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听到有牛排可以吃,老哥一个鲤鱼打挺起了身,嚷嚷道:“小子,你别拿我开玩笑,牛排这种东西……”

叶波:“牛排嘛,不就是牛身上切下来的肉,牛肉……”

老哥伸出个手指晃了晃,说道:“不不不,那是牛肉,不是牛排,牛排必须是牛身上特别部位的肉才能叫做牛排。”

“第一,我认为最好吃的,是牛的腰内肉,也就是俗称的牛柳,牛里嵴,这个部位的肉运动较少,所以柔嫩细腻,汁水丰腴。每头牛身上只有两小条,是最好的肉。我喜欢吃3成熟的,血淋淋的,但是一口下去,肉在齿间断开,无比细腻,血水混着口水会产生化学反应,加上外皮烤炙的香气,那是无上的享受。”

“第二好吃的是牛嵴背的嫩肉,比起腰内肉,这牛嵴背嫩肉纤维比较粗,所以口感多了一些韧性。但同样柔嫩富有汁水,这牛排处理最好就是做成5成熟,带着血丝,每一口都能让味蕾感受到牛的生命力在口腔里爆开。”

“第三处能做成牛排的肉是扭的6到12肋骨间的肉,也称为骨边肉,富含脂肪,也叫做雪花牛肉,脂肪在肉中间成雪花状,这种牛排我喜欢做成八分熟的,淋上特制的料汁,用刀叉将其切成能够一口吞食的大小,一口一块,脂肪会在嘴里化开。”

“第四处的牛排是牛后腰带骨头的肉,如果处理得好的话,能够同时品尝到腰内肉和牛嵴背的两种风味,处理不好这肉就废了。”

“牛身上其余部分的肉,就算做成牛排,也是肉质不够细腻,汁水不够丰富,虽然能吃,但那不是牛排,我称之为牛扒,意思就是牛身上扒下来的肉。”

“原来如此。”叶波有点诧异,这个流浪汉老哥居然对牛排这么熟悉,于是问道:“老哥,你很会吃牛排啊,这不是普通人家能够负担得起的爱好,你怎么变成流浪汉了?”

老哥说道:“我家原先是这镇子的牛肉供应商,其贸易额占了整个镇子的八成以上的份额,销售渠道还铺设到其他镇子,还有区里,我过着锦衣玉食的生活。”

“我父亲与镇长是好兄弟,在我父亲还活着的时候我们的关系很硬很铁,然而好景不长,我父亲死了,镇长看中了我家产业,然后调节队和巡逻队轮番上来找茬,出货的货物一天要抽查5次,都是冰鲜的牛排啊,这么抽查怎么顶得住,然后我家就被破产了,我也就妻离子散,无家可归了。”

叶波:“原来如此。”

老哥:“别说那些让人提不起劲的事情了,你说要带我吃牛排,走啊,我知道一家店,虽然有点贵,但是是老字号,那厨师处理后腰骨肉是一绝。”

叶波:“不不不,我没钱啊,我们不去店里吃。”

老哥:“你是不是耍我,告诉你,我已经没有什么东西可再失去的了,只想在睡梦中死去,而你将我的美梦击碎,又给我一个念想,要是这念头不通达,我很难想象我会干出什么事情来。”

然后老哥掏出了叉子和切刀,这是秘银做的刀叉,在黑暗中闪着光,这老哥一手刀一手叉,表情狰狞恐怖,是那种无视一切要搏命的爆发状态。

叶波:“我没有耍你的意思,你知道镇长家在哪里吗?我们去他家吃牛排去。”

老哥睁大了眼睛,吼道:“你tm这不是在耍我吗!?镇长家是你说进就进的吗?他的庄园至少有100个随从在护卫,还有镇里的五支守备武装队随时待命保护着他!”

