接下来安檀音把所有其他的想法全部先放在了一边,脑子里聚精会神地开始想着上元节的事情,酒肆员工伙计们的时间安排安檀音早就做了计划,毕竟这几日酒肆营业时间过于长,安檀音最终还是选择换班制。
除此之外还有下酒菜这些,除了莫婶子那边的卤味,安檀音让厨舍那边也自己备些醒酒汤,甚至是下酒菜也要准备自己烹饪一些。
心里说不紧张是假的,但有了昨天开业的经验在,安檀音心里终究是没有了之前的焦虑,只是再三地跟大家说,无论是酒还是下酒菜,甚至说道服务,都是先保证质量。
实在是人多就直接在外面挂牌子,鼓励客人打包酒带回家,甚至为了和西市其他店家保持一致,安檀音也相应地搞了几个上元节套餐,反正就是大家一起想尽了脑子赚钱就对了。
傍晚在暮鼓响了之后,安檀音看着天色近来也不似有雨的样子,索性就把做好的花灯架子摆在了酒肆前面,西市各个店铺都是如此,只待明日天一黑就直接亮起灯笼。
把这些准备工作都做好,安檀音就带着一行人回家去了,今天是余二和小墨一起留在酒肆过夜,晚上回到家之后也是早日歇息,为了明日而做好万全的准备。
怎么说呢,安檀音觉得自己现在就像是后世的商家备战双十一一样,成败就此一举的感觉。
此时莫家也是忙得团团转,莫婶子看着家里的这几个,皱着眉头道:“明天老二媳妇你在家里负责带娃,老大媳妇,老二,莫四莫五一起都跟着我。”
“明天我先把安家的卤肉送过去?”莫二郎笑着问。
“嗯,明天一到西市你就把给她送过去,酒肆估计来客了就需要下酒菜。”莫婶子点了点头。
“阿娘,我有些好奇啊,这卤肉瞧着挺赚钱的,阿音怎么就直接让咱们做了呢?”
莫二郎的媳妇有些好奇地问,但实际上心里在想着,是不是因为开酒肆更赚钱,所以才把卤肉给他们家做。
莫大嫂瞅了自家弟妹一眼,然后默不作声地跟着大家伙儿一起看着婆婆。
“就你这脑子,能想得通什么?人家开酒肆就卖不了卤肉?阿音这是想着咱们家,这才找上了我,要是她自己在酒肆里卖卤肉,一天何止赚五十文钱?真是个眼皮子浅的。”莫婶子直接冷声道。
莫二嫂子缩了缩脖子,眼里有些慌乱地看了看身边的莫二郎,莫二郎却是一声也没吭。
莫婶子也看了自家老二几眼,心里倒是再次对这老二媳妇有些了看法,想着要找时间敲打敲打才行。
安檀音可不知道莫家的这些事情,直接一觉到天亮,早上起来翠儿姐给大家做了小小的汤圆,大碗里圆溜溜胖嘟嘟的小汤圆看着就可爱。
家里几个小家伙更是吃得嘴角都是黑色的芝麻糊糊,惹得大人们发笑,吃完之后安檀音见阿翁又准备出去溜达,连忙追了上去。
“阿翁,我今晚不准备回来住,您是回永和坊,还是准备在酒肆歇息?”
“我回来这边。”阿翁摆了摆手,然后就溜溜哒哒地走了,小阿瑶现在有了二狗子和小狗子这两个小哥哥一起玩,也不需要阿翁了。
阿翁走后,安檀音就在院子对着剩下的几位道:“晚上翠儿姐你带着两个小娃回来,我今晚就住在酒肆了。”
“女郎,我跟阿娘商量好了,我也在那边待着吧,这晚上若是忙,我在厨舍也可以帮帮忙。”翠儿姐搓了搓手有些紧张地说。
“啊,那边可能就是睡觉的地方不是很好哈。”安檀音有些不好意思地笑了笑,其实那边后院只有三个寝屋,一个是安檀音为自己准备的,另外两个就一个男寝一个女寝,都是大通铺。
“没事,也就这几天,我带着家里的菜过去!”翠儿姐指了指后面的菜地笑着道。
今年安家的这小菜地比去年就好多了,就现在这个季节盖着的稻草之下还有一些大白菜,虽是被冰雪冻过,但吃依旧是很香甜。
一上午安檀音都有些在家里坐不住,甚至从家出发都比平时要早一些。
到了酒肆之后,此时由于才开门,人还不多,但整个西市的气氛就跟往常不一样了。所有的摊位和店铺都是挂上了花灯。
上元节的灯会,其实就是这些店家商户,还有一些富户权贵一起挂起花灯组成的画面。
安檀音激动得小心脏砰砰直跳,到了酒肆之后前前后后地看了一圈,没有任何不妥,这才放心了下来,接着就在柜台里坐着,一边看着账本一边关注着进来的酒客。
虽然这才是开业的第三天,但安檀音基本上可以确定自己这间玲珑酒肆客源大致的分类了。
首先一大部分就是行商的人,无论是西市的商贩,还是外地跑商的,这些人多数就是点上一斗琼浆酒,几个人喝完就走,来去也匆匆。
另外的一些就是镖行啊游客啊这种过路客,剩下的是一些长安城闲来无事在长安乱逛好酒之人,但这样的极少。
平常的长安百姓也有一些,但不是很多,也有一些胡商三五成群地过来,但实际上玲珑酒肆卖的酒跟传统胡人酒肆里的酒还是不一样的,所以也不是每个人都能喝得惯。
所以总体上统计下来,商人居多,这样的情形安檀音也算不上满不满意的,毕竟才三天嘛,时间太短了,都说明不了什么。
下午趁着客人还不是很多的时候,阿序直接带着二狗子小狗子跟着莫五一起跟在阿翁后面在西市逛了起来。
上元节这几天就有很多外地的杂耍艺人在西市卖艺,一路上好不热闹。
阿序还稍微好一些,毕竟他生在长安,虽是年纪不大,但对长安的上元节还是有印象的,只是二狗子和小狗子两个小家伙,那简直是眼睛都吃惊得快掉下来了。