爱看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“当家的,去摘点四季豆,我洗腊肉。”

杨爱群从厨房出来,进了堂屋。

打开了一侧的油漆早就斑驳的木柜子,里面装百十来斤谷子。

刨开谷子表面,从里面翻出一块用谷草包裹着的腊肉。

油已经把谷草浸湿了。

即使有谷草包裹,腊肉表面也沾了不少谷子。

腊肉放在谷子里储藏,谷子能吸收腊肉的水分,保证腊肉干爽,不发霉、不长虫。

而被腊肉冒出来的油侵过的谷子喂鸡鸭,鸡鸭下蛋的时间更长。

每当鸡鸭不下蛋也不打抱的时候,就喂点有油的谷子,要不了多久就会下蛋。

即便家里缺粮,也没人会舍不得这点粮食。

蛋可是一家晚上照亮用的煤油、盐、醋等的来源。

杨爱群把谷草打开,右手拿菜刀,左手伸出两根手指在肉的一端比划了一下,想到人多,这点肉太少,又多伸出一根手指,把菜刀往后移动。

正要切,可想着不能给贺黎霜这未来儿媳妇儿留下抠门婆婆的印象,又咬牙往后移动了一点,这下也没用手指比划。

结果,切下巴掌大一块腊肉,心疼得不行。

杨爱群把菜刀平着拿在手里,腊肉放在菜刀上,从堂屋走出来。

在地坝蹲着马步有气无力冲拳的刘春来看到刀上的小块腊肉,有些无语:“妈,人多,多弄点肉。”

腊肉四季豆干饭。

刘春来本身没吃过,但是腊肉好吃啊。

他并不是西南地区的人,几乎吃不到正宗的川渝腊肉。

加上他们那时代,各种砖家教授说腊肉含有亚硝酸盐,有黄曲霉菌啥的,属于高致癌物……

但是那些砖家叫兽却没想过,腊肉这玩意儿,在中国至少吃了上千年,也没听说几个人吃这个得了癌症不是?

一直到后来,刘春来手下一名来自西南的骨干员工,从山里老家带来的腊肉,请刘春来吃过之后,才让刘春来发现,自己居然错过了如此美味。

还没吃几次,就来到了这个时代,这个也不知道是不是原来世界的世界。

腊肉、四季豆跟米饭结合能有多好吃,他不知道。

反正腊肉是好吃的。

“这么多了!打谷子得煮肉呢,过几天修路没油水可不行!”杨爱群本来就肉痛。

刘春来这败家儿子,还想吃更多。

以后不过日子了?

刘春来见老娘舍不得还找借口,当即反驳:“修路时,大队管午饭呢,打谷子割新鲜肉嘛!”

这年代,新鲜肉比腊肉更受人欢迎。

新鲜肉得花钱买,腊肉是过年前杀猪腌制的。

因为穷,好几家人分一头猪,每家也没几块腊肉。

寻常时间是舍不得吃的,只有逢年过节或家里来客人才会切一小块,肉是其次,用腊肉熬出来的油炒菜。

即使这些时候,一盘菜里也没几片肉。

杨爱群看了看刘雪的房间,声音变得大了,“春来啊,吃不穷,穿不穷,算计不到一世穷啊!”

这话,本来是想对未来儿媳妇儿说的,也不晓得醒没有。

刘春来无语,也就不吭声了。

“蹲好,手上用力,软绵绵没吃饭迈?”

刘九娃见刘春来手上无力,声音大了起来。

“早饭还没煮呢。”刘春来翻了个白眼。

刘春来一直都不太想练这玩意。

都啥年代了,还蹲马步练拳。

外面确实有点乱,不过,这次严打后,就会好很多。

后面会越来越好,三十年后,虽说达不到夜不闭户、路不拾遗的程度,至少庞大的中国犯罪率是相当低的。

不想国外,妹子晚上都不敢上街。

杨爱群用火钳夹着腊肉两侧,塞入灶孔里,肉皮朝下,架在火上烧肉皮。

不烧,这玩意儿难以煮熟,味道也不好,何况杀猪的时候可能毛也没刮干净。

直到腊肉变弯两头往下翘,油珠不断往外冒,杨爱群一脸肉痛地把腊肉夹出来,丢到锅里的热水中。

“可惜了这些油,都能炒一锅菜了。”

