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“这个光之烧麦很不错,我喜欢!”袁勤业边咀嚼光之烧麦边看着其他蒸笼,问,“还有其他点心吗?”“有啊!”谢婷手脚麻利的拿起另外一个蒸笼,揭开盖子递给袁勤业。哦哦,这是一笼包子?不是,至少不是肉包子。金黄色的外皮上没有任何褶皱和花纹,全是平滑的一坨椭圆,这是甜味馅料点心的特征。
“这个,难道是奶黄包吗?”袁勤业夹起一个金黄色包子,笑着问道,“看上去挺好的,我尝尝。”果然是奶黄包!牙齿挤压厚度恰到好处的包子皮,里面蓄势待发的甜美奶黄馅立即流了出来,向舌尖味蕾发动迅猛进攻。那是如蜜糖一般甜蜜的无上美味,让袁勤业感到自己的灵魂都被抚平了一般。
奶黄馅如同流淌着蜜和奶的河流一般,穿过袁勤业的嘴巴,直流进肚里,真是让人感动的幸福满足感。人类对肉食和甜食的喜好是与生俱来的。奶黄包作为粤式早茶甜点,充分诠释了粤东人对于甜蜜的理解。
将牛奶和黄油用开水化开,加糖充分搅拌,得到奶黄酱。将奶黄酱放进冰箱里冻起来,冻成块状切成小块。将奶黄酱小块包入发酵好的面皮里,然后入蒸笼蒸熟,就得到了奶黄包。虽然过程原理简单,但是每个白案师傅的手艺不同,做出来面和馅的口感和搭配差别非常明显。
袁勤业边享受谢婷做的奶黄包,边思索分析着这味道和口感。甜蜜的味道,其中包含着一丝活泼俏皮,那是女孩子特有的可爱。想到这里,他不禁又看了一眼谢婷。谢婷似乎很敏感,袁勤业的每一次偷看都没有逃出她的眼睛。“吃就吃啊,看什么看?哼……”谢婷脸微微红,转脸看一边,不和袁勤业对视。
“啊,这个奶黄包味道确实不错。”袁勤业吃完四个奶黄包,不禁连连点头称赞道,“不知道该怎么称呼你。”谢婷还是不正眼看他,嘟囔道:“无所谓啦。你爱怎么叫就怎么叫呗。”袁勤业想了想说:“那叫你谢师傅吧?”“噗……”一番话把谢婷那四个伙伴给逗乐了。
“哎呀!”谢婷生气的说道,“不要叫谢师傅啊。听着老了十岁。”袁勤业故作思考的说道:“那就叫谢包子吧?多形象。”“哈哈哈!”其他四人再也忍不住了,乐得大笑起来。谢婷涨红着脸,使劲拍了一下桌子,其他四人这才忍住不笑出来。
谢婷撇了袁勤业一眼,说:“这么叫女孩子太没礼貌了好吧!叫我名字谢婷呗。”袁勤业用手机付了钱,笑着说道:“我自我介绍一下。我叫袁勤业,擅长做湘菜。很高兴认识你,谢师傅。”“哈哈哈!”又是一阵笑。谢婷没好气的瞪了他一眼,哼了一声:“哦。”
袁勤业继续问:“请问你们是一起创业的呢?还是给谁打工的呢?”谢婷歪着头问:“关你什么事呢?袁师傅?”“婷婷……”旁边的闺蜜推了她一把,小声说,“你这么凶干嘛啊?人家主动来认识你啊。客气点嘛。”谢婷白了她一眼,看着袁勤业说:“我创业啊,我自己就是老板。他们是我的好朋友,来帮我做事的。”
“好,不错,自己当老板,很有抱负的女孩子。”袁勤业笑道,“抱歉,我这么问没别的意思。我在考虑我们店子需要一个白案师傅。我觉得你挺强的,所以来问一下你的意见。”谢婷摇摇头说道:“不必了,我有自己的店子。”“嗯。”袁勤业拿起手机说,“能加个微聊吗?大家是同行,多认识一个高手也是好事。我希望认识你这个高手。不知道是否赏脸?”
“好啊!”谢婷倒也是爽快,和袁勤业加了微聊。袁勤业看了一眼手机微聊,说:“谢婷,这次展会比赛,我们一定要赢。虽然你的手艺很不错,但是可惜是我的对手。你加油吧!”谢婷皱着眉头,站起来大声说:“你别太嚣张啊。没到最后还不知道谁会赢!”
