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姜姜还要负责制作今天的晚饭,见她们好了很多,闲聊了几句就出来了。

辛迪神情严肃在检查账本,好奇的白雪和瑞吉塔围在旁边看着她。

姜姜熟练的穿上围裙,辛迪有些不满的抬起头:“这个账记得也太乱了吧,还总是写错字,涂涂抹抹的。”

“改过来了,贝拉说过他以后好多了,你看看后面。”

姜姜把鸡蛋放在吧台上,瑞吉塔看不懂那些数字,很自觉去院子里帮忙抱来了柴火。

苏格兰蛋这道菜据说是英国一间具有三百年历史的百货公司发明的,用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包一个水煮蛋,然后炸制以后就做好了。

虽然姜姜并没有吃过,但是鸡蛋、肉馅和油炸食品都很好吃,好吃的食物加好吃的食物,得出的答案必然也是好吃的食物。

制作肉馅要用到圆葱,锅里的水沸腾以后,姜姜把鸡蛋下锅,然后提着篮子到菜地里拔了把葱,顺带摘了点南瓜花,菜地里面的南瓜长势实在太疯狂了,根本吃不过来,只能这么控制一下。

正好要用油炸东西,姜姜准备用这些南瓜花做一道奶酪火腿炸南瓜花。

回到厨房,姜姜看了一眼墙上的时钟,见已经过了五分钟,把鸡蛋捞起来放在冰水里面。

把平底锅放在灶台上,姜姜把去皮的番茄切碎,放锅里炒出沙,再放一点清水熬煮粘稠盛出来,把切碎的洋葱丁和甜椒丁放在里面,加黑胡椒、橄榄油、迷迭香和辣椒粉搅拌均匀,放在烤盘里,送进烤炉烤十五分钟。

这点空档姜姜拿了块牛肉出来,剁成牛肉末,放盐、圆葱、黑胡椒、肉桂粉、欧芹碎和玉米淀粉抓匀,摔打到牛肉馅变得粘稠。

瑞吉塔恰好把剥好壳溏心蛋拿了过来,姜姜在手上抹了点橄榄油,把牛肉馅摊在手掌上,包住溏心蛋,两手刨了刨,让肉馅分布的更加均匀,沾蛋液和面粉过后,再均匀的裹上面包糠。

把裹好面包糠的鸡蛋整齐的摆放在盆子里,姜姜拜托瑞吉塔帮自己把烤盘取出来,自己则是去切了块厚厚的火腿肉过来,改切成碎碎的,又摘了几片罗勒切丝,把这两样东西放在盆子里,姜姜又洒了点欧芹碎下去,放奶酪混和均匀,然后填放在南瓜花里面,像是包饺子一样。

姜姜洗干净手,从橱柜里找天妇罗粉,把面糊调配好,裹在南瓜花上面。

到这时候,食材都已经处理好了,可以开始下油锅炸。

油锅烧热,姜姜放了点面糊下去试试温度,见油温差不多,把南瓜花放了下去,先是沉底的南瓜花很快就浮了起来,姜姜看颜色差不多,捞起来滤油,再放把鸡蛋下锅,炸三分钟。

鸡蛋有爆开的风险,姜姜小心的翻动着,一到时间就捞了出来。

把六个盘子摆放在吧台上,姜姜先在每个盘子里放了两勺刚刚烤制的甜椒酱汁,然后把每个人分到的两个苏格兰蛋放在酱汁上面,还有每人四个的奶酪火腿炸南瓜花。

每个人都有两片鹰嘴豆面包作为主食,姜姜自己闷了点米饭,虽然今天做的不是下饭菜,但她实在不喜欢晚上吃面包。

姜姜脱掉身上的围裙,辛迪合上账本,把盘子端到桌面上,然后又开始摆餐具。

姜姜顾不上别的,给自己的啤酒杯里面狠狠的加了一整个橙子切得的片,痛快的喝了一大口冰啤酒,缓解了从厨房里面带出来的热气。

安娜贝卡缓步从楼上下来,她已经收拾好了自己,又成了那副笑眯眯的样子。

做饭的人很容易被烟熏的没有胃口,瑞吉塔拿着刀切开苏格兰蛋,鸡蛋的溏心瞬间流了出来,她惊呼一声,美滋滋的蘸着酱汁吃了起来。

旁边姜姜慢吞吞喝着冰啤酒,准备喝完再吃饭。

辛迪拿起小刀,动作很小心,但圆滚滚的苏格兰蛋不好用力,她一不小心就切歪了,前头的肉馅甚至散开了,她看着自己的盘子犯起了难,颇为难受的样子。

姜姜把辛迪的盘子拖了过来,把她的碎蛋放到自己盘子里,然后把自己完整的给你:“你什么时候开始有强迫症了。”

辛迪又重新拿起小刀,衡量着下刀的地方:“我们提交的作业不可以有涂抹的痕迹,每次都要检查很多次,不然就会前功尽弃,所以我现在有点敏感。”

就是这里,辛迪用叉子扶着鸡蛋,顺利的把苏格兰蛋切成了完美的两半,然后露出了满意的笑容。

安娜贝卡仔细的品味起姜姜做的菜,酥脆的表皮和流心的蛋黄简直就是绝配,像是给舌尖上演了一场完美的二重奏,一口爆汁的感觉让人欲罢不能,对于喜欢吃鸡蛋和肉的人来说,是一道不可多得的诶美味的佳肴。

奶酪火腿炸南瓜花的面衣很轻薄,存在感几乎为零,所以看起来颜值格外的高,一口咬下去,先是吃到了酥脆的花瓣尖,第二口吃到能吃到奶香十足的融化奶酪和咸香的火腿,如果咬一大口,就像是吃到了肉汁满满的馅饼。

南瓜花的清甜香气让安娜贝卡很是着迷,她忍不住夸赞起来:“好看又好吃,太配酒了,怎么想到的,这样炸过的南瓜花也太漂亮了,颜色和样子都在。”

“因为种的南瓜长得实在太疯狂了,所以得消耗一些,制作方法也不难,可以加在玻璃花房的菜单里面呢。”

姜姜被夸得有些不好意思,转头又操心起明天的事情:“苏格兰蛋也可以,唉,假期果然过得很快。”

吃过午饭,姜姜几人坐在院子里聊天,一边挑拣着黄豆里面的坏豆子,来酒馆用餐的精灵族越来越多的,姜姜想请磨坊帮忙磨点豆子,也好给酒馆增加一些素菜。

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