杨爱群肉痛地抱怨着。

用菜刀把烧糊的肉皮表面刮掉,两侧也用刀刮一下,锅里洗肉的水就漂浮着一层油。

杨爱群把这些洗肉水舀出来,倒入旁边的猪潲缸,等着喂猪的时候再加点,猪会吃得更欢。

用丝瓜瓤反复清洗,原本黑黑的肉皮变成金黄色,两侧让肥肉也露出淡淡金黄。

洗好的腊肉被切成筷子粗的小条,再从中间切断,一端带瘦肉,一端带肉皮。

切完,平常吃饭的土碗装了冒尖的一碗肉。

杨爱群看着这么大一碗肉,更是骂自己败家婆娘,这日子不过了。

随后点火烧水。

水热后淘米下锅,米入锅后,不时搅拌,防止米粘连成小米团。

在米快变成饭的时候,把平时洗菜用的陶瓷盆洗干净,再把细篾条编制、已经变成黑色的筲箕放在盆上。

等到米没了硬芯,快要熟的时候,杨爱群用铝瓢从锅里连饭连汤舀起来,倒入筲箕。

米汤顺着筲箕的缝隙,流到下面的搪瓷盆里。

随着热气散开,一股米饭的香气弥散。

很快,刘福旺摘了一大盆四季豆回来。

杨爱群把昨晚剩下的鸡端出来,闻了闻,没馊,倒入锅里又加水熬着。

等刘福旺摘一大盆四季豆回来,老两口一起忙着把四季豆理干净,然后刘福旺就不管了。

杨爱群只是洗了一两次,就把四季豆切成小段,装了整整半盆。

“当家的,来帮我架柴!”

刘春来听到这话,不由疑惑,老娘居然不喊老四起床?

要是以前,估计早开骂了。

太阳还是在东边露脸啊。

刘福旺不爽地坐到灶门口,一边拉风箱,一边往灶里添柴,口里还叼着叶子烟竿。

锅烧腊,冒出滚滚青烟。

杨爱群冒尖的腊肉碗端过来,用锅铲推下去一部分。

“嗤~”

