顾轻舟答应,“行。”
顾清菀转身取了钥匙,把厨房门打开,拿出了一个木盆,一个木桶。
木盆,木桶落下。
顾轻舟把猪舌头,猪心,猪肚等拿出来放到木桶了。
只有猪大肠放进了盆子里。
原因,猪大肠最难处理……
顾清菀道,“除了大肠比较麻烦外,其他的都还好,到时候放下去过一下水就好了。”
“嗯。”顾轻舟分别扫了一眼木盆,木桶,“菀菀你就说怎么做就行,爹就按照你说的意思来办。”
顾清菀道,“那爹,我们先把猪大肠清理出来。”
顾轻舟:“好。”
说干就干。
把猪大肠清理干净后,顾清菀又把其他猪下水洗干净后,一起放到大锅里面焯水。
焯水完,起锅。
再把锅清洗了下,起锅烧油,炒糖色。
别问她糖是哪儿来的。
问就是系统抽奖抽到的。
说到糖。
她分别有一个好消息跟一个坏消息。
好消息是系统已经给她出了甘蔗苗了,坏消息是眼下已经过了种甘蔗的季节。
想要种甘蔗制糖,最快也得明年了。
只能等。
顾清菀拿出冰糖来炒的时候,内心还是有些担忧爹会出声问她。
好在没有。
糖色炒好,加开水下去,再把焯水后的猪下水全部都倒进去,再把用纱布包上的大料扔进去,大火烧开后,转小火慢慢卤制。
再趁亲爹不注意,放点还是在系统里抽奖抽到的老抽,加深颜色。
剩下的就是小火卤半个时辰,卤好之后再浸泡一夜入味就好了。
小火卤制这个过程中。
三哥顾清风声音从外面传了进来,“爹,今晚做的什么,我刚进院子就闻到香味儿……”
说话声音越来越近。
顾清菀转头一看,正好看到三哥手上拎着几条鲫鱼进厨房。
看到鱼,顾清菀立马想起了早上跟三哥分开时,三哥对她说过,晚上回来给她熬鱼汤喝。
她当时以为三哥就是随口说说而已,没想到是真的。
“小妹?”顾清风见是小妹在厨房里,面色一变,“怎么是你在做饭?”
他快速环视厨房一圈,没看到爹顾轻舟身影,面色登时又是一沉,“爹呢?”
故意躲起来的顾轻舟听到顾清风语气不对,赶紧探出了脑袋,“我在这儿。”
顾清风看去。
父子二人四目相对。
顾清风抿了抿唇,肉笑皮不笑的看着顾轻舟,“爹你在你为什么不动?不知道这热气也会把小妹给熏烫到?”
顾轻舟听到这话的第一反应是,这臭小子说的话有些耳熟啊,好像在哪儿听过。
他仔细一想,之前自己对着混小子说过这话。
没想到这混小子还记着不说,还找准机会把话还回来了!
真是好小子!他养的好小子。
顾轻舟眼神幽怨的盯着顾清风。
顾清风不急,面上反倒露出了温和笑意。
顾清菀注意到爹跟三哥之间的气氛好像有些不太对劲,立马出声解释道,“三哥,是我要弄的,跟爹没有关系。”
她话音刚落。
三哥顾清风身子前倾,凑到她耳边,压低声音,声音带笑道,“小妹我知道。”
“我只是借题发挥,之前爹不是因为这个骂过我一次吗?我这是还回去。”
顾清菀:“……”
原来如此。
嗯……话说回来,之前爹好像的确是因为她做饭而没问原因就骂了三哥。
顾轻舟出声,“顾清风,你爹我耳朵没聋,听得见。”
顾清菀闻言,心里一咯噔,完了,爹听到三哥说的话了,知道三哥是故意找茬了,怎么办?
她心中担忧。
然而三哥根本不急,直接不理爹,轻飘飘的把话题转移了过去,“小妹,你这做的什么?”
顾清菀见三哥看着锅里,连忙道,“卤下水。”
顾清风眼露疑惑,“卤下水?”
顾清菀道,“就是猪下水拿来卤。”
说完这话。
她注意到三哥面上的疑惑并未消散,相反疑惑还加重了些。
“嗯……”顾清菀再次开口,却一时之间又不知道该如何解释,“三哥,这个怎么解释呢。”
她想了下,索性揭开了锅盖,拿过大汤勺,把纱布里包裹着的大料给捞了起来。
“这个。”顾清菀手指着大汤勺里面的香料包,开始解释,“这个纱布里面包着的东西,在医馆里面是治病的药材,但它们还有一个作用可以拿来做菜,用的对可以去除腥增香……”
顾清菀说了一大箩筐,把卤制的每一个过程步骤都一一说了出来,最后得到三哥的回应明白了,她这又才长松了一口气。
总算解释明白了。
然而…
这口气刚松下去,顾清菀又得到了三哥的询问,也就是她为什么突然要卤这个猪下水?要知道之前拿回来的猪下水基本上都是焯水后再炒。
顾清菀还没来得及回答,三哥又抛出一个问题,问她是不是跟刘叔有关。
三哥都问到这个份上了,顾清菀还能说什么,就把自己心中想法说了出来。
三哥听完后,多余话没说,只是来了一句,让她做好为他人做嫁衣的心理准备。
顾清菀自然知道三哥话中意思。
她就回了一句,这是她第一次帮刘叔他们,若是为他人做嫁衣,那这第一次也是最后一次。
三哥也没在说什么,转开了话题,聊了几句转身打整鱼去了。
猪下水卤好后,就留在小锅里浸着。
接下来的时间就是爹,三哥做晚饭时间。
顾清菀闲来没事回房间绘图去了。
吃过晚饭,又熬夜画了图纸才睡觉。
第二天一早。
顾清菀把浸了一夜的猪下水捞起来,各切了一点,凑了一小盘子让爹,三哥尝尝。
顾清菀冲着忙活早饭的两人道,“爹,三哥现在尝尝看,味道如何。”
顾轻舟,顾清风拿起筷子,一尝。
从来没吃过的香味在舌尖萦绕。
两人双眼皆是一亮。
父子二人对视一眼,都在对方眼中看到了满意。
“小妹,没想到你还有这么一手,真人不露相啊。”顾清风笑看着顾清菀,“没想到咱们家的大厨是小妹。”
“别别别!”顾清菀受宠若惊,“三哥别说这话,我不行的。”