田螺都已经炒熟炒香，小龙虾都还在焖煮入味。
尝一口田螺的味道，挺鲜甜的，就是还差点咸味，就适量加点食盐。
本来加点辣椒更爽口好吃，但是考虑到两个奶团子的吃辣能力，还是尽可能的少辣。
食盐遇水受热，立马融化，融入煮菜田螺和配料酸笋香菜等配料。
再尝一口，嗯，不错，绝美。这就是炒田螺的味道。
味水鲜美甜咸，绝了。
嗦一点螺蛳肉来吃，软软的，很有韧性，有嚼劲。
那叫一个美。
先将已经炒好的田螺端出去。
“妈，媳妇，你们先尝尝看，这是刚炒好的，其他的菜还要多等一会。”
走到了饭桌旁，轻轻地放下盛满新鲜田螺的盆，是个大盘来的，加上其他配料，足有三斤多呢。
另外叫上两个正在玩耍的奶团子。
“团团，暖暖，炒好田螺了哦，你们洗干净手，来吃吧。”
两个奶团子早就闻到香味了，无心玩耍，立马小跑去洗手，一边兴奋的回答：“知道了，粑粑。”
何秋芳看了一眼满当当的田螺，笑着说：“小志，也不用弄那么丰富的，虽然你们家有钱了，也要省着点花，这是为了将来长远打算，知道吗？”
就连媳妇李雅梅也觉得这是不是太奢侈了。
不过碍于她妈妈在这里，也就不多说什么。
陈明志感受到了岳母大人的善意，那是发自心底的为自己着想，应该是彻底的把自己当做自己人了。
陈明志不由得嘴角微微翘起，勾勒一抹得意的弧度。
只要一直保持好这个形象和友好，相信岳母大人再也不可能见面就猛喷了。
甚至在媳妇欺负自己的时候，说不定岳母大人也会站在自己这边，帮一下自己。
多一个朋友，就多一分助力。遇到问题，就会多一个人为自己发声。
团结是必须的。
“妈，难得你来看望我们，肯定要好好招待你的，你就放心的吃好了，之前听媳妇说过，你炒的菜那叫一绝，非常棒，要是小婿哪里炒得不好，你就多多指正教导，小婿对做吃挺感兴趣的，等小婿厨艺有成，说不得要去讨个厨师来当当。到那时候呀，你们天天都可以吃到我做的美食了。”
陈明志表明自己的理想，也是一个有抱负有野心的人哦。
立志做一个厨师呢。
虽然这话，连他媳妇李雅梅都不信，但是，何秋芳乐意去听，乐意去信。年轻人嘛，就该多一点上进心，多一点梦想嘛。
做厨师好呀，先不说工钱，反正吃香喝辣的绝对少不了。
看邻居傻柱，在轧钢厂做厨师，还是最低级的九级厨师，吃得那叫一个健壮，油光满面，非常满脑，大腹便便的。那叫一个光鲜，光看一眼，就知道人家不少吃的。放在三年大饥荒，人家也能活得滋润。这手艺活就是稳当，且长久，靠谱着呢。
“好好好，小志，做人呐，就该你这样的，好好研究探索，仔细琢磨，做个厨师呀，相当的美好，很不错，值得信赖，靠谱稳当，不比编制的员工差。”
何秋芳非常推崇，全力支持。
觉得这是再合适不过的事情。
同时，对陈明志刮目相看，期待着有一天陈明志做厨师，有个稳当靠谱的工作，自己也能沾点光。
“好咧，那你们先吃着，看好吃不好吃，我去煮螃蟹去了。”
陈明志志得意满，没想到又在丈母娘面前得了加分，好事呐。
至于做不做厨师，再说吧，反正漂亮话说就说了。
大不了到时候再用漂亮的话圆今天的谎。
