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虽然她对百里云初这些人还是挺信任的,但是外人就是外人,该保守的配方还是要保守的。

“娘,我赞同二姐的做法,百里公子始终是外人,我们应该有所保留的。”

苏云舟表情严肃地看着刘氏,他的想法跟苏璃茉是一样的,而且他更加抗拒跟百里云初他们有太多的接触。

都说男女授受不亲,百里云初和凌墨轩总是想方设法要跟在他二姐身边,要是被别人看到了,恐怕又会玷污他们二姐的名声。

现在二姐有个酿酒的秘方,他们还想参与进来,他是坚决不同意的。

“娘,我们不说他了,先把这些葡萄捏碎了放到陶罐里吧。”早点做好了,早点去把桃金娘也酿起来。

刘氏擦了擦手,“好咧,娘现在就做。”

“对了,这些陶罐不用装满,每个一半过一点就行。”苏璃茉拿出从镇上买回来的白砂糖走过来。

眼看刘氏面前的陶罐葡萄已经过半了,她赶紧让她换一个陶罐装。

罐子里不能装得太满,得留一些空间出来发酵气体。

她接着往这个装了葡萄的陶罐里倒入一小袋的白糖,大概是葡萄量的一小半,做好之后,就把陶罐的盖子盖上,还拿干净的布封好,放到角落的地洞里面拿茅草盖好。

那个洞是他们这段时间挖出来藏东西的。

家里太破,他们现在东西太多,要是不放好的话,被老宅过来的人看见,恐怕又会引起一场有关于抢夺的事端。

明天过了这个时间,还需要把陶罐拿出来,掀开盖子,拿干净的筷子搅拌一下,这个时候会看到很多泡泡,说明葡萄正在发酵了,接下来再每日重复一次这个搅拌的动作,持续七天,使葡萄可以充分发酵。

七天之后会进入发酵的缓慢期,再备一个陶罐,拿干净的纱布把发酵好的葡萄汁过滤到陶罐里,皮和肉都丢掉,盖上盖子再发酵七天。

七天之后,用干净的纱布再过滤一次,继续发酵半个月左右,葡萄酒就完成。

这些葡萄一共装了三个陶罐,三个陶罐都装好白砂糖,盖上盖子藏好之后,苏璃茉开始处理收回来的桃金娘。

桃金娘处理起来要比葡萄简单一些。

只要把桃金娘和白酒按照一比二得比例一起装到陶罐里面,盖上盖子,浸泡十天左右,这期间要多次振摇一下就行。

桃金娘刚好装了两个陶罐,把罐子也放到之前放葡萄酒的地洞里面,这酿酒的工作就完成了。

苏璃茉伸了个懒腰:“好了,再过一段时间,大家就等着喝美美的酒吧。”

*

“娘,我跟大弟去找一下村长,跟他商量下房子开工的事。”

苏璃茉忙完了要做的事情,带着苏云舟又出了门。

等到房子开始建了之后,要忙的事情又少了一件。

她也要把苏云舟和苏云凡读书的事落实下来了,苏云凡还好,年纪毕竟还小,可是苏云舟已经过了启蒙的年龄,不能再拖了。

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