要不然这份就落进自己嘴里头了。
厨子只是刚抿着这么一口,就已经尽数明白了,自己究竟输在了什么地方。
海鲜和柠檬的确极端,可就是因为这么极端的味道,很容易便带给别人腻味的感觉。也正是因为如此,大多数的人,明明尝的是小份,却撑得不行。
反倒尝到橙子蟹肉的香甜,冲淡了那股浓烈,重新激发了大家的味蕾。
作为一个真正优秀的厨子,喂饱食客固然重要,可比这重要的,是能激发别人的食欲。
这回只能说,虽败犹荣吧。
也不知是不是大局已定的缘故,第三位再上场时,明显没有前两位那么斗志昂扬,就连题目,也不过是一个规规矩矩的辣。
在态度上就已经输给了别人,更不要说其他的什么了。
虞锦扇的一道辣子鸡,又让在场的众人体会到了,什么叫做辣到酣畅淋漓。
四国也因为这么一回儿,吃得无比开心,尝到了人间竟然有这样了不得的美食。若不是太监喊了一声结束之后,指不定还依旧沉浸在美食之中。