只要有足够的财富，还有丰厚殷实的家底，相信岳母大人，不管自己做什么，她都会全力支持。
回到了厨房，先打开锅盖，查看了也一眼小龙虾，免得被煮干了水分烧焦咯。
看着上面的颜色，鲜红色的，非常好看。
不由得有些得意，因杰作而骄傲。
煮得差不多了，尝一口，很入味，鲜美至极，还有甘甜，这龙虾肉还嫩嫩的。
装盘。
盘子装不了这么多，三斤多呢。
弄个大盆来。
全部盛装后，那叫一个香，且艳，如同一个绝世美女，陈明志都忍不住再弄一个来尝尝。
满足了一下嘴瘾，尝过了味水，那叫一个满足。
吃这东西呢，对穷人家来说，就是填饱肚子用的，哪怕再好吃，也是图个吃饱。
但是对陈明志来说，这是一种享受。
品尝味道，体会美食的美味，享受绝世美味带来的幸福，让整个口感体会快乐，升华了整个人生。
抱着这个目的，那就不是肤浅庸俗的填饱肚子，那是有真知灼见的认识，有深度的超脱思想的探究。
“妈，媳妇，这个小龙虾也闷好了，味道绝顶，你们尝尝。”
端着大盆鲜红色的小龙虾走出厨房。
就看到了她们母女加母女，一共四人，正在兴奋地嗦田螺。
这味道简直绝了。
何秋芳、李雅梅之前都是农村的，自然不少见到田螺，大饥荒的时候，也吃过一些。
但是，绝对没吃过这么好吃的，甚至一度轻视田螺。
认为田螺肉少，而且土腥味重，不值得重视。
没想到呀，在陈明志的手里，竟然变得这么好吃，这种做法，也是前所未见。
小半盆的田螺不见了，化作了空壳，堆在饭桌上。
越吃越是想吃，尤其是这个味水，吃了就不想停。
而且吃速也很快，如同抢吃一般。
好在分量足够多，三斤多呢。
够吃。
两个奶团子更是没有吃香。
本来用筷子夹的，大家都是为了卫生嘛。
但是，发现很难夹，夹不起来，那就直接用手拿了。
嗦了一口田螺，瞬间就被那股味水的味道给震撼到了，眸子都不由得一亮，神情激动。
可是很难嗦，嗦半天都嗦不出来，咬也咬不动，这个田螺的壳，坚硬着呢，非常结实。
只好用牙签来扣。
但是这吃的速度可就慢了。
好在外婆、妈妈不时给他们挑出田螺肉给她们吃。
但是，如果没有味水，单单吃这个肉，可不好吃呢。
于是，她们的目标转移到配料上，那就是酸咸入味的酸竹笋。
这玩意直接放进嘴就行，贼好吃 ，又不用费工夫。
除了味水的味道，这田螺的鲜味也融进了竹笋里面，可好吃了。
吃这个玩意，最好下饭。
不然，就太重口味了。请示了外婆和妈妈后，立马舀饭过来，吃一口入味的酸笋，吃一口饭冲淡一下味道，别提多么的好吃了。
还有那个香菜，也绝对是美味的结晶，精华来的，还自带一股特殊的香味，一口下去，丝毫不逊色于酸竹笋。
单单是这两个配菜，就足以吊打了主料田螺本身。
吃的就是那个味。
而不是图那点肉。
她们对吃的追求，跟两位大人不同的。
看着她们的猴急吃样，还有满嘴、满脸的田螺汁水，黑乎乎的，油滋滋的，陈明志哭笑不得。
不过，也因此感到一种巨大的满足感。
甚至骄傲了。
这就是对自己一流厨艺的肯定呐。
“丫头，你们吃慢点，好吃的多着呢。”
陈明志一边将手里的鲜红小龙虾放下来，一边笑着嘱咐。
“粑粑，这田螺好吃，这是竹笋味道顶好的，太棒了，我想吃，吃多多，你天天弄给我吃吧。”
