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人生在世，不蒸馒头也要争口气。经过了网络视频风波，不但喷跑了网络喷子，还因祸得福让吉祥餐馆上了微博本地新闻热度前十，也算是打了一个小广告吧。袁勤业心情大好，决定开发一款新菜品庆祝门店渡过难关。
自然，新菜品的原则还是老一套，一定要尽量重复使用食材，不可以增加新厨具设备，烹饪难度要低，要符合快餐快速美味的要求。袁勤业想来想去，还是决定以猪肉和猪油为核心来制作新菜品。如果再开发一款主食的话，感觉有点重复了。应该要在副食配菜上面想点新花样来。一定要让顾客们一吃就留下深刻印象。
最终，袁勤业再次把目光定在茄子上。
将烧烤用茄子片以两片为一组，中间夹上一块和藕夹盒一样的饱满肉馅，然后先在鸡蛋液里过一道，再到面包糠里裹上一裹。猪油入锅加热，将裹好面包糠的夹肉茄子片放入煎炸。炸至外皮焦黄即可出锅。
从外表看上去，这和藕夹盒没有什么区别，但是一口咬下去，茄子那独特的柔软搭配着肉馅浓厚的肉香和口感，如滔滔江水一般滚滚而来，一下冲进嘴里，在牙齿和舌头之间来回翻腾。这是和藕夹盒完全不同的美味！茄子片虽然没有藕片的脆爽和甘甜，但是它有着吸油和柔软的质地，味道中带有一丝淡淡的涩，反而使得夹在中间的肉馅肉香更加突出。这感觉就和RB人喜欢在吃西瓜的时候往西瓜上撒一丁点盐一个道理。
新菜品完成！茄夹盒，是藕夹盒的妹妹。她有着比姐姐更为温柔的内心，但美味丝毫不逊色于姐姐藕夹盒。一丝青涩味如同青春少女的小任性可爱，只要接受就能享受到茄香和肉香的双重美味。
太好了，袁勤业完成了新菜品茄夹盒，马上要其他四人来试吃。大家都对新菜品十分满意。李志国马上将茄夹盒拍照入资料上传团美网站，中午就开始销售，看看效果如何。
茄夹盒不负众望，在店面首页上得到了众多食客的关注，销售立即超过了藕夹盒。当天午饭销售就达到了60份，要知道这次仅仅是茄夹盒这道副食菜品的单点销售量。吉祥餐馆顺利进入盈利时期后，一切都显得越来越顺畅。有意思的是，村委会党高官麦书记忽然有一天主动找上门来。得咧，还是一位姓麦的，不愧为麦家村。
村委会老大亲自突访，让四人十分疑惑。李志国还以为发生了什么不好的事，急忙招呼，为麦书记端茶倒水搬椅子，陪笑着问道：“麦书记，请问您今天主动到我们这里，有何贵干啊？”麦书记不愧是打交道的老手，笑起来就是随和亲切许多，说道：“李老板，彭老板，你们生意做得很好啊。不错，年轻有为。”“啊，啊？谢谢，谢谢。”李志国听到这话，受宠若惊，急忙站起来双手伸出向麦书记握手致谢。
四人脑子都在飞快转着脑瓜子，思索麦书记这是几个意思。麦书记开门见山说道：“我就直接说了啊。我们这里每年都要组织活动去慰问福利院。你们也知道，现在上面一直在强调要宣传正能量，我们基层就要把事情做起来。今年的福利院慰问马上就要开始了，由村委会组织代表这边统一安排车过去。我要多动员志愿者去，一切都是自愿，不强求。”
“哦。”李志国点头道，“请问麦书记，你需要什么样的志愿者？慰问活动主要是做什么呢？我们可不会表演节目啊。”一番话把所有人都逗得笑起来。麦书记摆摆手说道：“不是啦。我需要找可靠的厨师去做饭。原来我约好的厨师临时有事去不了了，时间马上就要到了，我得赶紧找厨师。我看你们店子生意好，厨师手艺应该不错吧。所以我过来问一问看看。这个绝不强求，请你们放心。”
袁勤业问道：“麦书记，我就是店里的厨师袁勤业。请问慰问活动做多久，有多少人吃饭，做几顿呢？食材有报销吗？”麦书记笑着答道：“原来你就是厨师啊。袁师傅你放心，所有食材你们开发票来给村委会报销，一周内到账。慰问活动做一天，早上七点在街口集合坐车过去，傍晚八点坐车回来。厨房福利院有食堂，都是齐全的。加上慰问团和福利院所有人一起，应该是120个人吃饭。做两顿饭，会是比较辛苦的。而且志愿者没有报酬，还要耽误你们一天生意。这个都要跟你们说清楚。”
