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爱看读书 >  餐饮大佬 >   第两百六十四章 支付宝放大招,Q信想当老大!

8月25日,星期四。

支付宝突然发出了一则公告:

感谢您使用支付宝账户间转账服务。

为了适应广大用户在手机端“随时随地”的付款需求,从2011年10月1日起,支付宝将对个人用户支付宝账户间转账服务的优惠政策进行调整。

具体费率标准调整如下:

1、使用支付宝钱包进行支付宝账户间转账,仍然免服务费,免费转账额度没有上限。

2、在电脑上进行支付宝账户间转账,费率进行下调:

费率从原有的0.5%降低为0.1%,0.5元起收,10元封顶,按每笔交易收取,原有的费率及免费转账额度从2011年10月1日起停用。

淘宝卖家及其他商户使用支付宝账户间转账服务的费率标准不变,交易付款账户及其关联账户的收费标准相同。

这则公告一出,整个互联网瞬间哗然了!

要知道,此时在PC端使用支付宝的用户,已经超过了5.5亿,正在朝6亿逼近,而移动端的用户仅仅几百万,活跃用户更是只有几十万。

也就是说,绝大部分的支付宝用户,都习惯了在PC端转账。

因此,这个PC端收取手续费的公告一出,这些人就有些跳脚了!

这个年代为什么有将近六亿人在使用支付宝?

难道真有这么多人在网上购物吗?

很显然并不是,之所以有这么多人使用支付宝,有很多其实就是冲着转账免费来的。

但话又说回来,其实在这则公告出来之前,支付宝PC端转账也是需要收费的,而且费率是0.5%,1元起收,25元封顶。

不过,支付宝的实名用户每月都有1万元的免费额度,只要每个月的转账金额不超过这个免费额度,就不会收取手续费,这才给了大家转账免费的感觉。

如今,原本就是冲着转账免费而来的用户,看到支付宝的这则公告,一个个都开始骂娘,叫嚣着要卸载支付宝。

然而,正如那句经典名言说的:嘴上说不要,身体却很诚实。

一个个叫骂的同时,却悄悄的在手机上下载了支付宝……

于是,在网络一片骂声的时候,支付宝移动端的用户数量却疯狂增长,短短不过小半个月的时间,支付宝移动端的用户数就从几百万疯狂增长到近亿用户。

而此时,微信支付的绑卡用户,也才堪堪突破五千万而已。

原本微信支付已经抢占了先手,拥有移动端最多的用户,可随着支付宝用出这简单粗暴的方法,把PC端的用户硬赶到了移动端,这行业老大的地位,又一次让支付宝坐稳了。

……

柳下辉原本就是支付宝的第一个用户,所以支付宝这边发出来的公告,他自然是第一时间就知道了,心中感到非常意外,没想到支付宝提前用出了这一招。

前世柳下辉是2008年开始用支付宝,如果他没有记错的话,支付宝应该要到2013年才会用出这个惹人怒骂却超级有效的大招。

看来,传说中的蝴蝶效应出现了!

因为柳下辉提前搞出了微信支付,严重威胁到了支付宝行业老大的地位,所以逼得支付宝也加快了发展的步伐。

对此,柳下辉的压力不算太大,毕竟他已经跟央视春晚达成了合作,很快微信以及微信支付就会迎来一波大爆发。

跟柳下辉的淡定不同,腾讯的马总在得到支付宝的移动端用户数据后,心中真的是亚历山大,心中感叹支付宝不愧是行业开拓者,在第三方支付领域真的是难以撼动的存在。

此时,经过连续几次的补贴宣传,Q信支付的绑卡用户也上升到了三千五百万左右,虽然还比不上微信支付的五千万用户,但相差也不是太大。

所以,对微信支付,马总虽然也非常重视,但这重视程度,肯定是不及支付宝的。

如今,Q信的4.0版本已经在加紧研发当中,马总可不想每次都跟在微信后面更新,想要赶超版本的研发,如果能抢在版本更新之前更新,推出体验更好更吸引人的功能,相信很快就能实现弯道超车了。

