秦大有些诧异的看着安檀音，挑了挑眉哈哈大笑了起来：“哈哈哈，好，那就劳烦小掌柜了。”
继续聊了几句之后安檀音大致也知道了这三位彪形大汉的情况。
这几位是豫州人，族里开了个镖局，他们常年跑江南至长安这条线，这条线富商多，所以他们每次到了长安也就放任自己多喝些美酒。
把酒壶里的琥珀酒喝完，安檀音也就没打扰几位吃酒了，躬身行礼离开之后就直接去了后院。
秦大见这位掌柜走了之后，有些无语地看了看自己老三，这货是人菜瘾大，但想了想还是轻声道：“这位小女郎年纪不大，说话行事倒是很沉稳。”
“大哥，瞧你这话说的，不说着偌大的长安城了，就这西市里，能开铺子的能有几个傻的这位女郎想必也是家世颇丰。”秦三大咧咧道。
“不过这位女郎的长相，倒是有几分胡人的样子，但瞧着言行举止都是咱们汉人的范儿哈！”秦二此时也兴致勃勃地说了起来。
“这西市的胡人酒肆咱们又不是没去过，但那酒咱们喝不太惯，这家就不错！”秦三乐呵呵了起来。
这边兄弟三聊得起劲，渐渐的其他客人也来了，一时间小酒肆里就忙碌了起来。
安檀音来到后院之后，很快就看到了摊放在簸箕上煮熟的米，伸手摸了摸，感到了还有一些余温，安檀音就直接去了厨舍里。
这间厨舍是之前康乐酒肆酿酒专用的，此时余大郎还在烧开水。
“诶，女郎来了啊，我这边开水已经晾凉了，现在烧的是等下要烫酒缸的！”余大连忙从灶底站了起来。
“嗯，好。”安檀音见旁边的一个木桶里装着满满一大桶的水，摸了摸桶外侧，还有些温度，估计这就是之前烧开的水了。
“等上元节结束之后，咱们再试试直接用深井里的水酿酒，不加热。”安檀音思索了片刻道。
“诶，好的。”余大点头应下，他其实不太明白这水是为什么要烧开，但女郎说什么他就做什么呗，媳妇说了，没有人喜欢多话的人。
翠儿姐是觉得自家相公过于憨厚老实，怕他说错话，所以再三叮嘱不会说话那就少说好了，多说多错。
因为有余大帮忙，而且这次也才酿一缸酒，所以安檀音倒是觉得有些轻松，忙了会儿把酒缸盖好，安檀音还在酒窖里溜达了会儿，此时酒窖里大概有三分之二的酒缸都是空的。
摸着下巴，安檀音扭头对余大郎说：“等咱们春酿结束，把这些空的酒缸全部清洗一遍。”
余大郎摸了摸后脑勺，有些疑惑地问：“那，咱们春酿不就是需要用酒缸的吗？这来得及？”
安檀音猛拍了一下自己的手：“对，想岔了！那等上元节结束咱们就动作起来。”
其实这个酒窖他们十二月底清理过一次了，里面的灰尘已经清扫得差不多了，只是那些陈年大酒缸倒是来不及拿出来清洗。
为了避免灰尘细菌，酒肆里的酒都是密封好送去酒窖的，需要酒也是直接把酒缸抬出了，一般不会在酒窖里开坛。
安檀音就转了一圈，感觉这事情就又多了，皱着小眉头，感觉自己去南山采草药休假也就遥遥无期了！
后院的事情处理完之后，安檀音又不太放心地来前面看了看，见大堂的满座率大概是七成，心里还是有些满意的。
“上面还有两个包间有客，阿妮娜在上面。”小墨见安檀音悄咪咪的看着店里，就小声地凑在她身边说。
安檀音微微点头，她对阿妮娜还是有些放心的，毕竟这姑娘武力值挺强，不然也没法给武安侯府的郎君当护卫不是？
正当此时，酒肆又迎来了几位中年客人，安檀音仔细一瞅，立马扬着笑脸迎了上去。
“啊哟，今天是什么样的仙风把几位老板吹来我这小酒肆！来来来，赵老板，齐老板，王老板您几位请！”
“哈哈哈，安掌柜的请。”年长一些的赵老板躬身回礼道，眯着的小眼睛里冒着精光。
安檀音直接把人带到了二楼包间，阿妮娜听到声响直接从旁边包间退了出来，安檀音给她使了一个眼色，她立马下楼去拿酒了。
“几位贵客来咱这小酒肆，先让晚辈请各位前辈吃酒好了。”安檀音眉眼弯弯道。
“安小友，莫要这么谦虚了，这可谓是自古英雄出少年啊！哈哈哈！”赵老板大笑了几声然后又继续观察起安檀音起来。
此时旁边的齐老板弥勒佛似的一团和气地问：”安小掌柜，方才那位似乎有些眼熟啊！”
还不等安檀音开口，另外一位直接回道：“自然眼熟，那位之前不是在武安侯府的大郎君身边吗？”
安檀音笑而不语，接着慢悠悠地说：“儿本也想着找个时间请几位来吃酒，初次管理酒肆，以后还请诸位前辈多多关照了。”
“哈哈哈，不敢当不敢当。但我已经耳闻你这酒不错了，碰巧遇上了这两位，索性就一起过来热闹一下。”赵老板在边上继续笑眯眯地道。
安檀音在边上应和着，这几位她早就调查过了，都是他们酒肆旁边其他酒肆里的掌柜，但也担得起她这句老板就是了，此时上门怕是打探居多。