锦茵对秦翠很欣赏，她可不是为了应聘上这个工作而随便编造的谎言，而是她的经历和想法清清楚楚地记录在信息资料里，她一眼就能看到。
嗯~是个表里如一的好女人！
锦茵露出温和的笑容：“你的想法非常好，我很认可，希望你一直保持这样的思想努力奋斗！
你且先到楼下休息等着，我们面试完所有人后，统一将人一起带去酒楼参观，至于是否能留下，还有第二关考核，不过我想对你来说不难。”
秦翠欣喜不已，连忙起身向锦茵鞠躬致谢，而后高高兴兴地离开包厢。
接下来一连来了四个男人，其中三人情况比何长兴好一点，但也就一点，所求的工作和他一样都是店小二，锦茵确认过他们品性没什么问题，都让他们下楼等着。
眼前这位男子名叫钟盛兆，二十六岁，目前是一名童生。他在十六岁成亲之后便考中了童生，之后再考秀才，不是生病错过就是家里有丧需要守孝。
直到去年他去参加考试，然而，近十年没有好好专心读书，可想而知，肯定没考上。
之所以加入护锦帮，当时也是一时脑热，跟着人家起哄，而后定下帮主是知府大人家的公子，他想着这是难得的人脉，也就坚持着没有退出帮派。
如今锦行的酒店招人，一是迫于自家的生计，二是想要多在锦行面前刷刷存在感，要是能混个脸熟，得到锦行的提拔，他也算对自己和家人有个交代。
只要不是什么坏心思，自己有点小心思不是很正常么？锦茵并不在乎他想要靠着锦行往上走的心思。
“你想应聘掌柜，那你可知，如何管理酒楼？如何应对客人的刁难？如何处理意外发生的麻烦事？”
钟盛兆默了默，一脸认真地看着锦茵说：“我可以学！”
“你觉得你有什么资格让锦行把自己精心打造的酒楼给你练手？”
钟盛兆顿时哑然，眼神暗下，低下头沉默了好一会儿。
锦茵也不打扰他，就冲着他对妻子和女儿还不错的份上，多给了他一些思考的时间。
他抬起头，小心翼翼的眼中透着希冀，问：“那我可以先当店小二，磨练出经验之后，我还有机会当掌柜吗？”
“你为何执拗于当掌柜？”锦茵不答反问。
钟盛兆犹豫了几秒，还是决定如实回答：“我不想一辈子都碌碌无为的活着，我也不知道自己的能力是什么，努力向前总不会错吧？
当掌柜之后，有可能能接触到锦行，我相信锦行不会止步于此，如果能得到他的认可和重用，未来一定很精彩。”
居然是一个精神世界主义者？
“想法很好，有追求也不错，我们很乐于看到团队里的良性竞争。”
“良性竞争？”
“打个比方简单解释一下吧，假如你和我都是酒楼的店小二，想要竞争当掌柜，锦行出的考题是比我们当月的表现。
你就得想法子获得顾客的认可，比如每天服务都热情一点，会说很多好听的话。我也有自己的法子，比如劝顾客将吃不完的饭菜打包带走，提醒顾客不要浪费粮食等等。
我们的出发点都是为了酒楼为了顾客，不断地思考，提高自己，我们之间也没有因为竞争而做出什么下作的手段，也没有因为竞争关系而彼此针对，成为死敌。
这样的竞争就叫良性竞争。”
钟盛兆瞬间明白她的意思，心里暗暗感谢她的提点，以后定然要谨记，万不可做伤害酒楼和同伴的事情。
“是，我记下了，多谢紫家娘子的提醒。”
锦茵很满意他的敏感力，最终给了他一颗定心丸：“这是锦行的第一家酒楼，不代表它是唯一一家酒楼，而且，锦行也不只会开酒楼。
只要你有足够的能力，总有适合你施展抱负的机会。”
钟盛兆心下大定，脸上隐隐透露出喜悦之色，起身向锦茵致谢：“是，多谢您的提点，我想先从店小二开始做起，不知道我有这个机会吗？”
“机会我会给你，至于能否把握，是你的事情，去楼下等着吧。”
“是，谢谢。”
下一位是今日见到的第二位过来当女服务员的妇人，她叫章青，三十七岁，已经是奶奶级别的，有一个孙女一个孙子和一个外孙女。
锦茵看着她头发半花，眼神闪烁，怯懦地低着头。
“您如此胆小，恐怕不适合当店小二。”
锦茵这一句话立即让章青猛然抬头，眼神紧紧地盯着她，眼中饱含着祈求。
能加入护锦帮是因为她的好邻居把这个好消息告诉了她。
她从小就被卖给大户人家当丫鬟，一直伺候少爷，跟着少爷认识过一些字，因为长相不错，顺理成章地成为通房丫鬟。
直到少爷要娶妻，她们这几个通房丫鬟被打发出去，章青选择出府，而不是去庄子。
三个月后，她发现自己怀有身孕，深谙大宅阴暗的她，直接揣着肚子里的球跑得远远的。
为了给孩子一个名分，她选择嫁给一个比他大差不多二十岁的猎户，女儿就是跟猎户生的。
老猎户如今生病在家，儿子参军补贴回来的银子勉强够给老猎户买药，日常生活都是靠她给人做些短工。
如今得知酒楼在招工，她迫切地需要这一份工作！
做洗碗洗菜的活计工钱少，所以她想试试能不能应聘上店小二一职，她当过丫鬟，知道如何接待客人，这些年也在不少府邸干过短工，认识不少人。
上至风华郡各府的当家人，下至他们的洒扫丫鬟。
锦茵觉得让她当店小二实在有些屈才，于是便问：“章青，你可有信心担任掌柜一职？”
章青错愕不已，没想到对方居然让她当掌柜！
“可是，我没有做过掌柜的，没有经验。”虽然很心动，但她必须实话实说。
“没关系，日常工作都我们统一培训，您的阅历和人脉以及处事之道，非常适合当掌柜。”
章青很高兴能得到她的认可，忍不住笑了笑：“成，我会努力学习，如有不足之处还望紫家娘子多加指点。”
“好！”锦茵眉眼含笑道，态度非常温和，很期待蜕变后的章青。