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爱看读书 >  逆流2004 >   第208章 利好

“老板,吃饭了!”

大厅里传来小萌的喊声,周安答应一声,进店吃今晚的工作餐,身为老板,还是有点福利的,比如他进店的时候,小萌已经给他把饭盛好,筷子都摆在他顺手拿的角度。

今晚店里伙食不错,有鸡吃,土豆块烧鸡,香喷喷、美滋滋。

还有排骨海带汤和回锅肉。

虽然不是周安亲自动手烧的,但今晚的工作餐烧什么,却是他吩咐的,掌勺的是想练手的田律。

至于为何今晚要吃鸡?还吃排骨和回锅肉?

是为了庆贺今天成功拿下那些供货商吗?周安没这么肤浅,虽然这件事他心里确实嗨皮,但还不至于特意为这事加餐。

这一招他学的是以前一家小店的老板娘。

以前他厨艺一般的时候,在一家小店工作过,那家小店有一个做人大气的老板娘,给他留下深刻的印象。

不是因为那位老板娘有多漂亮,而是她的大气。

很与众不同,令周安佩服的一点就是:大部分店里生意冷清的时候,老板或者老板娘都会有意无意地降低员工的伙食标准,美其名曰——店里生意不好,工作餐就简单一点吧!

但令周安佩服的那位老板娘却反其道而行之。

店里生意好的时候,她会说:“生意这么忙,随便弄点吃的吧!”

等店里生意冷清下来,她又会说:“之前生意忙的时候,没让大家吃好,咱们也没时间弄好吃的,现在难得闲下来,有时间了,那就每天弄几个好菜给大家补补吧!”

她是这么说的,也是这么做的,店里生意越是冷清,她就越是天天让厨房开进货单的时候,多开一只鸡或者一只鸭、两三斤排骨什么的,让大家第二天做工作餐吃。

她这做法乍看很不会过日子,简直铺张浪费。

可周安却能感觉到,所有员工,包括他本人心里都领了情,员工们对店里的满意度直线飙升,对那位老板娘的好感爆棚。

做起事来,也没人再好意思想办法偷懒。

老板娘的每一个指令,都不好意思怠慢。

如今周安自己开店了,也终于迎来自己店里的淡季,生意冷清下来,他就照葫芦画瓢,照搬当初那位老板娘的做法。

效果明显。

看看今晚吃工作餐时,所有人开心的笑容吧!

虽然田律烧的一般,但小萌、小霞、小翠三个女孩子吃的嘴上冒油,满脸开心的笑容,大憨一边吃,一边咧嘴笑。

做冷菜的罗师傅对排骨海带汤情有独钟,片刻工夫,已经不紧不慢地吃下好几块排骨,配菜的小江虽然瘦,但他却有一颗变胖的心,低着头专心对付回锅肉。

就连不能吃辣,吃不了土豆烧鸡、回锅肉的冷面神谭光,也嘴角含笑,加餐的三个菜,他虽然有两个吃不了,但他心里舒服,吃饭之前,先舀了一碗汤,不要排骨,只要汤和海带,小口小口抿着,心情一样很好。

笼络人心,周安是认真的。

眼下店里生意大不如前,他以前做厨师出身,很清楚这种时候,最是员工心思浮动的时候。

人是一种很奇怪的动物,忙的时候,因为没空想东想西,反而生不出什么『乱』七八糟的心思。

但闲下来之后,却很容易东想西想,有人会思春,有人则会想着跳槽,寻一个更好的工作。

但眼下,周安心里正在谋划拿下福满楼的地盘,扩大店里的生意规模和档次,一旦成功,现有的人员必定不够用。

这种关头,他当然要稳住军心,尽量不流失任何一个员工。

加餐,投入不多,效果却很不错。

而这,就是开店的智慧。

想想今天一来福满楼就到处发飙,展示自己“威严”的老板娘,周安心里就不屑。

周安这里工作餐快吃好的时候,店门口传来脚步声。

“安子,吃着呢?”

是卖烧饼的鲁大爷的声音。

周安回头笑着起身上前给他打烟,顺便亲自给他倒茶。

鲁大爷笑眯眯地享受着周安的礼遇,美滋滋点着香烟的时候,他吐了口烟雾,说:“安子,你在店里吃饭没出去,刚才福满楼被封了,你还不知道吧?”

“什么?福满楼被封了?”

周安一怔,正在吃工作餐的其他人也都惊讶看过来。

鲁大爷呵呵笑着,“可不是嘛,刚才卫生部门的人去了福满楼,一番检查之后,直接勒令福满楼停业整顿,封条都贴在福满楼大门上了,里面的工作人员和黄锦晟老婆都被赶出来了!不信你出去看啊!”

鲁大爷话音未落,周安就快步走到店外,往福满楼那边望去,夏文静等人也都好奇地捧着饭碗跟出来。

果然,周安出来的时候,一眼就看见福满楼门前站着近二十个服务员、厨师等人,他吃饭前,还在店里发飙的那位福满楼老板娘此时也脸『色』难看地站在福满楼外面。

“真封了啊!”

“呵呵,福满楼这下麻烦大了!”

“福满楼接下来估计有一段时间营不了业了,咱们店里生意可能会好一点喔!”

“蜀香阁昨天晚上才出的事,今天福满楼又被封了,嗯,突然少了这么两个大竞争对手,咱们今晚的生意估计是要好不少……”

……

小萌等人在周安身后悄悄议论着,声音里透着欣喜。

周安双眼微眯,心里想着事,嘴角也噙着笑意。

小萌、大罗他们只看到蜀香阁和福满楼先后停业,对他们生意的利好,他看见的却是自己期待的局面,正在一点点变成现实。

黄锦晟被警察带走,还没见放回来,福满楼这里就被封了,周安虽然没有听到确切的消息,但只从他看到的这些分析,就能得出一个结论:福满楼前景很不妙了。

福满楼的被封,在周安看来,很可能意味着一件事:蜀香阁的事件,可能真是黄锦晟搞出来的。

否则,如果黄锦晟只是被带去配合调查,其本身并没有涉案蜀香阁事件的话,官方会这么快就封了福满楼?

这应该是个风向!

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