爱看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“羊肉,虽然味道很棒,但想要处理好,就要考验厨师的基本功了。”乾日向子托着脸颊,满脸笑容地看着比赛场地的中心,视线落在不停忙碌的两个人上。

“还有,羊肉的挑选也很重要。好的羊肉要比普通的羊肉更为肥美。如果一方在食材上占有优势,那么另一方是很难用厨艺弥补这种差距。”水原冬美双手抱胸。

“给了四天的准备时间,不仅是要考察他们能做出什么样的料理,还要考察他们对食材质量的判断。这也关系到在担任十杰之后,与外部厂商的联系和沟通。”堂岛银的神色有越发凝重起来。

比赛开始之后,两边的选手处理手头上的食材,而工作人员也陆陆续续把选手准备的食材,搬运到场地中心。

高见曦光用长勺在锅里不停搅动,浓郁的汤汁不断地扬起浓浓的水汽。

“是带牛骨的高汤!”一名同学看到勺子捞出的骨头,大声尖叫了起来。

“由牛骨、洋葱、胡萝卜熬制的牛高汤味美浓香,已经飘了出来……”

沉在锅底的食材被高见曦光捞出,顿时吸引了大部分观众的注意力。

“香浓厚实的牛高汤,再搭配上鲜嫩的羊肉……只要稍微想一下,口水就要沿着嘴角流出来了。”

听到观众席上的议论,高见曦光在心里冷笑一声,瞥了一眼坐在他对面的郑轲,却看到郑轲从保鲜箱里,取出了三只深色的螃蟹。

“啊?麻美学姐,郑轲学长的食材,竟然是螃蟹,他要怎么处理呀?”吉野悠姬拉了拉麻美的衣服,不停询问麻美。

“这个……我也不太清楚。不过,郑轲君既然选择了螃蟹,应该就有他的打算吧?”麻美挠了挠头,后面两天,为了不打扰郑轲,她也只是从窗外观察郑轲处理料理,所以,对郑轲的菜品也只是一知半解。

不过,郑轲既然自信满满,那么,这道料理也应该不是一般的料理吧?

堂岛银看到郑轲拿出螃蟹之后,立刻有了兴趣。

郑轲拿出来螃蟹是毛蟹,肉质细腻,味道鲜美,单独做为主食材,就非常好吃,但与鲜嫩的羊肉结合,却极为少见。

“将三只螃蟹用大火蒸熟之后,打开螃蟹的后壳,取出料理螃蟹肉,再与料酒、酱、葱、鸡高汤等食材放在以为煨透,使调料的味道浸入在螃蟹肉里。”

乾日向子的眼睛眯了起来,脸颊红润,口水也沿着嘴角流了出来。

高见曦光看到郑轲的料理,心中偷偷地松了口气。

幸亏没有模仿郑轲的料理,要不然,自己肯定会被这道料理玩儿死。华夏料理,真的有些难呀。

高见曦光叹了口气,心中极其郁闷。

他讨厌华夏料理的原因有很多,其中最重要的原因就是华夏料理的食谱太不靠谱。西餐大多数的食谱,对食材的用量都会精准到克,日本菜也有这种趋势,但华夏料理却不同。

一张华夏食谱往往充满着“少量”、“适量”、“酌情添加”的字眼。

他们这些写食谱的人,难道不知道调味料的分量不同,整道料理的味道也会有很大差异吗?

还好,自己的运气不错,有了这道料理的食谱,马上就能让你们知道,我的厨艺有多高超。

高见曦光用棉绳,将卷起的羊肉用棉绳绑了起来,然后用刀尖在肉卷上戳了四个小洞,又将蒜切片塞进肉里,放入锅中进行熬煮。

“原来是这样。”水原冬美看到高见曦光的举动之后,略作沉思,然后恍然大悟。

“咦?到底是怎么回事?”乾日向子惊奇的问向水原冬美。

“恐怕是和法国人的习惯有关。”堂岛银摸着下巴,轻声回答。

“什么习惯?”乾日向子所擅长的是日本料理,经营的也是日本料理店,所以对法国人的习惯并不了解。

“法国人在吃羊肉的时候,喜欢用蒜做香辛料。”堂岛银解释说道,“看来这名同学的料理是一道非常正宗的法式料理呀。”

将羊肉卷煎上颜色之后,高见曦光又拿出一大块羊肉,举起砍肉刀,用力砍下。

巨大的声音,引得看台的观众纷纷侧目,看着像疯了一样的高见曦光。

“这家伙在干什么?”

“不知道呀,不是刚才已经有羊肉了吗?”

“是啊,为什么还需要羊肉?”

就在观众的疑惑中,高见曦光把剁好的羊肉放到平底锅里,进行翻炒,等到羊肉呈现出褐色状态时,他又把切好的胡萝卜、洋葱和芹菜倒入平底锅中。

浓郁的香味逸出,很多观众又流出了口水,纷纷艰难地咽下唾液,继续看着高见曦光。

在将食材炒出香味之后,高见曦光又将煎好的羊肉卷放到平底锅中,两者一起平放进烤箱里。

高见曦光松了口气,抬头看了一眼墙上的时间,现在刚好十点整,这个速度要比之前任何一次练习都要快。

就是这种感觉,要一鼓作气,把郑轲彻底的打翻在地!

