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第25章 登仙酒楼小试牛刀

苏芸暖心一沉,笑着说:“没啥,看来这家是有实力的。”

见苏芸暖往街对面去,潘玉宝赶紧追上来:“嫂嫂,咱们没钱。”

“没事,赚钱的机会来了。”苏芸暖笑眯眯的对潘玉宝说。

祈煊只能跟上来,并且拿定主意掏腰包,救了姨母和自己,还有玉宝在,吃顿饭也没啥吧?

三个人到了登仙楼门前,就被小二拦住了。

小二满脸笑意,但眼神嫌弃,不用说这么大的酒楼见惯了有钱人,连小二的眼睛都刁了。

“小二哥,我要见你们掌柜的。”苏芸暖说。

小二噗嗤笑了,装都懒得装了:“哟,小姑娘是不是走错了地方?我们这酒楼不是青\/楼,自卖自身我们这也不要啊。”

“你放屁!”潘玉宝顿时不让了,一个箭步冲过去就撞向了小二。

小二一个不防备被撞得跌坐在地上,顿时凶狠起来,面前一张银票差点儿晃瞎了他的眼睛,爬起来赶紧鞠躬:“客官,小的一双狗眼,该打,该打!”

“叫你们掌柜的来!”祈煊说着,迈步往里走。

苏芸暖看了小二谦卑的鬼样子,拉着潘玉宝的衣袖往屋子里去。

其实算不得什么,捧高踩低本性使然嘛,不过苏芸暖很记仇,她生气了。

小二一溜小跑的去找掌柜的。

如今可不比以前了,能带着银票出门的人简直凤毛麟角,所以他不敢含糊。

三个人随便找了个靠窗的位置坐下来,祈煊才问:“你要做什么?”

“卖方子,五香猪头肉。”苏芸暖对祈煊说。

祈煊抬起手压了压额角,无奈了。

掌柜的听说来了贵客,满脸堆笑的下楼,看到整个大厅就坐着三个人,这三个人除了看着窗外的少年还看得过去外,余下的两个人简直寒酸。

“薛掌柜,真的,那公子随便出手就是银票呢。”小二赶紧说。

祈煊眼神微动,对苏芸暖说:“用银子和我说,多少都行,那方子可是你家祖传的至宝,别糟蹋了行吗?”

苏芸暖背对着楼梯的方向,并不知道身后有人,淡淡的摇摇头:“祁大哥,世道不好,想要活着得自己有本事,你的银子我不用,方子是死物,留着蒙尘。”

“你可以等安稳下来自己开酒楼啊。”祈煊看苏芸暖的时候,眸子微微缩了一下。

苏芸暖瞬间挑眉,福至心灵一般说:“小酒楼配不上这方子,大酒楼我开不起,家道中落不敢奢望。”

潘玉宝是彻底懵了,完全搞不懂两个人在说什么。

掌柜的眼睛亮得吓人,原本还嫌弃呢,这会儿满脸堆笑的走过来,抱拳一礼:“是几位贵客要找小老儿吗?”

苏芸暖起身,眉目清淡的福身行礼,就这么一个礼都是在脑海里反复练习过的。

果不其然,薛掌柜赶紧还礼。

重视礼数教条的红利,苏芸暖算是拿捏住了。

“这位小姐,坐下说吧。”薛掌柜是真客气了,在青牛县这种地方,粗鄙的民间女子见太多了,反倒是眼前的女子行礼规矩,低垂眉眼,虽穿戴略有些寒酸,但通过刚才两个人的言谈,肯定出身不凡啊。

苏芸暖轻声道谢,坐下来才说:“掌柜的,世道不好日渐艰难,家中年幼弟妹需要照拂,不得已要把家传秘制的菜谱转手。”

“是什么样的菜谱?”薛掌柜问。

苏芸暖抬眸:“这菜谱的可贵之处在于所用食材十分低廉,但成品绝对是独一份的美味。”

薛掌柜更好奇了,问道:“小姐打算怎么卖?”

“贸贸然登门拜访,张嘴报价可不合情理,能否借用厨房?小女子可下厨烹制,掌柜的尝过之后再定夺不迟。”苏芸暖说。

这下,薛掌柜就更心动了,如果没有十足的把握,这小姑娘敢这么说吗?肯定不能!

一口答应下来后,苏芸暖才说:“食材是猪的头蹄,掌柜的,我囊中羞\/涩。”

薛掌柜脸上的表情凝固了,猪?

这不是开玩笑嘛?那贱肉怎么能如得了贵人的口?

“掌柜的若不愿意,我再寻别处也无妨,只是委屈了这菜谱。”苏芸暖不卑不亢,只是略有些遗憾的起身了。

薛掌柜顿时哈哈大笑:“姑娘不必动怒,那头蹄不过十几文钱的物件,小老儿这就差人去准备来。”

苏芸暖点了点头:“有劳了,掌柜的放心,这菜谱定然会让酒楼生意兴隆的。”

薛掌柜摇了摇头,听到是猪肉,他满心的期待就落空了,生意人嘛,本着宁可杀错,不能放过的原则,十几文钱权当丢了。

猪头和猪蹄拿到手,苏芸暖直接点火燎猪头,祈煊帮忙打下手。

头蹄都燎得黑乎乎的,后厨这些人一个个皱着眉头躲得远远地,苏芸暖找来了锋利的剔骨刀,全神贯注的开始切割,沿着骨缝分割好猪头,又找来了锤子敲开头骨取出猪脑放在一边。

“掌柜的!”

看到这一幕的张财嗖嗖就上楼了。

薛掌柜正在查看账目,老脸拉的长长的,脸色铁青,酒楼生意一天不如一天,他很生气啊,所以没好气的问:“张大厨,你大呼小叫作甚?闲着就去调\/教徒弟!”

张财摆手:“不是,不是,掌柜的,那后厨的女子是什么人物?刀工非凡啊。”

薛掌柜抬头:“刀工非凡?”

“对,颇有几分庖丁解牛的意思。”张财生怕薛掌柜不信,又说:“掌柜的去看一眼就知道了。”

薛掌柜满腹狐疑的来到窗口往下看去,这个角度刚好能看到苏芸暖行云流水一般的把猪蹄都分割好了,速度是真快。

再往旁边看到的就是分好的猪头。

微微蹙眉,薛掌柜怎么都想不起来大晟国有什么人物在吃猪肉上被传颂的。

处理好猪头和猪蹄放在水盆里浸泡着,苏芸暖选了一个瓮,玉宝烧火,她往瓮里添水的时候,一包五香配料就落入瓮中了。

在锅里焯水,撇掉血沫子和浮沫,再放入瓮中。

苏芸暖打量着登仙酒楼的后厨,并没有酱油之类的调味品,但小碟子里放着的是可作为调味品的草药,也就是说这个世界的人已经把草药利用起来了。

她询问旁边的人,找到了糖罐子,用小灶炒糖色,炒好的糖色倒入瓮中,烧开后停火,调入盐味儿。

“请转告你们掌柜的,傍晚时分我过来,这瓮切不可动。”苏芸暖交代后,带着祈煊和潘玉宝离开了登仙酒楼。

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