锅里冒出浓烟。

翻炒几下,发现肉很少,不由又往里面加了一些,最后还剩下小半碗。

很快,外面就飘散起腊肉的香味。

当腊肉出油时,杨爱群把切好的半盆四季豆全倒入锅里,和腊肉一起翻炒。

随后再放入一些自制豆瓣酱,啥都不放。

再翻炒均匀,把四季豆收拢在锅底,用筷子把筲箕里沥好的米饭一边倒,一边划散,饭粒覆盖在四季豆跟腊肉上面。

杨爱群又沿着锅壁倒入少量清水,才盖上锅盖。

PS:兄弟们,这是葫芦的最爱,绝对美味,有兴趣的可以试着自己做,但是腊肉必须正宗,这正是吃四季豆的季节。

爱看读书推荐阅读:最佳娱乐时代顶级世家的神豪阔少四合院:秦淮茹,我对寡妇没有兴四合院:我能采摘别人技能穿书八零养弟妹南城待月归御兽:开局觉醒双灵环齐无惑全文免费天师打脸攻略重生后她手撕了反派剧本炮灰帝凤有点邪入侵地球?桀桀桀,人皇幡了解下林阳苏颜小说最新章节洛九针武道大帝姜迎周易全文阅读皇上,请您雨露均沾大美时代这个宫廷是我的皇帝大大可找错重生嫁恶霸第一侯专属偏爱:冷少情定宝贝妻逆天狂妃:禁欲王爷,好闷骚万斤之躯有婚可乘我有一个超能终端爱欲横流完美人生,从获得千万斗币开始重生初中:神医学霸小甜妻最强宠婚:腹黑老公傲娇萌妻我与仙帝五五开八零军嫂逆袭人生我在八零追糙汉缠绵入骨:总裁好好爱他的电影,女明星都抢疯了柏舟不思今八零小甜妻天才医生穿书后,小茶精在疯批怀里撒娇让你透视去赌石,你却拿来?完美隐婚,律师老公不太坏凰妃倾天下青藤心事——中学时代超级保安在都市boss偏执宠:小娇妻,真甜!学园异战录刚下山就被女神骗去同居了龙婿陆凡小说免费阅读我的极品美女老婆
爱看读书搜藏榜:宠婚为爱:甜妻你好文娱:我被黑成了娱乐圈大佬轮回新世规则兄弟!boss偏执宠:小娇妻,真甜!甜妻动人,霸道总裁好情深山村小药神豪门情夺之黑莲逆袭特勤精英九天无神官路登天逆袭,不服输的人生最精彩!漫威里的次元餐厅玉谋不轨四合院:我能采摘别人技能戒不掉的喜欢重生后我不用做寡妇了你是我心里说不出的痛日娱之遇见那些人开局尘遁换木遁,我被全网笑惨了田园医女之傲娇萌夫惹不得不是直播民生吗,你怎么成全能了尊主的巨星之路四合院:秦淮茹,我对寡妇没有兴独家蜜婚:帝少宠妻太深度都市仙途异能反派,求求你给主角留点活路吧学园异战录喷人就变强:我怼哭了百万毒鸡汤命运两头设堵我却左右逢源贵夫临门祸害娱乐圈,你说自己是正经人?巨星大导演庶福良缘重生日本之剑道大魔王哼!我的总裁大人说好断绝关系,你们后悔算什么?我的人工智能可以升级御兽:我契约的都是上古禁忌彪妻重生重生1990,带着全村人发家致一拳和尚唐三藏快穿:宠妻男二走上人生巅峰总有人爱你如命大侠等一等抗战之我每天一个签到大礼包[综]一梦经年破产千金逆风翻盘快穿攻略,黑化女配要洗白一声于一生
爱看读书最新小说:我的身份曝光后,出轨前妻跪求复婚99次欺骗后,我离婚她却悔不当初被病娇千金独宠后,白月光哭求我原谅重生1958:我带全村吃香喝辣出狱后离婚,妻子后悔不已修仙归来:前女友跪求原谅重启1991:从出狱开始崛起重返91:从草根到商界大亨我有百倍返利舔狗系统重生70:种田打猎,我把妻女宠上天遭遇海难,我救了美女上司重返82,发家致富从赶山打猎开始尘封的仙路重生60:从深山打猎开始致富分手后我暴富,前女友哭着跪求原谅我破案,怎么领导抢着当组员?我命由我不由天四合院:开局签到神级厨艺步步高升:从省考状元到权力巅峰绝世神龙医道圣手:我实习生,专跟阎王爷抢人重返70年代:我狩猎养活妻女逆流年代:从1970开始种田养家跟京圈大佬离婚后,我另嫁豪门塌房?我都成废墟了还怕塌房?趁高冷校花青涩,忽悠她做老婆丁二狗的逆袭人生女儿病危,老婆私会白月光重生1959:从巡山员开始发家致富重回1983:开局被女知青陷害入狱潜龙无双重生六零:开局打猎养家,我带妻女大鱼大肉重生1976:开局赶山打猎养活家你娶平妻我高嫁,奉旨和离你哭啥?重生:清纯转校生表白我,校花哭惨了全球警告,那个男人下山了重回七零:一把猎枪养四娃重生1958:大兴安岭的狩猎人生重生61:我靠赶山打猎发家致富被弃十六载,重生嫡女杀疯全京城从乡镇科员到权利巅峰分手既无敌,我医武通天你哭啥裂土封王,从市井泼皮开始开局就分家,重生只为妻女巅峰神豪传楚君轶事开局:我用麻袋装钻石美食大赛:用华夏料理登顶世界无人扶我青云志,我以渣男踏山巅修仙从高二开始