高见曦光终于有了些许的空闲时间,把视线移动到郑轲的身上,却看到他打开保鲜箱,从中取出一块羊肉。

将羊肉放到了砧板上,郑轲拿起主厨刀,快速地将羊肉切成了薄片。

看台上的观众揉了揉眼睛,想要看清郑轲的挥刀,但却只能看到一道道残影,刀锋落下之处,鲜嫩的羊肉就已经成为了薄薄的肉片。

“你们看,切好的肉片薄度如一,光泽鲜艳,手里的刀根本没有用力,肉片就已经整齐地摆在砧板上。”

“好厉害,他真的只有十几岁吗?”

极星寮众此刻也惊讶的合不上嘴。

这就是郑轲的真正实力?

之前,他们一直听一色慧夸赞郑轲的刀工,但他们中有好几个人都没见过,所以看到郑轲的极为精致地切出了羊肉片。

郑轲将羊肉切成薄片之后,将煨好的螃蟹肉取出,放入肉片上,用海带丝系好,放到盘中,摆成了圆形。装好三个盘子之后,郑轲肉卷放到笼屉里,进行蒸煮。

直到这一刻,郑轲才稍微地轻松地吐了口气。。

爱看读书推荐阅读:重回85,开局和吸血鬼家庭断亲四合院:我能采摘别人技能穿书八零养弟妹开局分家,真少爷一家悔哭了灵烛师南城待月归浴火重生:凤逆天下舞侠2重生后她手撕了反派剧本洛九针神医:开局同居丰满女护士我为穿越者跑腿,惊动了国家爸爸武道大帝我独御众敌仙帝归来:从暴打后妈一家开始一人:我都硬刚天师了,系统才来重生八零:长姐当家娱乐:摆烂的我要发力了!大美时代这个宫廷是我的重生嫁恶霸第一侯专属偏爱:冷少情定宝贝妻逆天狂妃:禁欲王爷,好闷骚万斤之躯我有一个超能终端齐无惑的小说免费阅读玲珑塔下的爱情爱欲横流完美人生,从获得千万斗币开始我与仙帝五五开八零军嫂逆袭人生我在八零追糙汉缠绵入骨:总裁好好爱夫人是个小撩精魔族圣女和他的极品师傅他的电影,女明星都抢疯了八零小甜妻穿书后,小茶精在疯批怀里撒娇病娇女总裁爱上我凰妃倾天下本宫只想当纨绔复明后,傲娇总裁在我怀里哭唧唧超级保安在都市boss偏执宠:小娇妻,真甜!学园异战录我的极品美女老婆我真不想努力了他的掌中妻红妆粟裹
爱看读书搜藏榜:宠婚为爱:甜妻你好文娱:我被黑成了娱乐圈大佬轮回新世规则兄弟!boss偏执宠:小娇妻,真甜!甜妻动人,霸道总裁好情深山村小药神豪门情夺之黑莲逆袭特勤精英九天无神官路登天逆袭,不服输的人生最精彩!漫威里的次元餐厅玉谋不轨四合院:我能采摘别人技能戒不掉的喜欢重生后我不用做寡妇了你是我心里说不出的痛日娱之遇见那些人开局尘遁换木遁,我被全网笑惨了田园医女之傲娇萌夫惹不得不是直播民生吗,你怎么成全能了尊主的巨星之路四合院:秦淮茹,我对寡妇没有兴独家蜜婚:帝少宠妻太深度都市仙途异能反派,求求你给主角留点活路吧学园异战录喷人就变强:我怼哭了百万毒鸡汤命运两头设堵我却左右逢源贵夫临门祸害娱乐圈,你说自己是正经人?巨星大导演庶福良缘重生日本之剑道大魔王哼!我的总裁大人说好断绝关系,你们后悔算什么?我的人工智能可以升级御兽:我契约的都是上古禁忌彪妻重生重生1990,带着全村人发家致一拳和尚唐三藏快穿:宠妻男二走上人生巅峰总有人爱你如命大侠等一等抗战之我每天一个签到大礼包[综]一梦经年破产千金逆风翻盘快穿攻略,黑化女配要洗白一声于一生
爱看读书最新小说:重回八零年,赶山也是一种生活生活中的一百个心理学效应大圣木邪佛虚影重生穿越女频成为路人甲恋上美女上司穿越七六再读书烟云过眼我的峥嵘岁月回到高考后,利用先知成富豪系统:你看看这是人抽的奖吗?闯入缅北的一群人1977,开局女知青以身相许开局吞噬真龙,高中毕业打爆宗师慈善与挥霍:都市反差神豪我,出狱后无敌,前妻跪求复婚我的人生无限抉择大院人家针破苍穹抛夫弃子求真爱,被白月光渣了你找我?被女知青抛弃后,我靠打猎走上人生巅峰重生1931,我有一座军事仓库玄天神医重生77,从拒绝村花开始逆转人生1961饥荒:从打猎开始,带领全家致富!清纯校花一实习,就被我追到手了复明后,傲娇总裁在我怀里哭唧唧杖毙而亡:娘娘重生宠冠六宫未来世界AI统治人类离婚后,我的绝世战神大老婆后悔了魔族圣女和他的极品师傅玲珑塔下的爱情我为穿越者跑腿,惊动了国家爸爸我就养个电子宠物,你跟我说是九尾天狐?谁说当舔狗蠢啊,当舔狗可太棒了!灵烛师神医:开局同居丰满女护士娱乐:摆烂的我要发力了!舞侠2开局分家,真少爷一家悔哭了鉴昭行浴火重生:凤逆天下兽世穿今,娇软雌性她杀疯了一人:我都硬刚天师了,系统才来权途:从乡镇科员开始重回85,开局和吸血鬼家庭断亲惊山月全职法师:开局八奇技,下山无敌重回1985之长姐风华七零美人被抢亲,转头高嫁大反派