“粑粑，这个配菜是什么玩意，黑乎乎的，可好吃极了，很香耶，好入味哦，跟酸笋一样好吃。看我的饭，都吃半碗了呢，可见多下饭了吧。”
两个奶团子兴奋地说着，也没忘记急忙翻开上面的田螺，查找下面的配料来吃。
李雅梅只好训斥了一声两个奶团子，让她们有个吃相，不能胡乱翻动田螺，从上面开始夹起。
可是她们就想吃配料呀，田螺什么的太差劲了，哪里有配料好吃，上面的配料早被她们干光了。
好在外婆疼爱她们，说：“孩子还小，不懂事，她们想吃，就由着她们嘛。”
一边说着，一边端起了大盆田螺，抖动了一下，然后用筷子将底层的配料给翻起来。
“谢谢外婆。”
“外婆最好了。”
看见那些重新露出田螺表面的配料，两个丫头的眼睛再次亮了，激动不已，立马用小手抓来吃。
手，手臂都是汁水，黑呜呜的。
掉得整个桌子都是。
之前还将袖子弄湿弄脏呢，两位大人看不下去，这才帮她们挽起来的。
哪怕这样弄得很难看，但是她们依旧拒绝使用筷子，哪里有用手来得方便。那叫一个抓一个稳，量还多。
看着新鲜出炉的小龙虾，两个奶团子因为之前不曾吃过，所以，不报希望，觉得没有任何食物能够跟田螺相比的。
所以，依旧专注对付着田螺上的配料。
何秋芳、李雅梅小的时候，吃过小龙虾。
这玩意外壳硬，肉贼少，吃的难度高，要剥开甲壳，味道还不好吃，土腥味重等，总之问题多了去了。
农村人都很嫌弃这种食物，不太愿意吃，如果不是实在饿得没有办法，那肯定不会吃的。
跟田螺、螃蟹都是一个样，不待见，不重视。
然而，出自陈明志的手笔，那兴许可就不一样了。
没看见田螺还弄得这么好吃嘛。
因为对陈明志的印象改观了，所以何秋芳就免为其难的，给陈明志一点面子，当着他的面，夹起一只小龙虾来品尝。
吃了一口，昏花老眼陡然一亮，被美味给刺激到了。
“嗯，不错，好吃，土腥味都没有了，挺香的，还很入味。”
何秋芳这赞赏可不是客气或者敷衍。
而是发自肺腑，真人真话，不做半点假。
李雅梅本不太想吃这种食物，奈何老妈都这么称赞了，加上陈明志这臭男人近来表现良好，还是半推半就的吃一些吧。
尝了一口，白皙的脸颊立马弥漫欣喜，有点激动。
“真的挺不错的诶，我说，妈，以前家里做的，怎么就没这个味呢。”
李雅梅由衷的发自赞叹。
何秋芳白了女儿一眼，没搭理她，反而弄些小龙虾肉给两个外孙女吃。
两个小吃货本就没抱希望，只是长者赐不敢辞，只好免为其难的张口嘴巴。
放在嘴巴后，打算三两下吞下去，再继续对付田螺来着。毕竟在她们的目光里，没有什么比田螺更好吃了。
可是，在她们漫不经心的咀嚼几下后，虾肉特有的鲜美，还有汤汁的味道，化作口腔，冲击着味蕾。
一下子就让她们惊艳到了。
甚至表情都微微一僵，露出了震惊且欣喜的表情，目光充斥着不敢置信。
于是，她们瞬间觉得田螺不香了。
立马嘴馋地嚷嚷着：“外婆，外婆，快，再给我剥一个呗。”
“我也想吃，我也想吃，妈妈，快剥给我吃。”
两个奶团子心动了，不停地催促着。
甚至一人抓了一个小龙虾，直接放嘴巴里啃。
