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先上凉拌三丝、凉拌鸡、卤鸡卤鸡爪三个菜。

卤鸡和卤鸡爪算一个菜。

四位帮手开始上菜。

看着端过来的菜,每一桌客人都兴奋不已,恨不得立马就开吃。

但还不能吃。

因为还没有上快子。要等到中午12点钟才会上快子,那个时候才正式开席。

还有十分钟。

这可真是难熬得很。

看着盘子里的卤鸡和卤鸡爪,很多人都想直接用手去拿来吃了。

这两样菜没有汁水,完全可以用手去拿着吃。

但不能真去拿。那样太没有礼貌和规矩了,只能强行忍住去拿的冲动。

话说这卤鸡和卤鸡爪看着就非常好吃的样子,等快子来了,第一时间就要夹一块来吃。

很多人心里都这样想。

李悠这边还在继续安排上菜,再上两个烧菜,分别是芋头烧鸡和鸭肉烧魔芋。

这也是非常常见的烧菜。

芋头和魔芋是两种完全不同的食材。

芋头是天南星科、芋属植物芋的地下块茎。芋的茎高一米左右,叶片很大,和荷叶有些相似。

只不过荷叶是近圆形,而芋的叶是卵形。

芋头的营养价值和药用价值都很高。

因为其含有一种黏液蛋白。这种黏液蛋白可以提高机体的抵抗力,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

既是一种蔬菜,也是一种粮食作物。易消化,非常适合婴儿和老人食用,有“皇帝供品”的美称。

魔芋虽然同属于天南星科,但属却不同。

魔芋属于魔芋属。

魔芋也是魔芋植株的地下块茎,扁球形,直径在几厘米到二十几厘米不等。

市场里卖的魔芋其形态看上去和豆腐差不多,那是魔芋块茎加工后形成的形态。

也是食用形态。

块茎本身不能直接食用。

因为魔芋全株都有毒,又以块茎为最。直接食用的话,不仅口感差,还要中毒。

用这两种食材分别烧鸡和烧鸭,只要烧好了,是非常好吃的。

四名帮手继续上菜。

把这两样菜上齐后,时间终于到了中午12点。

开始上快子了。

终于等到快子了。

“来,吃,吃了,大家吃。”

拿到快子后,同桌的人相互客气一下,然后就都迫不及待的去夹菜了。

很多人第一夹都是卤鸡,又或者卤鸡爪。

他们已经盯了好久了,早就想吃了。

这一吃,前所未有的惊喜。因为味道比想象中还要好吃很多。

所有人都从来没吃过这么好吃的卤鸡,还有卤鸡爪。没想到在今天这场坝坝宴上,竟然吃到了如此味道的卤鸡和卤鸡爪。

李悠师傅卤菜的技术简直神了!

每一个人都在大口吃,使劲吃。从来没有吃卤鸡,又或是卤鸡爪吃得这么过瘾过。

就连年纪大一些的老人,都吃得非常高兴。

他们这一辈子卤鸡还是吃了不少,但哪里吃过这么好吃的?

很快,每一桌的卤鸡和卤鸡爪都全部被吃光了。

完全还没吃过瘾,怎么就没了呢?

份量太少了啊!

当然,大家都知道,份量其实不少了。只是因为太好吃了,才觉得份量少。

不过没关系,接下来还有很多菜。

凉拌鸡、凉拌三丝、芋头烧鸡、鸭子烧魔芋同样非常好吃。

虽然不像卤鸡和卤鸡爪那样,给人一种最顶级美食的感觉,但也是相当好吃的。

之前同样从来没吃过这么好吃的。

这四个菜也在急速减少。

眼看着四个菜都又快要光盘了,新菜终于又上了。

这一次是九转大肠。

大家虽然都是第一次见这道菜,但却都第一时间就认了出来。

因为大家之前都见到了李悠烹饪这道菜。

终于等到这道菜了。

这道鲁省的传统名菜到底是什么滋味?所有人都迫不及待的想知道结果。

包括平时不喜欢吃猪大肠的人。

就算不喜欢吃,那也必须要尝尝味道。万一喜欢吃呢?

所有人都夹起一截大肠吃进嘴里。

很快,再一次前所未有的惊喜。相当好吃,又是那种最顶级美食的感觉。

原来这道鲁省名菜如此好吃。

托李悠师傅和主人家的福,他们今天终于感受到了。

当然,这道鲁省名菜固然本来就好吃,但现在能有这样最顶级的味道,肯定更是因为李悠师傅的厨艺非常高。

如果换一个人做出来,味道肯定就大打了折扣。

所有客人都知道这一点。这也是大家现在如此兴奋的原因。

他们能够吃到李悠师傅主厨的坝坝宴,实在太幸运了!

