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苏州,古称吴门,又称姑苏、平江,位于江苏省东南部,东临沪上,南接嘉兴,西抱太湖,北揽长江,当地属亚热带海洋季风气候,物阜民丰,尤其以太湖三鲜和阳澄湖大闸蟹驰名中外,有人间天堂之谓。

“果是人间好去处啊!”

我咧嘴一笑,合上手中的《苏州市旅游指南》,『揉』了『揉』僵硬发酸的肩膀,转头看了一眼旁边正倒向窗户那边呼呼大睡的肖萦凌,我又悄悄把身子往外边挪了一挪……这绿皮火车的硬座座位也太窄了点吧,这趟应邀去苏州,可真够受罪的。

没办法,我上大学那会儿,高铁还是稀罕物,出门远行时能有绿皮车乘坐就不错了。

可谁让我对国人十一出行的热情估计严重不足呢,等我提前五天去车站订票的时候,惊奇地发现这火车票竟然买晚了,连一周之后的软卧已经被订光了,所以只好买了两张硬座票回来充数。这两天火车坐下来,我被挤在座位上动弹不得,那个滋味,简直了。

我不止一次在心里暗暗发恨,下决心一回学校便去报名学驾照,今后出门儿,我宁可从黑龙江一路开车到广东,也绝不再坐火车了。

小六子对我这个想法深表赞同,这趟去苏州,他灰六爷也吃了很大苦头。不过小六子他倒没被人挤着,毕竟车厢里再拥挤,也不会有人丧心病狂到去挤一只耗子。

更何况为了掩藏行迹,我特地让小六子他们藏在后面的行李车厢中,还嘱咐他们万一饿了,便去餐车里自己找吃的,大不了下车时我往餐车服务员的桌上扔上二百块钱餐费就得了。

结果小六子与灰金刚一行跑到餐车,翻了半天,发现找到手的不是“又又汇”、“康帅博”、就是“哇哈哈”,有的居然还过期了?!

小六子说他自打六十年前独自行走江湖开始,这下馆子都要挑有字号的,他灰六爷就没吃过这么恶心的东西!

最后小六子他们把餐车里炖着的土豆红烧肉连锅带汤都给端走了,走的还是火车顶上,整个儿一帮铁胆车鼠侠。

什么?你问这事我怎么知道的?

我本来想去餐车买两盒红烧肉盖饭回来给肖萦凌打打牙祭,结果等到了餐车,服务员直接告诉我这里炉子坏了,没法做盒饭,自个儿回去找开水泡方便面吧。

于是我只好两手空空地回来,幸亏上车之前我听了肖萦凌的劝,在随身背包里塞满了零食,否则估计很难支撑到下车。

终于熬到下了火车,我拉上肖萦凌钻进一家汤包店:“老板,给来十客汤包,啥馅儿都行,赶紧上。”

“侬这个人好有意思的欸,特地来寻开心的伐?”

“嗯,您说啥???”

若非有肖萦凌在一旁『操』着一口吴语给老板娘解释情况,我八成就要饿死在那家汤包店里了。

我长这么大,还是头一回见到饭店老板嫌客人点的菜太多,只顾抄着手站在原地一个劲儿说:“侬吃不了,侬吃不了。”你没看见我饿得两个眼珠都发蓝了吗?

最后肖萦凌好说歹说,老板娘才破例给上了一客蟹黄包,一客虾肉汤包,两例扬州炒饭。

“那小娘,侬家男人,阿拉肚皮恁个大哟。”

老板娘回身给肖萦凌端汤包蘸料,再转身就发现我正端着一盘炒饭直着脖子往嘴里倒,当时便跟发现了新大陆一般,指着我侬这侬那开了。

一来我肚子饿坏了,二来老板娘那一口苏白,我这个北方人听起来实在费劲儿,索『性』来了个充耳不闻。反倒是一旁的肖萦凌听了老板娘的话,有点儿不好意思,红着脸低下头。

这又有什么不好意思的?不就是我吃饭的样子凶一点儿么,又不是不给钱,啊呜,啊呜,啊呜……

“哎,哎,那汤包不是这样吃哒……乖乖,这男人喉咙铁管打的伐?”

十五分钟后。

“这饭吃得不爽利!”我拍拍肚皮对刚走出汤包店的肖萦凌说。

“你,你还敢说不爽?!你再这样吃下去,老板娘便可以提前上板关门了。章再九!你知道最后连后厨的厨师都跑到前面来看热闹不?他还以为店里来了包车的旅游团!阿拉那个丢人侬晓得伐?”

肖萦凌又羞又急,最后连苏州话都挤兑出来了。

“得,那我以后尽量少吃一点儿吧。”

并非我肚大能吃,而是这南方饭菜份量实在太小。你看那后厨又是“叮叮当当”地剁菜切肉,又是“唏哩哗啦”地大火翻炒,这样忙活半天,我都以为他一会儿要端上来整桌酒席。

结果人家最后只端上来四五个小碗儿,而且里面盛的吃食才半个巴掌大那么一点儿……你说我是吃还是不吃呢?

不吃则对不起大师傅半天的辛劳,可若动嘴去吃,碗里的东西一仰脖就下去了,最后我都不知道自己吃了些什么。

其实做饭份量小的事儿还好说,大不了拉下脸面多吃几份儿。后来我见过苏州大娘买菜,她和菜贩两人侬来侬去侃价半天,最后愣是只买两个小西红柿和一只鸡蛋,就这样开开心心地走了……我都担心那菜贩要拿刀砍她!

这样买东西在俺们北方要出流血事件的好吧?我出去买猪肉,那都是要论“腿”的:“老板,您给来根猪后腿,大骨头留着别剔,猪蹄子剁掉不要,您受累。”

“好咧!”老板麻利地扛起一只后腿,另一只手『操』起两尺长的剁骨钢刀,“咔咔”两刀斩掉蹄子,“哐啷”往磅秤上一丢,“称头高高的,后生你瞅好了,四十二斤只多不少,零头就不要了,算你四十斤。”

如果卖猪肉的老板有当天卖不出去的边角料或者下水什么的,便搁到一边的筐里送给那些家里养狼狗的人。

这些都是不要钱的,客户只要给敬上一支烟,老板叼着烟卷儿乐呵呵地把碎肉从筐里大块大块地倒进客户的篮子……话说你倒是去跟老板买二两猪肉试试啊?

此番前往苏州,除了见识到苏州人的精细、善于琢磨,顺便还更新了我对苏州方言,即吴侬软语的认识。

我之前的相关认识只停留在查老的作品当中:傻小子段誉初到燕子坞水榭,阿朱阿碧给奉上茶水,一口一个‘公子好伐’。

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