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一刻钟后,姬筱一行人就到了家,刚下马车,管家就迎了上来。

“女郎。”

“嗯,宋伯家里有盐卤吗?”

“女郎。盐卤是何物?”

“嗯~是一种在盐矿中形成的比较大块的白色结晶盐块,未经处理不能使用。”

“家里没有,但是盐商处有卖,我让小厮去买。”

“好,买回来后用个小一点的陶罐,装一点水进去,再把卤放进去,我稍后有用。还有家里有石磨吗?还有就是准备一个十字型的木架一根麻绳,把它绑在石磨处的房梁上。”

“都有的,女郎等下是需要用到吗?”

“嗯,我去换身衣衫,就要用到。”

“嗯,我这就吩咐下人去准备。”

宋伯看着姬筱带着知微朝着东厢房走去,他这才转身离开,去吩咐人去买盐卤回来,这才来到厨房,让人准备姬筱等下需要用到的东西。

“好,知微去休息,让半夏来伺候我吧。”

“是,女郎。”知微去叫来半夏,这才下去休息。

半夏“女郎热水准备好了。”

“嗯。”

姬筱简单的洗漱过后,就去卧室屏风遮挡处换了一身,湖水蓝的劳作服和同色的登云履。

姬筱换好衣衫出来,简单的用过午膳,这才带着半夏去厨房,因为姬筱家人口简单,所以整个西厢房三分之二的空间都是厨房和厨房用具。

看到姬筱,厨房所有人都停下手中的动作,纷纷低头行礼道“女郎。”

“嗯,谁的力气大点来一个,然后再来一个细心一点的。”

“女郎,我力气大。”

“女郎,我比较细心。”

“嗯,给我留一个大一点的灶台和锅出来,洗干净我有用。剩下的人去做自己的事吧。你们都叫什么名字?”

“是女郎。”

听着姬筱的吩咐,所有人心里的想法都不一样,毕竟老爷在世时,女郎从没进过厨房,现在也不知道是要干嘛。

不过主家的事,并不是他们能随意讨论的,所以众人安静去做着各自的活计。

“回女郎,我叫红莲。”

“回女郎,我叫阿成。”

“行吧,阿成你把泡好的豆子清洗一遍,加入干净的水,端到石磨处;红莲你去拿个干净的盆和水桶也拿到石磨处,记得在拿一个盛汤的水瓢。

半夏你去找一块没用过的细棉布,或者网洞比较细密的麻布,记得清洗干净,稍后我有用。”

“是,女郎。”

随后三人就下去做各自的活,等所有东西都准备好后。姬筱这才来到石磨房。

“先用点干净的清水冲冲石磨。”

“是。”

这时半夏拿来两块布,一块棉布,一块棉麻布块。随后红莲就舀了两瓢水冲了冲石磨,又把脏水倒进门口一个冲院子用的水缸里,这才把干净的盆放在石磨下。

“红莲少量多次的往石磨中的孔里加豆子,记得加点水跟着。然后阿成推石磨。”

“女郎东西拿来了。”

“嗯,两块布谁的透水性好?”

“棉麻布透水性比较好。”

“那行,那就用棉麻布,你洗洗,把它挂在那个十字木架上,对应着四个角挂上去。”

“是。”

一斗的黄豆,泡出来的豆子,差不多有两斗那么多,所以用的时间会比较长。

所以姬筱看着两人上手后,就去房外的石桌处坐着,一个人悠闲的品茶,放空自己,其实姬筱只是沉浸在意识里背着武功心大。半夏在挂好纱布后,就出了石磨房来到院子里,给姬筱烧水煮茶。

“就放茶叶,其他香料不要加进去。”

“是。”

大概三刻钟后,红莲从屋里走了出来“女郎黄豆已经全部磨好了。”

“嗯,我这就来,半夏你先去做自己的事吧。”姬筱放下手中的茶杯,起身来到石磨房。

“是,女郎。”半夏行可了行礼,就离开了。

“阿成把盆放架子下,红莲往里慢慢的把豆浆倒在纱布里,然后阿成扶着架子其中的两个角来回的晃动,幅度不要太大。”

“好。”

随后两人就根据姬筱的指示干活,姬筱还让红莲加了清水把过滤出来的豆渣清洗了一遍。

“阿成叫个人来和你一起把豆浆抬了到灶台上的大锅里,红莲剩下的豆渣可以喂马,喂鸡都可以,等下你给送到马厩处。”

“是,女郎。”

“是,女郎。”

在等待豆浆煮沸的过程中,姬筱这才发现自己好像忘记让人准备,做豆腐的模具了,现在只能在锅里直接弄了。

“女郎,豆浆煮沸了。”

“嗯,转小火,去给我拿个平时放食材用的竹箕来,再把新买来的卤水给我倒一点在碗里,然后再给我拿一个碗来。”

姬筱盛了一小口在碗里尝了尝,发现差不多可以了,随后姬筱拿起长勺,少量多次的往锅里加入卤水,等差不多全部都是一块一块的絮状了,姬筱这才拿起放在一边的竹箕,在锅里按压起来。

等差不多成型了,姬筱又在上面放了一块干净的木板放在上面,随后放了一小盆水在上面压着。

又过了大概十分钟左右,姬筱掀开盖子,看了看发现还不错,随后又尝了一小口,发现还不错,就是不够紧实,不过也可以了。

这时厨房所有的人都围了上来,而管家这时也来了。

“红莲,拿把刀给我。”

“宋伯,等下你安排人给舅舅送两块去,这个煮肉汤时可以加进去,也可加一点点盐就可以吃了,其他吃法等我有时间研究好了,再告诉舅舅家厨娘。”

“是。”

等管家下去吩咐事后,姬筱已经带着厨娘他们在研究新的吃法。

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