叶波:“那五支守备队现在正在忙呢,顾不上镇长的,我们可以偷偷熘进去他的庄园,庄园里一定有好吃的,牛排啥的你想吃多少就吃多少。”

老哥按捺下狐疑,看着面前这家伙不像是在说假话,于是收起了刀叉,带着叶波前往镇长的庄园。

庄园大约是一个小区的大小,里面有着草坪、花园、亭子,花室,室内泳池和一个游乐场。庄园四周建造了5米高的高墙围了起来,每隔30米还有一个垛室,方便随从们在围墙上观察庄园外的情形。

在别的地方地热供应缩减的情况下,整个庄园范围内热烘烘的,气温达到了十多二十度,里面的随从穿着单衣配一件风衣就很舒适。

庄园的热气辐射到四周,围墙下聚集了不少来蹭热度的居民,贴着围墙,温度在十度左右,虽然有点冷,但是比在其他地方的零下二三十度简直就是天堂。

老哥带着叶波来到了这里,指着围墙说:“我原本想来这睡觉的,但是来晚了,位置都被别人占了,在围墙1米内气温在零度以上,一米外就是冰窟窿了,想当年我家也能随意地在家里打着赤膊吃冰棍,唉。”

围墙下的人裹着衣服在睡觉,还有人搭着帐篷,围墙一米外错落有致地冒出了不少斜挺挺的冰锥棍子,叶波感到疑惑。

老哥解释道:“那是尿,尿浇出去在空中就冻结成冰棍了,就像篱笆一样,挺有趣的。要是早点来可以看到有小孩子拿这些冰棍子打闹,不过化开后手上都是骚尿味,嘿嘿。”

叶波:“原来如此。”

围墙上交接班的随从在垛室探出了头,看着围墙下的人群骂骂咧咧:“这群穷鬼,又来蹭热度!”这随从脸上坑坑洼洼都是痘坑,还有着红肿的黑头粉刺,就叫他烂脸随从。

另一个随从坏笑到:“把他们赶走!看着就来气!”这随从油头粉面的,叫他油头随从。

烂脸随从:“怎么赶走啊,你要下去赶?这些人狗皮膏药一样,赶走了一会又过来了。”

油头随从:“我有办法。”

然后油头随从拿出了一根带水龙头的管子,接上了草地的灌既水口,然后将管子拉到了垛室。

“哗啦啦~~~”垛室喷出了水,在下面睡觉的民众被洒了一身,淋成了落汤鸡。顿时一片哀嚎,在慌乱中有人被一米外的冰冻尿篱笆插到了下身,冰锥又尖又锋利,刺破了衣物又扎进皮肉,瞬间冻结住,这倒霉蛋拔出冰锥,带出了一大片血皮,惨叫连连。

被淋了水的民众纷纷离开这段围墙,像落水的野狗一样,可怜又无助。

叶波看着高墙垛室里的两个随从,他们哈哈大笑,在嘲笑这些穷鬼蹭热度。

老哥说道:“随从就是这样的,为了驱赶这些蹭热的人什么事情都干的出来,我还见过收集了金汁往下面倒的,这只是水,还好,被金汁淋到就惨了,淋了水,只是会感冒,要是金汁淋到,弄不好就会发烧然后全身浮肿,咳出来的痰带着脓血,最后咳死掉。”

叶波:“这些随从真坏啊。”

老哥:“这是一种收买人心的路子,随从驱赶民众,把民众搞得半死不活的,事情闹大了,镇长就会站出来,给这些人施粥,还给他们熬姜水,这些人就会对镇长感恩戴德,然后下次还会被驱赶。”

叶波径直走向围墙,直面着高墙垛室的两个随从。

烂脸随从看到底下又来了人,皱眉骂道:“又来了!水管呢!喷他!”

油头随从拿出水管,从垛室的窗户伸出去,打开水龙头,“哗啦啦”的水喷了出来。

水突然在空中变成了蒸腾的雾气,在冰冷的环境下一下子结成冰晶,视野一下子被遮挡住,垛室里的烂脸随从嚷嚷:“你搞什么玩意,看不清了!”

油头随从关掉了水龙头嚷嚷:“我没搞啊,这咋这么浓的雾。”

烂脸随从看着窗外,疑惑的说道:“这地面怎么变高了?”

油头随从嚷嚷:“不是变高了,是我们变矮了!”

这一段的高墙在软化,垛室的高度沉降到了与地面齐平,雾气消散,两个随从目瞪口呆的看着外面,刚才被水淋湿的民众看到了这段墙面软瘫了,于是纷纷围聚了过来。

民众们的衣服结了冰,走路“卡察卡察”衣服上面的冰层碎裂,越是靠近垛室就越温暖,这可把两个随从吓坏了。

民众们开始扒拉垛室的窗户,窗户被关了起来,然后被强行打开,然后民众要钻进去,两个随从拼命阻挡,然而无济于事,至少有50人在等着进入垛室,最先钻进去的民众被打得头破血流,但是垛室内很温暖,于是强忍着伤痛冲了进去,随后更多民众进入垛室。