袁勤业点头,竖起大拇指说道:“不错,小姐姐很有干劲。你加油吧。我看好你哦!”说罢,他便走回自己摊位。“走着瞧!”谢婷在他背后大喊了一句,把周围的人都吓了一跳。
袁勤业快步走回摊位。李志国笑着问:“怎么,袁哥,去了这么久。看样子聊得挺不错啊?”“嗯!”袁勤业做了一个“OK”的手势,说,“知己知彼,百战百胜么。咱们要全力以赴做好这次生意。”
于是,两家摊位就这么互相认识了,开始明面上的较劲。
不料到了下午时间,从谢婷那边传来了消息,说谢婷新做了一款点心,深受食客们的欢迎。人流再次向她那边流动过去。现在已经是纯粹的美食较量。虽然有美子COS团助阵,但该看的都看过了。美子的同学们也都陆续离开,只有美子留下来继续陪着李志国帮忙做事。
“谢婷新做了一款点心吗?”袁勤业十分感兴趣,“是什么啊?”去那边侦查的小露带回了一份回来,递给袁勤业道:“呐,这就是你的小心肝做的新点心。她听说是你要点,居然不收你钱了。你们发展得挺快啊。”袁勤业接过袋子,说:“尽说骚话你。”
从袋子里拿出纸碗,袁勤业惊讶的看到碗里放着一个巨大的肉烧麦。这个肉烧麦用一张巨大的面皮将肉馅团子包起来,上面敞开露出的肉馅表面上,用绿豌豆摆在一起,画出了两道笑着的眼睛,然后用胡萝卜丝画出了一道笑着的嘴巴。
“咦,这个烧麦有点意思。”袁勤业看着这个笑脸烧麦,感到精神都放松了起来。他发现在袋子里还放着一张小纸条,上面写着:“怎么样,这是我专门为了对付你特制的拉拉肥烧麦,你尝尝吧。今天我的生意特别好哦。”
“哈,调皮。”袁勤业小心翼翼的用筷子夹起烧麦中的肉馅,看了看。这次换的是猪肉馅,被水蒸气高温蒸得如水灵透亮一般。与其说这是特制肉烧麦,倒不如说像是为袁勤业做的爱心便当。只是看着就让人感到心里暖暖的。
“嗯……”袁勤业将肉馅送进嘴里。那种纯粹的肉香美味如同暖流一般充盈着他的嘴巴。舌尖好似被女孩子温柔的手轻抚一般,让人倍感感动。猪肉馅中加了马蹄,增加了甜脆口感。话说马蹄的确是调味神器,和肉菜特别搭配。
“好吃,真好吃。”袁勤业三下两下就把这个拉拉肥烧麦吃完了,感到意犹未尽、回味无穷。他用微聊给谢婷发消息:“多谢你请客的拉拉肥烧麦。味道真的很棒。”谢婷很快就回信道:“喜欢就好啊。”袁勤业继续说:“晚上有空么。一起吃个宵夜如何?我请客。”谢婷犹豫了一会,说:“好啊。”
晚上,收拾完展会摊位以后,各供应商人员回到各自的酒店去休息。彭涛和小露、李志国和美子,各自去玩去了。谢婷如约到来,袁勤业请她喝粥。
咸香软糯的排骨生滚粥,排骨料足,加上老板特制的咸菜,是袁勤业最喜欢的夜宵。谢婷还是穿着她那套白色衣服,毕竟是出来工作,也没有带其他衣服。
“呐,辛苦一天啦。来,喝碗粥舒服一下。”袁勤业主动为她舀了一碗粥,把好的排骨肉给她装得满满当当。袁勤业点了价格最高的排骨生滚粥,排骨量最多,肉也最好。
“谢啦。”谢婷笑眯眯的接过碗来,用勺子小口舀粥喝,不由赞叹道,“嗯,味道很不错。很好喝。”
袁勤业看着她喝粥,问:“你是哪里人?我是湘南人,湘南省湘阳市的。”谢婷边啃排骨边说:“我啊,我是秦西省人。秦西省脂米县知道吧?我是那里的。”
“哦!”袁勤业笑道,“听说秦西脂米出美女啊。今天一见,果然不同凡响。”说罢他又用汤勺在粥锅里远了一些排骨肉盛到谢婷碗里。“啧啧,油嘴滑舌。”谢婷似乎特别喜欢吃粥里的排骨肉,说,“我是一个人出来的,和我几个同学一起出来,发誓要在深海市闯出一番事业。”
“嗯,不错,有志气!”袁勤业喝了一口粥,说,“你手艺跟谁学的?白案做得真好。你做粤式点心都做得这么好,应该跟过师傅学吧?”“没啊。”谢婷说,“我完全是看着网上自学的,没有拜师。”袁勤业听了更加确定,她是拥有白案厨魂之力了。白案这功夫,不拜师能做到这种程度,那才叫天才,而谢婷就是这样的天才。
袁勤业问:“谢婷,你现在开的店在哪里啊?”谢婷边咬排骨边说:“我是租了别人餐馆的位置做早餐啊。他们做中晚饭,我做早餐。这样比较便宜点呢。”确实是个好办法,这也是现在流行的餐饮合作方式,可以最大化利用门面资源,避免闲置浪费。
就在这时,一个大大咧咧的声音突然从耳边传来:“哟,婷婷,你在这里啊?”