……

在餐饮行业,尤其是连锁餐饮,对于冷链物流系统的建设是非常重要的。

2005年以前,我国连锁餐饮企业多数处于食材加工和存储分离的状态。

大型连锁餐饮企业很多都已经有了自己的仓库,其中包括常温、冷藏等存储功能,部分企业选择租赁仓库形式,原材料都基本实现了集中采购,但是原材料存储体系与加工体系处于分离状态。

从2005年开始,我国连锁餐饮企业规模不断扩大,加上国家对食品卫生监管越来越严格,连锁餐饮企业开始着手自建中央厨房。

所谓中央厨房,是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送。

中央厨房采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在指定时间内运到分店。

这样做的好处很多。

一方面可以通过大批量进货减少中间环节,使产品具有价格优势。集中加工提高了原料综合利用能力,边角余料可以通过再加工进行使用,减少浪费,从而降低成本。

另一方面是人力资源成本,中央厨房的设置,使经营点缩小后厨面积或取消了自有厨房,不仅可以改善环境,而且还扩大了一线店堂面积,减少勤杂人员。

比如说某一连锁餐饮企业,没有建立中央厨房之前,每个分店后厨至少要有8人,如开10家分店共需80人。中央厨房的员工只需要大约30人,平均到各店,单个连锁店的后厨只有4-5人,有效节约了人力资源的成本。

老柳餐饮作为国内最大的餐饮巨头,早在好几年前就已经建了两个中央厨房,一个在桂省省城一个在陇省省城。

一南一北,算是两个中心。

不过,当时的投资并不大,冷库建得比较小,随着这几年老柳餐饮连锁的快速发展,需要采购的菜品种类与数量都呈现爆发式增长,之前建的冷库就显得有些紧张了。

扩大冷库规模,建设更加完善的中央厨房,对于老柳餐饮来说已经是刻不容缓的事情了。

其实,几年前建中央厨房的时候之所以投资不大,不是柳下辉不重视这一块,相反正因为他太重视这一块,所以才先建两个小小的中央厨房应付着。

等资金充足了,冷库设备更先进了,再筹建国内最大的中央厨房不迟。

如今,是时候开始筹划了。

这一次,可就不是之前那样的小打小闹了,柳下辉准备投资建两个冷库群,每个冷库群的库容量起码几十万吨甚至上百万吨的那种。

之所以要搞这么大,柳下辉自然有他的考量,除了提供给老柳餐饮自用以外,他还准备把这冷库群当成战略武器一样使用。

比如说,2018年的猪瘟爆发,导致猪肉价格攀升到常人难以想象的天价,如果柳下辉这两个庞大的冷库群建成了,提前储备个一两百万吨的猪肉,那这一波就能赚疯去。

当然,这只是打比方,赚钱的门路柳下辉多得是,他肯定不会像那些奸商一样坐地起价,他只需要跟国家价格走就行了!

因为猪肉价格失控的时候,国家也会把几十万吨的储备冻猪肉投放到市场,用来缓解供需矛盾,平抑疯狂飙升的猪肉价格。

到时国家卖什么价,柳下辉也跟着卖什么价。

虽说区区一两百万吨的猪肉,对于我国庞大的市场而言,其实起不到太大的作用,毕竟平均下来一人也就不到三斤的猪肉,想要靠这点储备阻击上涨的猪肉价格,根本是不可能的。

顶多,就是在局部缓解一下,拖一拖猪肉价格上涨的速度,这就已经很了不起了。

具体怎么操作,到时再看情况,先投资把这两个冷库群给建起来再说。

两个冷库群,那肯定是南北各一个。

北方的冷库群建在哪里,这个有待考察,而南方的冷库群,柳下辉根本不用考虑,就打算建在自己的老家白牛镇。

原本,冷库群这种最好是建在沿海城市,这样不仅仅可以冻肉,还可以冻海鲜,算是能最大发挥冷库群的作用,不让资源闲着浪费。

最不济,也要建在交通发达的地方。

但就像王校长所说的一样:有钱,任性!

