彭兰的腌鲜鳜鱼率先完成，一旁的监督员看了看问道：“彭兰厨师要先行评审吗？”
在比赛规则中有说明，若是一方先行完成，是可以先行评审的。菜品的最佳食用时间是有限的，总不能一直等吧？
一般遇到这种情况，评审会特意给菜品打个分数。当然，这个分数是不公布出来的，只是为了方便评审而已。毕竟不确定下一道菜是不是同组比赛的菜品。
人的味觉记忆时间是有限的，可能开始几分钟会记得很清楚，可是会随着时间慢慢模糊。这种模糊会极大的影响评审，这也是为什么会打分的原因。
彭兰没有犹豫，她自然不可能等待江阳的。
“好啊。”彭兰应了下来，把盛放在盘子里的腌鲜鳜鱼端着去评审。
江阳没在意，观看彭兰的烹饪，给了他很多收获。这大概也是为什么会有全国青年厨艺大赛的原因吧。
江阳菌汤还要一会儿，他并不着急，只在一旁安安静静的等待着。时间很充裕，江阳心里默默想到。
彭兰端着菜品，一步步走到评审团面前。
“腌鲜鳜鱼，是一道好菜。”
“不错，色泽诱人，挺有水平。”
彭兰微笑听着。
“我来尝尝这道腌鲜鳜鱼…………唔～～好吃！鱼肉外面酥软而里面嫩滑，入口满是鱼香，特别是这鲜味，简直是将我整个舌头都给包裹，仿佛徜徉在鱼的世界里一般。好吃！太好吃！”
“嗯～这腌鲜鳜鱼闻着虽然有一股异味，可是入口却鲜美异常，酱汁的味道与鱼鲜味相辅相成，不仅没有破坏鱼本身的鲜美，反而让这鲜美更上一层楼。不愧是腌鲜鳜鱼，果然名不虚传啊！”
“腌鲜鳜鱼是徽菜名菜，色香味的处理都不错，特别是这火候把握的很好，在最大程度祛除臭鳜鱼的异味同时，又将臭鳜鱼鲜美的滋味完美发挥出来。”
…………
几位评审各自评价到，皆是对着腌鲜鳜鱼很是推崇。
彭兰安安静静的没有说话，只是微笑面对。这腌鲜鳜鱼被她烹饪过无数次，其中的关键节点，她都熟悉不已。可以说这腌鲜鳜鱼是她的拿手菜之一，又怎么会烹饪的难吃呢？
此刻她只需要等待，胜利是属于自己的。她所烹饪的腌鲜鳜鱼，已经接近了极致的鲜味，岂是那么容易被超越的？
若是江阳用的是海味烹饪，食材用的高端些，那么彭兰还有些担心，可江阳仅仅用了这菌，鲜味怎么比得上她的腌鲜鳜鱼？
她有所了解，江阳的开水白菜可不是以鲜为主，在这个比赛题目下，江阳是不可能烹饪开水白菜的。事实也证明了彭兰的猜测，江阳果然没有烹饪开水白菜，而是选了几种菌类烹饪。
不过彭兰心里还是留了一丝警惕，她有信心是有信心，可江阳厨艺很高，谁知道他会不会烹饪出什么美味的菜品。
回到灶台，这次换成彭兰看着江阳。只见锅里冒着白色的雾气，隐隐有一股香味逸散出来。
这个月份的帝都，温度已经很低了。即便是这里开着暖气，烹饪有着寒冷。
或许是天气太冷，又或许是场地上烹饪的厨师太多，各位味道相互重叠。彭兰一时间分辨不出来这股香味出自什么地方。
不过她有种强烈的感觉，那股香味出自江阳这里！
没来由的，彭兰心里泛起一丝紧张与惶恐，不过很快就被她自己压下去。江阳肯定比不过自己，只是比较香而已，没什么大不了的。彭兰安慰自己到。
时间慢慢过去，江阳锅里散发出来的香味也越来越浓郁。彭兰心里的不安也是越来越严重，莫非……自己这次要输？
不知怎么的，彭兰心里必胜的信心有了一丝动摇。
等待的时间最是漫长，明明没有过去多久，彭兰却感觉仿佛过了一个世纪！
“好了！”江阳低声道。
这个时候正是最完美的时候，关掉燃气，江阳把锅端着走向评审席。
彭兰跟在江阳身后，江阳评审后就决出胜负。彭兰心里松了口气，胜负将要揭晓，她终于不用那么辛苦的等待。
“这次是什么？怎么把锅一起给端上来了？”评审见状觉得有些奇怪。
你看别人厨师哪道菜不是精致的装盘，不是想方设法的在色上面做文章。你这把锅给端上来是什么意思？比赛开始，这还是头一次见有厨师直接端锅上的。
由于是有盖子盖着，除了江阳，没人知道锅里的情况。
“这道菜要在合适的温度下食用最佳，各位还请稍等一下。”江阳说到。
评审面面相觑，不知道江阳葫芦里卖的什么药。不过现在无事，他们也愿意等待。
林庸不着痕迹的看了眼江阳，他并不担心江阳失败。若是以前，他觉得江阳是有能力获得前三的，可现在规则的改变，让运气成了很重要的一环，林庸也不确定江阳能不能胜利。
鲜味菜品，他知道江阳不怎么擅长。或者说，江阳所会的所有菜品中，没有一道菜能够胜过腌鲜鳜鱼！这点，林庸还是很肯定的。
林庸的心态较之前改变了很多，他已经不怎么在乎江阳是输还是赢。输了也不错，让江阳经历经历挫折，能够更快的成长起来。据杨开忠所说，现在的厨艺界情势并不明朗，江阳能够快速成长起来也不错。这样一想，林庸竟然有种希望江阳输掉比赛的冲动。
沈培鸿也看了江阳一眼，他知道这是林叔看重的小子。当时江阳烹饪的开水白菜给了他很大的惊艳，这次比赛，江阳又能不能给他惊艳呢？
江阳不管别人怎么想，只是做着自己应该做的事。
“好了！”江阳说了一句，揭开锅盖！
一开锅盖，一股浓浓的白雾冲天而起，附带着的，是浓郁的香味。
无论是评审处还是彭兰，皆面色一变。
未尝而先闻香，单单就这香气，他们就断定，这道菜不简单！
江阳这道菜一出，立刻成为全场最靓的崽！因为其它菜品的香味都不如这道菜。
几乎所有评审的目光都被这道菜吸引过来，频频看向江阳这里。