在大屏幕上，十杰的排位也终于发生了变化。
第八席的郑轲与第七席的一色慧，调换了位次，这也是十杰排位赛，第一次在序位上出现变动。
坐在贵宾席的vip也纷纷进场，讨论着接下来的比赛。
“仁科女士，刚才你的推测，好像有一些失误。”
那名浓妆艳抹的女人轻咳了一声，“不要紧，反正我依然看好刚才那名同学。”
“哈哈，这样最好，我可不希望有多余的竞争对手。”
其他人也纷纷点头，认同这个说法。
“对了，下一场比赛，你们怎么看？反正我有自己的判断。”一名带着礼帽的男士说道。
“怎么说？”
其他人立刻有了兴趣。
“纪之国的名号，你们没听过吗？”
“纪之国？”
“难道是那个‘纪之国’家？”
终于有人察觉到了事情的关键。
“没错，就是那个继承了江户荞麦面的纪之国家。所以，这场比赛的胜负，大家应该有一个大致的判断了。”
贵宾席上陷入了沉默，虽然“纪之国”的名号非常响亮，但对方能够走到这一步，实力也不容小觑。而且，想要挖神田荞麦屋的墙角，也应该没有太大的机会。
这样一想，果然还是挖郑轲的机会比较大。
“好了，先别说了，他们来了。”
其他人纷纷看向赛场，两个人一前一后，来到了比赛场地，彼此相互打了招呼，便前往各自的操作台。
“希望郑轲能赢呀。”大御堂文绪神色紧绷，心中的那根弦一直不敢放松。
就连她都知道纪之国宁宁的厉害，而在与一色慧经历过一场鏖战之后，郑轲能否达到最佳状态犹未可知。
“文绪太太，不要太担心，别忘了，秋选赛上，就是郑轲君击败的纪之国宁宁。当然，这次的情况对他有些不利，但我有一种预感，郑轲君应该提前做了充足的准备。”一色慧眯着眼睛说道。
“希望如此吧。”大御堂文绪叹了口气，无奈地说道。
这时，郑轲与纪之国宁宁把各自的食材都拿了出来。
“快看纪之国宁宁的食材……”
“竹笋、胡萝卜、香菇……诶？那不是海螺吗？”
“纪之国宁宁竟然没有做她最擅长的荞麦面！”
“荞麦面当然不是随便用的了……我猜，荞麦面应该是用来对付斋藤综明的。”
郑轲看到纪之国宁宁的料理，也是一愣，“海螺？”
纪之国宁宁白了郑轲一眼，“我擅长荞麦面，但和食料理也是我的强项。你不要有可以战胜我的妄想！”
“是是……”对于纪之国宁宁的话，郑轲也丝毫不生气，“我不会有这种妄想，因为它是事实。”
“事实？”纪之国宁宁看了一眼郑轲的料理，“你是说，靠你的料理？”
郑轲点了点头，从推车上提起了一个笼子，“没错，就是靠我的料理。”
“郑轲的笼子里装的是什么呀？”
“好像是鸡。”
“不对，普通的鸡，哪有那么好看？”
“是山鸡！”
华丽的羽毛，搭配上长长的尾翼，看起来尊贵高雅，和普通的公鸡有明显的区别。
“山鸡？”纪之国宁宁看着笼子里的食材。
“是的，纪之国同学，这次的比赛，我绝对不会放弃的。”郑轲自信满满地说。
“那就看看我们谁能笑到最后。”纪之国宁宁扶了扶眼镜，眼睛冒出了寒光。
叶秋翎进入休息室，看着问向面色紧张的其他十杰。
“喂，现在什么情况，一色君和郑轲君，到底谁晋级了？”叶秋翎问道。
“啊？叶老大原来根本不关注学弟学妹的比赛。真是让人失望。”茜久保桃不满地看着叶秋翎。
“不是这样，绝对不是这样！我昨天不小心熬了个通宵，上午在补觉而已，醒来就立刻赶了过来。”叶秋翎连忙解释。
“喂，叶老大，就算有睡懒觉这样的借口，也不用说的这么理直气壮吧？”长谷纯冷哼了一声。
叶秋翎干笑了两下，视线也移动到了大屏幕上，这时，郑轲正开始处理山鸡。
“原来是郑轲君赢得了比赛呀。”
把山鸡颈部的羽毛拔去之后，郑轲的厨刀在山鸡的颈部划过，鲜血立刻涌出，流入提前准备好的小碗中。
“山鸡，确实是一道不错的食材，不知道郑轲要做什么料理呢？”叶秋翎摸着下巴说道。
同时，纪之国宁宁开始处理海螺，把海螺放入热水中，稍微煮了一两分钟，又把海螺从热水中取出，又立刻放入凉水中降温。
“纪之国同学竟然考虑的这么细致。”
“是啊，用热水处理之后的海螺口盖就会变软，就可以用厨刀敲开口盖，但是如果不这样处理，应该也可以取出海螺肉吧？”
“纪之国同学这么做，当然有她的原因。”
“你说什么原因？”
“这……我怎么知道？”
就在看台上的学生纷纷议论的时候，堂岛银已经有了答案，“纪之国宁宁可能要做茶壶蒸。”
顾名思义，茶壶蒸就是将海鲜放入茶壶中，进行蒸煮。整道料理口味鲜美、色泽艳丽。
“诶？可是，我没看到她有要用茶壶的意思……啊，你是说海螺壳？”薙切宗卫眼前一亮。
“要不然，你以为她为什么要这么小心地处理海螺？肯定是她要用到海螺壳呀。”堂岛银一副理所应当的样子。
薙切宗卫再看向纪之国宁宁时，越发觉得堂岛银的话，有那么一点儿道理。
郑轲将鸡毛褪去之后，划开山鸡的腹部，除去内脏，取下鸡腿肉和鸡脯肉。周围的议论声与呐喊声，和他没有太大的关系，甚至连纪之国宁宁不时抬头观察他的进度，他也丝毫不知，他现在所在意的，只有自己的料理。
将鸡肉、猪肥膘肉混在一起，郑轲挥舞砍肉刀，将肉块剁成了肉泥，然后又加入蛋清、精盐、湿淀粉等调料，一起搅拌成鸡茸。
身边烧有热水的汤锅，冒着白色的蒸气，源源不断地升向空中。
郑轲打开锅盖，往里面放入了三枚鸡蛋，接着他又从推车上，端上来一个水盆，密密麻麻的海虾浸泡在水盆里。。