虽然啃不动吓壳，但嗦着那味水，那简直就是一种享受，美极了，贼好吃。
两个大人看不下去了，那汁液都顺着嘴角掉下来了。
“丫头，不是这么吃的，你们放下来，我剥给你们吃吧。”
陈明志笑着，不吭声。
看着她们的表现，自己感到十分满意，由衷的满足，发自肺腑的开心。
急忙去处理螃蟹去了。
何秋芳还对着他的背影喊了几声，说：“女婿呀，我看呀，不用捣鼓什么了，就这两个菜，足够吃了呢。”
陈明志笑着回应：“很快的，你们先吃着。”
没忘记帮忙岳母大人和老婆大人给舀两碗饭，取来筷子，这让岳母大人更加满意，看什么都觉得顺眼，那挂在脸上的笑容，还有对陈明志的关心和在乎，就从来没有消失过。
李雅梅更是惊为天人，甚至小声问：“妈，你以前对他不是这样的呀？”
以前那叫一个凶，没个好脸色，一看见人，就立马黑着脸训斥，教训一顿。
怎么，今儿个，下工回来，这两人简直比她还亲，亏她还担心两人干架呢，真是瞎操心了。
何秋芳哼了一声，说：“吃你的，哪儿这么多八卦呢，事物不是一成不变的嘛，立足现在，做好当下的事情，规划好未来就行了，过去的就让他过去，谁没个难堪的过去呢，总不能一直揪着过去，活在过去吧。”
李雅梅觉得这话贼有道理，挺深奥挺有文气的，不由得高看老妈一眼，同样惊为天人。
只是心底呐，依旧琢磨不通，他们极其恶劣的水火关系，怎么眨眼间就变得这么亲昵呢，简直像变戏法一样，一会一个大变样。
想不通就不想了，回头问老公大人去。
还不赶紧动筷子，这小龙虾田螺两道绝美的美味佳肴，都要被他们干完了。
“嘿，我说，你们倒是给我留点呀。”
何秋芳、暖暖、团团都没搭理她，专心致志，一心一意对付美食呢。
面对这种顶级美味，谁愿意停下来瞎扯淡，还是赶紧吃下嘴再说。
厨房内，陈明志在忙碌着。
取来清水，将螃蟹清洗干净。
再将蟹壳打开，把里面的脏东西用水冲洗出来。
彻底清洗干净后，把每一只螃蟹放在木制砧板上，用崭新的锋利菜刀切成四小块，放在一个盆里放好。
随后切姜片，弄大块一点，在大盆里分布均匀的摆好。
切好的螃蟹摆放安置在姜片上面。
周边放螃蟹的肉，中间放蟹壳。
将雪白的大蒜头剁成蒜末，以待备用。
立马起锅，热锅后，扣两大勺受冷凝结的猪油下去。
油受热融化，烧开后，放入蒜末，炸成微金黄，然后捞出来。
将炸过的蒜蓉，蒸鱼豉油，豆豉，酸醋，料酒，糖，盐等调料品，混在一起搅拌均匀。
如果太干了，再加适量的清水。
最后将搅拌好的调料，慢慢的浇在大盆装着的螃蟹上，让蟹壳和蟹肉都充分沾染调料。
做出来的螃蟹好吃不好吃，这调料相当重要。重要口味就是来自于调料。
锅里烧开水，放入沾染调料的螃蟹。
用大火煮个15分钟左右。
煮熟且入味了，出锅，撒上葱花。
另外起锅，热油，将烧开融化的猪油，滚烫地浇螃蟹上面。
简直完美出炉。
菜成。
哪怕还没有端出去，外面都已经闻到了螃蟹的香味，引发人的食欲，让人嘴馋。
这是最后一道菜了。
用大火煮15分钟的时候，陈明志已经将今天中午的菜，热了一遍。
分别是酸笋炒鸭肉，卤猪蹄、煮羊肉，白切鸡，顺带多弄了两个新鲜的蔬菜。