就连平时不喜欢吃猪大肠的人,都觉得味道非常不错。

看来,猪大肠这种食材在厨艺足够高的人手里做出来,也是可以非常好吃的。

很快,几乎每一桌,之前四个菜,再加上九转大肠的盘子都空了。

不是上菜速度慢了,而是大家吃得太快了。

谢晚祥、谢元辉等主人家看到这种情况,心里那是相当高兴。

今天这场坝坝宴肯定是要出名了。

菜继续上。

甲鱼汤和清蒸整鸭同时上桌。

这两个菜应该能够顶一下了。尤其是清蒸整鸭。

根据以往吃坝坝宴的经验,清蒸整鸭这道菜消得很慢,客人们更多的是喝汤。

至于鸭子,吃得很少。直到下席,都还会剩下一大半。有些甚至一点都没有被动过。端上来是什么样,下席时还是什么样。

不过,这种经验显然不适用于今天这场宴席。

因为每一桌的鸭子都在以肉眼可见的速度迅速减少。不到两分钟,整只鸭子就连渣都没剩下了。

从来没吃过这么好吃的清蒸鸭,实在是停不下来。

汤也喝完了,一滴不剩。

甲鱼汤也同样在很短的时间里,就连一滴汤都没有剩下了。

这两个菜也没有顶住。

不过没关系,又一个菜顶上了。

红烧肘子。

根据以往的坝坝宴经验,这道菜同样道在下席的时候,都还会剩下很多。

而这道菜也的确算是勉强顶住了。

因为这道菜的肥肉不少。除了有吃肥肉很厉害的客人所在的桌子之外,其余桌这道菜的肥肉部分都剩下了。

至少暂时剩下了。

虽然味道非常好,又肥而不腻。但肥肉终究是肥肉,很多人都最多能吃一点,吃多了就吃不下去了。

除非是像回锅肉那样半肥半瘦。那样就再多都吃得下去。

虽然勉强算是顶住了,但却是因为大家不愿意吃肥肉的原因。

所以,严格来说,其实也不能算顶住了。

但没有关系,清蒸鲈鱼又上桌了。

这道菜也是很多坝坝宴上都有的一道菜,喜欢吃的人很多。其余坝坝宴上这道菜都很好消,那今天这场坝坝宴肯定就更不用说了。

所以,可以预见,这道菜坚持不了两分钟。

事实也当然如此。

每一桌的清蒸鲈鱼都迅速被分食干净,鱼骨头都没留下一点。

而且,这道菜还让每一个人都再一次前所未有的惊喜和兴奋。

从来没有吃过味道如此绝美的清蒸鲈鱼,简直美到了极致。即便是那些五星级大酒店的清蒸鲈鱼,都也许没有这样的味道。

大家都从来没有去过五星级大酒店吃饭,也不知道五星级大酒店里的清蒸鲈鱼是什么味道?

但是,大家现在就是有这样的感觉。

是那种美到极致的味道让大家有了这样的感觉。就是觉得这世上应该不可能再有比这更好吃的清蒸鲈鱼了。

没有证据,但就是这样觉得。

而且,每一个认为这种感觉应该不会有错。

在这里竟然吃到了连五星级大酒店都没有的绝美味道,这还是坝坝宴吗?

今天能够吃到这样一场坝坝宴,到底是怎样的幸运啊?

客人们越想越兴奋,当然也越是期待下一道菜。

清蒸鲈鱼没坚持到两分钟,当然只能继续期待下一道菜了。

是什么?

是青椒回锅肉。

终于等到回锅肉了。先前李悠炒回锅肉的时候,那香味就让他们垂涎三尺。

当时就非常迫不及待的想吃了。

现在终于可以吃到了。

所有客人的快子都伸向了回锅肉。一大盘回锅肉连一分钟都没有坚持到,就已经只剩下了干干净净的盘子。

至于味道,客人们只想说,这一辈子都从来没想过,平时经常都在吃的回锅肉,可以好吃到如此程度。

这远远超乎了他们的想象。

先前看李悠炒回锅肉时,闻到香味他们就知道了,这回锅肉肯定非常好吃,绝对要比自己平时吃的好吃很多。

但是现在,真正吃到嘴里后,他们才发现,尽管他们已经认为肯定会非常好吃了,但还是低估了其好吃的程度。

那真的远远超出想象,无法用言语描述。

李悠师傅的厨艺到底应该是什么程度啊?如果只是高级厨师的程度,那所有高级厨师都能够把回锅肉,包括之前那些菜整得这么好吃吗?

感觉应该不太可能吧?

又或者有些高级厨师能,有些高级厨师不能?

毕竟,高级厨师有近千人。这么多人不可能大家的厨艺都一样,肯定还是有高有低。

只是说哪怕是最低,也都是高级厨师的水准。

而李悠师傅相当于高级厨师中最厉害的厨师的程度?

客人们对此无法做出判断。

不过,这不重要。

重要的是,李悠师傅的厨艺相当高。

而他们今天相当幸运!

……

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