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今天谢氏在那院子做管理,活儿就轻省许多,只管看菜弄得干不干净,煮的菜有没有煮熟,大小合不合标准。做好一批,她就叫一个人板车送过来一批。

许永益就专门在家里拌菜。他常年挑担行走于乡间,很有一把子力气。用个干净大缸和大铁铲,把菜和调料放进去搅拌,一次能拌十几斤,一点儿也不麻烦。至于调料,因为不容易坏,他跟谢氏头天晚上就能熬制配好。

“二百斤其实都不大够。”许永益指着正忙着给客人称凉菜的夫妻两个道,“现在正是晚饭时分,凉菜最好卖的时候,但他们这摊子就剩了十来斤。这还是我想把口碑打出去的缘故,特意将最后一批凉菜都给了东、西市这两摊,其他三个摊子都没供应。否则,他们现在都没得卖了。”

“那您明天有什么打算?”许熙问道。

“我打算明天再添五十斤。”许永益道。

说完他又迟疑:“我觉得有五十斤就差不多了。实在少了,就少卖点吧,总比剩下了浪费的强。”

许熙一再强调要保证凉菜的卫生与质量。变质的东西千万不要卖出去,以免坏了口碑。许永益也觉得应该这么做。因此为了不浪费,干脆就宁愿量少些。

许熙不置可否,又问道:“京城那边,您打算什么时候开摊?”

许永益叹了口气:“县城这里,我都忙不过来。京城那里都不大敢想。”

许熙点点头:“别的我就不说了,我只想问问叔叔您,你一天拌二百五十斤凉菜,成本几何,得利几何?等别人把凉菜学会了,您还能挣多少?”

许永益的脸上露出了满足的笑容:“我算过了,一天的利润有二两多呢。”

这一天的利润,他在心里不知算过多少遍了。

素菜原料便宜,洗过煮熟又重了一些,一斤素菜售价十文钱;除去原料和人工成本,一斤的利润是五文钱。素菜今天弄了一百五十斤,净赚利润七百五十文。

荤菜原料成本高,也费工人来处理,售价六十文一斤,利润三十文。因着拿不准市场,荤菜今天只弄了五十斤,净赚利润一千五百文,即一两五钱银子。

也就是说,他跟谢氏一天就能赚二两二钱银子。一个月下来,就有六十来两。除去给许熙那四成利润,他们还剩三十六两。

三十六两啊,他以前做小货郎,天天风里来雨里去的,肩膀都压塌了,一年也不过是挣这个数。

所以许永益特别满意。

许熙看到他脸上的笑容,到嘴的话又咽了回去。

本钱她也给了,市场也帮分析过了。当时许永益也表示要把生意做大的。可如果把摊子支得太大他有压力,只愿意小打小闹,许熙也不能把自己的意愿强加给他。

其实小富即安也没有什么不好。这样的人易于满足,知足常乐,倒比贪得无厌的人更容易获得幸福。

她只提点一句:“这东西容易被人学去。只要厨艺好的人,尝过几遍,也能把味道调得差不离。如果叔叔觉得在县里就够忙活了,京城没法顾及,可以把秘方卖给京城的人。不说多,这辣油秘方您随随便便卖个二三百两银子不成问题的;谈得好,五、六百两也有可能。”

许永益呆了一呆,旋即把头摇得跟拨浪鼓似的:“不成不成,这秘方可是你的。我拿出去卖算怎么回事?”

“不卖,过阵子也一文不值。除非您把京城的市场也拿下。如果放弃京城的市场,您就赶紧把它卖了。实在过意不去,您把钱给我都行,别白放在手里浪费了。”许熙道。

她真心替许永益感觉可惜。

如果把摊子铺开,不光京城各处,还有酒楼,一天的利润能有多少?几十两都不成问题。

“天时不早了,我该回去了。叔,您代我向婶婶问好。”许熙笑着朝许永益摆摆手,正打算朝马车走去,就见青枫满脸焦急地跑了过来。

“姑娘,刚才有个老头儿到咱们马车那里搭讪,话里话外都向鲁伯打听姑娘您的情况呢。”青枫着急道。

本来像许熙这样,上下学来回路上应该让一两个护院跟随的。但大晋的治安一向不错,京城和北宁离得又近,许熙表示不需要那么多人跟着,大夫人便也没有坚持。

此时青枫万分后悔由着姑娘任性。

“什么老头儿?”许熙第一反应就是康先生。

像这种艺术家最是痴迷于自己的专业,如果康先生掂记她的画法,回去想起又追出来,也是有可能的事。

“我套了一下他的话,他说自己是裕隆阁银楼徐东家的管家。”青枫道。

许熙惊讶地挑了一下眉毛。

“他怎么找到你这里来了?”许永益一听是裕隆阁,就想起那日跟踪他们的行径来,顿时紧张起来。

“没事。”许熙不慌不忙地摆摆手,“无非是想要设计图罢了。”

“可姐姐你……”许雪想起许熙已跟萧夫人约定好,正想说这事,可想起这事是瞒着青枫的,立刻住了嘴。

“没关系,我去会会他们就好。”许熙倒没在意。

原先她跟侯府的人不熟,所以要防着一手,不想把自己有本事赚钱的底让他们知道。但现在她已确切地知道自己是大夫人的孩子了,只需要把证据摆在众人面前即可,不必这么小心翼翼。而大夫人也是真心对待她,她即便漏点底也无所谓了。

见许熙如此,大家都镇定下来,簇拥着许熙一起到了马车这里。

此时徐信达也送众公子去了银楼,并在傅云朗的示意下从银楼出来,到了马车这里。

见许熙走过来,他连忙上前,朝许熙抬手作揖:“许姑娘。”

青枫担心这些人是来找麻烦的,已经在话里透露出许熙绥平侯府小姐的身份了。所以徐信达对许熙的态度比那日敬重了几分。

“徐老爷,可是有事?”许熙可没空跟他绕弯子,直接开门见山。

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