也没忘记热了一下早上的猪肉粥，小半锅呢，这样就可以多一个选择，想吃饭也行，喝粥也行，足够丰富。
将螃蟹端出去，今天的晚餐菜肴算是完成了。
“女婿，不要忙活了，你看，饭桌都放不下你做的菜了。你要是再不停下来呀，我非得揍你了呀！”
何秋芳今天尤其的高兴。
看着陈明志从厨房忙碌出来，急忙喊着。
“快快快，来，坐我老太婆旁边。”
一边热情地喊着，一边拉出了旁边的凳子，拍了两下，目光带着笑意，看向陈明志。
看了一下碗，哟，还是空的，急忙抓起空碗，去帮陈明志舀上热腾腾的大米饭。
刚才并不是忘记舀了，而是陈明志还忙着，舀饭太早了，会凉得快，所以就放着。
知道这是最后一道菜了，何秋芳这才起身，帮忙舀饭。
陈明志放下了手里的一大盘螃蟹，笑着说：“这是最后一道菜了。”
看着丈母娘起身拿碗，要帮自己舀饭。
陈明志简直受宠若惊。
急忙小跑过去，客气地说：“妈，我自己来就行，你是客人嘛，还是最高辈分长辈，你坐着吃就行了。”
那曾想何秋芳不干，反而倒是嫌弃的赶走陈明志，一边挥着手，一边喊着：“去去去，一边坐着去，你呀，今天辛苦了，一会儿，多吃一点，我给你多舀一点。”
陈明志无奈了，只能由着丈母娘。
何秋芳走到了饭锅旁，看了看大米饭，又看了看猪肉粥，有点迷糊了，这两样可都是珍贵的精细粮呐，还有肉呢。
大过年都不兴这么丰盛的。
忘记问女婿喜欢喝粥还是吃饭了。
当然了，她要是以丈母娘的身份赐吃，不管是粥，还是饭，陈明志都得接着，还得感恩戴德。
不过，她没有这么强权霸道。
反而很明主，懂得尊重人家，回头问了一句：“小志，你喜欢喝粥，还是吃饭呀？”
“那就喝粥吧，今早的粥没吃完，留不久的。”陈明志客气地喊着，又说，“哎哟，都说让我自己来嘛，妈，您又这么客气，真是的，让小婿都觉得不好意思了。”
何秋芳急忙舀粥，满满的，送到饭桌旁的女婿面前，说：“这有什么的，你才是家里的担当，是顶梁柱，你才是要吃好的那个，要明白你的重要性，如果家里的顶梁柱没有了，这个家还能维持得住嘛，多么重视顶梁柱都不为过，明白吗？你岳父呀，那才是真正的一家之主，堂堂正正的大男人，男子汉，霸道强势，说一不二，你呀，得跟你岳父好好学学，免得你柔柔弱弱，斯斯文文，客客气气的，哪里有一家之主的派头嘛。”
“是是是，妈，你说的是，来来来，吃这个蟹肉，可好吃了呢，我夹给你。”
陈明志听话乖巧，立马孝顺地夹螃蟹肉，挑一块最嫩最肥硕的。
何秋芳也不客气，用饭碗来装住，没急着吃，反而看向了女儿，说：“我说女儿呀，你呀，也别老是计较过去什么的，男人呀，能做到这种程度的不多了，本就是搭伙过日子的事情，难得陈家小子对你有情有义，人家对你的宠爱呀，明眼人都看得出来呢，不是装的。再说了，陈家也有钱了，暴富了，还挑剔啥呢，就你这个条件，还有娘家的条件，眼光可别高咯。我看小志就挺不错的，没人能比得上他。”
李雅梅整个人都懵了，不可思议地看着老妈，心底想说，妈，你以前可不是这样的呀，还劝我赶紧离来着，咋今儿个，变口这么快呀，气节呢？
再说了，你想要示好陈明志这臭男人，也不用来踩我吧？