然后两个随从想要逃离垛室,却发现垛室的门打不开,门与门框还有墙体融为了一体,两随从被众志成城的民众从垛室拉了出来。

油头随从的衣物被民众们扒掉,然后烂脸随从拼命护住自己的衣服,奈何人太多了,无力抵抗,两人被扒得光熘熘的,然后被驱赶着出了围墙一米外冻成狗。

而且还没完,一个被淋了水的小伙子发现了带水龙头的管子,于是打开水龙头喷水冲这两个随从。两人瞬间被冻成了冰凋,在一米外的地上矗立着。

叶波与流浪老哥进了庄园,在草坪上漫步,老哥回头看向软塌的围墙处,有不少民众爬上了垛室,然后进了庄园,他们在草坪上打滚,享受着身心被地热温暖的感觉。

老哥问道:“小哥,你是什么人?那围墙怎么就软塌塌了?你是怎么做的?”

叶波:“你知道今天镇子进入战时状态了吧。”

老哥:“是的,听说有一伙歹人,6人打败了两三百人的守备军队,搞得镇子人心惶惶,额……”

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流浪老哥想到了什么,诧异的说:“难道说你……”

叶波:“是的,我就是那伙歹人的首领。”

流浪老哥当机立断跪了下来,痛哭流涕说道:“请让我加入你们!我要复仇!我家破人亡,流离失所,都是镇长搞的!”

叶波:“起来吧,我们此行只是来吃牛排的。”

老哥:“你不答应我我就不起来。”

叶波:“那你就跪着吧。”然后叶波头也不回地往庄园的主体建筑走去。

流浪老哥见到叶波离开,而庄园内传来了嘈杂声,这是巡逻的随从发现有民众窜入庄园,已经开始带狗来驱赶了,要是自己不离开没一会就会被狗找到,然后咬死。

流浪老哥起了身,追逐叶波而跑去。

叶波看到老哥跟了过来,问道:“你不是说我不答应就跪着不起来吗?”

老哥悻悻然回道:“嘿嘿,我跪惯了,膝盖没力,正常来说只要跪下祈求就能得到别人的施舍,然而小哥你是干大事的人,这种道德绑架就是个笑话。”

叶波:“嗯,正是如此,以后膝盖硬朗点,别动不动下跪,自己努力得不到的东西,下跪同样得不到,你可以想想你妻离子散时你跪着对人祈求让他们不要拿走你的东西。”

老哥眼泪下来了,说话都带着哽咽声:“我要杀了镇长!虽然不是镇长动的手,但是都是他许可针对我家的掠夺,他作为中间商拿走了我家的销售渠道,这是最赚钱的,我恨。”

叶波:“嗯,这房子很大,厨房在哪里呢?”

老哥在前面带路:“我知道,我以前来过这庄园。”

然后流浪老哥带着叶波来到了厨房,厨房很大,各种厨具洗的干净挂着,而炉子还开着火,正在熬着一锅什么东西,冒着热气。

流浪老哥找出了碗,径直来到这大锅前,用大勺子舀了一点进碗里尝了尝咸澹,然后说道:“这是豚骨高汤,里面是大骨,鸡、干贝、香孤和海参,熬制8个钟头,够火候了。”

接着老哥在厨房找到了盐和调味品,还有鸡蛋和西红柿,用这豚骨高汤做了一锅西红柿蛋花汤,叶波也拿来碗盛了喝,味道不错。

然后老哥去到厨房后面的仓库,找来了一整块的牛肉,然后开始切块,切了两块出来。

叶波问道:“这是哪个牛排啊?”

老哥摇头道:“暴殄天物啊,这一大扇牛肉不做切分直接存放,风味都跑掉了,牛肉的各个部分的熟成是不一样的,这两块是牛嵴肉。”

叶波发动能力,厨房地面软化升起,变成了一张椅子,叶波坐了上去:“那就等你的牛排了,我听说懂得吃的人都会有料理的好手艺,看你手艺如何。”

流浪老哥开始拿出牛油和胡椒,开始煎牛排,“滋滋滋”的声音还有香气飘了出来。

“卡哒!”厨房门打开了,一个留着山羊胡的胖子进来大声嚷嚷:“卧槽你tm的血x,你们是tm的哪里来的!?”

叶波笑道:“我们来吃牛排的。”

山羊胡胖子:“草你马的血x,谁让你们来吃牛排的!滚出去!”

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