说完，麦书记喝了一口水，想了想，又补充道：“当然，也希望你们报销要实事求是。现在审查是很严格的，要做就要做好。”“那是，那是，书记说的是。”李志国鸡啄米点头迎合道。麦书记看着四人，问：“那么，不知道你们愿不愿意？”李志国继续问：“那我想问，我们参加慰问活动，会发什么东西吗？有纪念品吗？”麦书记笑道：“会制作一面锦旗送给你们，上面写慈善达人，仁爱天下，以村委会的名义署名。你们觉得如何？”
袁勤业继续问道：“麦书记，请问你还找了其他厨师吗？还是就准备找我们一家去呢？”麦书记被问得似乎有点不好意思，摸了摸头笑着说道：“我确实准备就找你们一家去了。福利院食堂还有一位老师傅做饭，不过他年纪大了，有点做不动了。福利院的员工们也会帮助你们做的。这个事，我其实已经问过几家了。你们也知道，现在金融风暴，生意不好做，问过其他那几家都不愿意去。”
“没事。”袁勤业说道，“我没意见，就看我两个老板如何决定。”于是麦书记转眼又看着李志国和彭涛。彭涛本来就是没主意的人，也看着李志国。气氛一下变得尴尬起来。李志国被围观得尬到飞起，转而又问回袁勤业道：“我真的不知道怎么决定，袁哥这次你说了算吧。”
袁勤业点头，说：“我觉得我们应该要去。”“……”没人搭话，都看着他。袁勤业顿了顿口气，继续说道：“我愿意去参加这个慰问活动。这是积阴德的好事。如果要我决定，我就这样表态了。”麦书记高兴极了，转而又看着李志国和彭涛。李志国犹豫了一下，但还是同意道：“好，我听袁哥的。”彭涛也附和道：“我同意参加活动。”
麦书记高兴的问：“李老板，彭老板，袁师傅，这话说定了了就不能反悔啊。希望你们一定要考虑清楚。我回去就要把名单报上去了啊。”袁勤业坚定的点点头，李志国和彭涛看他这样，也一起点头。小露自然跟着男票一起走了。
袁勤业问道：“麦书记，请问什么时候出发？”麦书记答道：“大后天早上七点在街口集合，我会带队，有几辆大巴车接送。你们先准备食材，切记要冻好，别在路上坏了。路程大概需要一小时，也不算很远。千万记得开发票啊。报销只收发票。”袁勤业点头，做了一个“OK”的手势。
麦书记还是不太放心，又问道：“袁师傅，李老板，彭老板，请一定要考虑清楚哦。答应了就要来哦，不然我们会很为难。”李志国点头笑道：“没问题请相信我们。歇业一天我们没关系的，在门上贴通知就好了。再说这是大好事，顾客们会理解支持我们的。”
麦书记又想起什么事来，说道：“那个袁师傅，你做菜会不会做得很辣？福利院那里都是一些小孩子。有不少体质比较弱，吃不了太辣的东西哦。希望你们到时候能做点清淡的饭菜。”袁勤业笑道：“麦书记，我确实是以做湘菜为主，但是你可能对湘菜有误解。湘菜讲究以辣味引起食欲，而不是那种蠢辣。往死里辣的湘菜那都是很没水平的做法。请你放心吧。”
“真是太谢谢你们了！”麦书记高兴的跟每个人握手致谢道，“我先代表福利院所有儿童向你们道谢。谢谢。那我就回去了，你们早点休息吧。”说罢他就转身离开了。
送别麦书记后，四人坐下。李志国问袁勤业道：“袁哥，我们去几个人？要不我去帮你，彭涛和小露守店子？”袁勤业摇头说：“我们都去。人多一点好做事，现在还不知道那边是什么情况。就去一天当天回没关系的。既然党高官都找上门来了，村委会的面子肯定要给。”
李志国说道：“那就一起去。我去网站上更新资料。那明天开始就准备食材吧。”袁勤业点头道：“这两天会比较忙了。又要做生意又要准备食材。我们要全力以赴，既然答应别人就一定要把事情做好。”众人得令，便早早休息准备接下来的大工作。