这可是投资上百亿的项目,一来可以让三叔继续升官,二来可以拉动老家的发展,对于柳下辉来说已经足够了。

反正这笔钱投进去,几年后便可以轻松回本。

更何况,前世猪瘟爆发的时候,老家那些养猪户一车又一车的把死猪运出去乱丢,真的让人看了既愤怒又无奈。

原本猪死完了,把底裤都亏掉了,就已经够让他们伤心的了,还要花钱去处理这些死猪,想想也真是难为他们了!

这一世,把冷库群建到老家,就可以避免这种情况了。

因为在猪瘟爆发还没传到桂省之前,柳下辉肯定就把老家的大猪全部收购过来屠宰,然后搁到冷库里面冻起来。

到时,一切就不一样了!

于是,柳下辉抽空回县城,跟三叔谈起了这个事。

县领导都知道三叔与柳氏集团的关系,对于他“招商引资”的能力都极其相信,所以三叔这个副县长,现在主管的就是招商引资这块。

办公室里,听完侄子的投资想法后,柳元清有些迟疑的说道:“小辉,你想帮三叔,这个三叔知道,但投资那么大的项目,放在老家真的合适吗?”

柳下辉笑道:“三叔是担心我这个投资会亏本?”

柳元清点了点头,说道:“确实有点担心,你赚钱的能力三叔相信,如果让你从商业的角度投资,那你肯定是亏不了的。但就怕你是专门为了帮三叔,才把这个项目弄回老家的!”

柳下辉喝了口茶,笑道:“没事的三叔,这钱亏不了,你放心的去运作,争取借这个投资项目,能让你的职位再往上提一提!”

柳元清听得心中一阵激动,侄子的商业能力,他是百分百信任,既然侄子说这钱亏不了,那他尽管放手去操作就是了!

有了这百亿投资的政绩,再加上元晋哥的关系,再往上提一提,不过是时间问题罢了。

叔侄俩详谈了一番,接下来柳元清便着手运作起来。

当这个投资项目上报之后,一二把手都相视一笑,露出了果不其然的表情。

……

9月份,柳下辉主要是为南北两个中央厨房(冷库群也纳入了中央厨房的体系)的事情而忙碌着,如果说白牛镇这边的中央厨房是为了照顾老家的发展,打算把老家打造成全国最大的冷链物流中心之一。

那么北方的中央厨房选址,就完全出于商业上的考虑了。

最终,经过多番考察,柳下辉选中了琴岛这座沿海城市。

这是国家批复确定的我国沿海重要中心城市和滨海度假旅游城市,也是国际性港口城市。

在这里打造全国最大的冷链物流中心,那是完全合格的。

……

不得不说,Q信追赶微信的毅力还是值得肯定的,在柳下辉忙着打造南北两大“中央厨房”的时候,Q信终于抢在版本。

在这新的版本当中,Q信增加了不少的小功能,然而最引人瞩目的,就是Q信打通了跟QQ的平台连接,这是微信永远都不可能具备的功能。

虽然Q信与QQ只是初步打通,但已经给腾讯带来了极强的信心,凭借QQ的底蕴,相信今年年底Q信的注册用户,就有望超越微信的注册用户了!

网络上也是一片看好Q信的声音,很多业内人士都冒出来分析,一致认为Q信携手QQ一同出战,微信如果没有其它杀手锏的话,被超越只是时间的问题。

而事实证明腾讯以及众多业内人士的分析并没有错,Q信这新版本上线,在QQ那庞大的用户助推下,Q信的注册用户数再一次开始快速增长。

照这个增长趋势,一个月内就有赶超微信的希望。

然而,就在这个时候,版本更新了!

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