影壁前置了一些盆栽花卉,让空间显得非常有生气。
进入宅内,是一个小而狭的院子,中有一个大水缸,里面养上几尾锦鲤,上浮一株睡莲,整个空间静谧而宁静。
周围便是半封闭式的小隔间,南侧有一排朝北的房子,叫“倒座”,放在古代这是仆人住的房间,这里全设计成了包厢,用屏风和隔断分开,非常具有私密性。
小院的北首有一垛墙,正中有一扇装饰华丽的门,叫垂花门,门内一个大院,即“四合院”的主院。
主院是一个植有绿化、进深较深的庭院,其中假山、流水具有,又种上一大群翠竹。四周便是随园几个比较高级的包厢,坐在其中的人不仅可以观赏庭院中的秀美景色,竹林的存在,又阻挡了来自其他地方的视线,既保护了客人的隐私,又保证客人能有一个比较舒适的就餐环境。
建筑之间有廊相连,雨天走路既不会湿脚,还能够看到雨珠如瀑,雨打芭蕉的别样景致。
正房之后有小院,这里是第三进,一排房子坐北朝南,叫“罩房”,以前一般是女佣的住房、库房、杂屋等,现在就是做为仓库、厨房和办公的地方。
整个随园看下来,顾况蕴的感觉就是雅致、舒服。
即便中午人多的时候,整个餐厅也不会感觉喧嚣,让人感到身心愉悦。
周围是繁华的景区,这里却是闹中取静,彷佛于红尘俗世中有一纯真美景,正应了那句“繁华落尽见真淳”。
俩人这样一圈看下来,顾况蕴心中是赞叹不已,而钱师傅的菜也做好了。
现代中餐的上菜顺序,一般讲究。
随园里的中式菜谱也是按照这个顺序:先凉后热,先炒后烧,咸鲜清淡的先上,甜的味浓味重的后上,最后是饭菜。
有规格的宴席,热菜中的主菜,比如燕窝席里的燕窝,海参宴里的海参,鱼翅宴里的鱼翅,应该先上,即所谓最贵的热菜先上。
不过今天就顾况蕴和王胖子两个人吃,所以规矩也就没这么多。
一进入包厢,几乎所有的菜品也就都上上来了。
虽然不太讲究,但中西合璧却能让顾况蕴完全地享受到钱师傅的好手艺。
既有杨师傅刚才说的澳洲大龙虾、燕窝,也有极富西方特色的意大利生鲜小牛肉、苏格兰烟熏三文鱼,又有东方传统名菜半月沉江。
虽然菜的数量很多,但份量都很少,摆盘精致,让顾况蕴都不忍心动筷了。
特别是那道华国名菜“半月沉江”,这是南普陀寺的一道素席名菜。
半片香菇沉于碗内,犹如半月沉于江底,看起来带着华国传统水墨画的意境,味鲜清香,又颇具禅意,简直就是一场视觉与味觉的双重享受。
“‘我自舟山来,普陀又普陀。天然林壑好,深憾题名多。半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?’钱师傅,怪不得杨师傅经常在我面前夸奖你尽得他的真传,看着一大桌子菜,实在是让我开了眼界,不管是中餐还是西餐,都有这么高得造诣,实在是太让人敬佩了。这些菜这么好看,我都不忍心吃了。”顾况蕴看着这些菜肴,心里不住地感叹。
钱师傅笑得合不拢嘴,这辈子夸过他厨艺的不在少数,但夸得像顾况蕴这样让他身心愉悦的还真是少数。
“我师傅真的是这么说的!?呵呵,菜嘛,做出来就是吃的,你要是能把它吃光才是对我厨艺的最大褒奖。”说罢,连忙将身前的燕窝端到了顾况蕴的面前,“小蕴,来,趁热先把这个喝了,这个美容养颜,对你们女孩子是最好的了。”
王胖子看看顾况蕴的面前,再看看自己的,看到俩人之间的差距后,他啧啧啧地瘪嘴,“小蕴妹子,你看到没,这就是我和你之前的差别。这燕窝咱们随园一天才卖十盅,你一来,钱哥就给你上了一份,你龙哥我可是从来没尝到过一口的。”
顾况蕴笑得眯了眼,也不答话,低头开始小口小口地喝燕窝。
钱师傅听到王胖子的控诉,毫不犹豫地拆穿了他的老底,“你是没有喝过这个,但是院子里每天炖的佛跳墙你可没有少喝,看你这脸,不是靠我给你养的白白嫩嫩的吗。”
三个人就这样东扯扯西扯扯,一顿午饭吃了近两个小时,其间还尝了钱师傅亲自酿的梅子酒。
梅子酒度数低,钱师傅的糖又放得恰到好处,冰冰凉凉,又甜津津的,顾况蕴忍不住多喝了几杯。
整个双颊便像染了火似地,烧得像长水村天边地火烧云,艳丽而妩媚。
“小蕴妹子,很少见你到省城来啊,这次是有什么事儿吗?”酒过三巡,王胖子也喝的有三分醉意。
不过他平时交际没少喝酒,酒量不错,此刻也不过是稍微上了些脸罢了,远远没有顾况蕴脸上看去那么精彩。
顾况蕴简单地说了一下她上午去看的滴灌,又说起另一桩事儿,“龙哥,你知道我们村现在在发展滨海旅游业,村里想买些设备,像什么轮渡、快艇这些的,但资金不是很充足,想找个性价比相对较高的,不知你有没有什么渠道。“
王胖子做生意经常走南闯北的,她觉得他应该会知道这方面的消息。
顾况蕴已经打听到省城有一家造船厂,不过这家工厂规模很大,都是接的大单子,应该不会搭理他们这样的小虾米。
不过她还是打算明天去碰碰运气,虽然知道可能性不大。
“买轮船?“王胖子沉思了一会儿,将手里的酒杯放下,”这事儿我还真不了解。“
啊!顾况蕴忍不住心里的失望。
“不过……”
顾况蕴的心又提了上来,王哥,别大喘气儿啊!
“嘿嘿,晚上我会问问齐光的,他的生意里也有和远洋贸易有关的,可能知道这方面的消息。”
钱鹏也说道,“齐光前段时间刚买了一艘游艇,这会儿去问他,应该会有消息的。”