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连日的调查都毫无头绪,让众人都很是失落,这种感觉比起查到头绪后无法跟进都还要恼火。段天明几乎每天都要和张掌柜他们碰个头,沟通一下,但持续的毫无头绪让众人的情绪都很是低落,终于在又过了五天之后,王明阳发现了一丝线索。

连着几天都会有人悄悄和大理段氏门里的人联系,虽然很是隐秘,但依旧被王明阳发现了,随即段天明展开调查,这一查,居然发现涉及门里十人之多。经过严刑拷打,昼夜突击逼问,段天明终于理清了这些人是哪里,原来这十人来自各门各派,俱是奸细,段天明下令将这些人全部斩首示众,以儆效尤。

此事已圆满解决,张掌柜众人决定第二天便去往济南,看望一下王宇轩。段天明苦留不住,只得作罢。第二天,张虾一行人坐着两辆马车开始往济南而去。

大理城出来,他们一路向北,去往济南,一路上几乎没有遇到任何事情,他们安全到达了济南。

济南城,方府,王宇轩房间。

王宇轩根本没有想到会有那么多人来看望他,他很是感动,他去隔壁房间抱来儿子,王宇轩为了纪念方怡,特意给儿子取名为王思怡,虽然这名字有些女性化,但他也顾不得这许多了。看着王宇轩乖巧的儿子,众人都唏嘘不已,但看着王宇轩似乎已经从方怡去世中走了出来,纷纷为他高兴。

方府,饭厅。

王宇轩端起酒杯,起身说道:“今天很感谢大家来看望我,感谢大家!”

朱尔战说道:“轩弟,你太客气了,他们听说了你的不幸,都说要来看一看才行。”

王宇轩和大家喝了一杯以后,又说道:“来来来,我再敬一下大家。”

众人一起举杯,共同饮下。随后他们又喝了好多杯,直至深夜。

第二天,他们一起到街上去闲逛。

济南城,众人一起前往最热闹的东大街上。

东大街是济南城里最热闹的大街,店铺林立,人山人海,张虾说道:“轩弟,我感觉济南比起京都城来都不会差什么,没有什么差距,我感觉这里好些东西比起京都城还要好些一样。”

王宇轩说道:“你说的不错,有些东西我都感觉比起京都城还要实惠的多,东西可能种类不如京都城多,但有一些东西比起京都城还要好些,比如一些首饰珠宝,看起来还要精美别致一些。”

大家来到济南看望王宇轩,领略到济南的风土人情,但是还没有吃到济南菜,王宇轩说道:“我们去八仙楼吃饭吧,那里什么都有。”

济南菜,古称历下菜,起自鲁西地方,立足省城济南,又吸收湖菜特长,形成独特风味。济南菜以汤菜为一大特色。其高汤分清汤和奶汤两种:清汤清澈见底,味道鲜美;奶汤颜色乳白,故名“奶汤”。

济南菜口味清香、脆嫩、味醇,菜品以清、鲜、脆、嫩着称,口味多以鲜咸为主,但其变化多端,也有酱香、咸酸、五香、酸辣等味型,常见的烹调方法有炸、煎、塌、扒、熘、爆、炒、焖、焯、烤、烧等,善于制作拔丝、蜜汁等甜菜。济南菜经典济南菜有:糖醋鲤鱼、汤爆双脆、葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、九转大肠、黄焖鸡米饭、清烧元鱼等。

济南菜精于制汤,清浊分明,堪称一绝。制作清汤,讲究微火吊制,次数越多,汤味越醇、汤色越清。且先下红哨、后下白哨、使之吸附汤中的杂质,并入其鲜味于汤中,以达汤清味鲜的佳境。奶汤则非旺火猛煮不可,使原料中的胶质蛋白质及脂肪颗粒溶于汤中,以便使汤汁色白味醇。其中“清汤干贝鸡鸭腰”、“蝴蝶海参”、“奶汤全家福”、“奶汤核桃肉”、“奶汤蒲菜”、“奶汤鲫鱼”是济南汤菜中的名品。

奶汤蒲菜是山东省济南地区的汉族传统风味名菜之一。蒲菜产于大明湖畔,用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”,早在明清时期便极有名气,至今盛名犹存。汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。

明末清初,济南各大酒楼、饭庄已广为经营。清道光年间的德和楼烤鸭店和光绪年间的文和楼、东兴楼制作的烤鸭最为着名。《老残游记》中记有济南烤鸭上席的情节。为保证济南烤鸭的传统风味,鸭坯一般选用当年的健壮公鸭,并坚持使用秫秸或无异味的干树枝烘烤。烤好的鸭子,色泽红润,外皮酥脆,肉质鲜嫩,味道香醇,肥而不腻。将烤鸭切成片,配以黄瓜条、章丘大葱、甜面酱等,用荷叶饼卷起,食之味道极佳。现济南聚丰德和汇泉两家烤鸭店,在省内外享有较高的声誉。

九转大肠是山东省汉族传统名菜。此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高。许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作,便将其更名为“九转大肠”。

几道名菜端上来后,众人发觉真的是色香味俱全,好吃,好看,看着美,吃下去就是不一样的味道,大家吃起糖醋鲤鱼来,这糖醋鲤鱼也是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。当初这里的饭馆用活鲤鱼制作此菜,很受食者欢迎,在当地小有名气,后来传到济南。在制法上更加完美,先经油锅炸熟,再用着名的洛口老醋加糖制成糖醋汁,浇在鱼身上,香味扑鼻,外脆里嫩带酸,不久它便成为一款名菜,其中以老济南的汇泉楼所制的“糖醋鲤鱼”为最着名。

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