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姜姜回到酒馆的时候已经过了饭点,贝拉正坐在窗边缝着破了个口子的围裙。

贝拉见她进来,疲惫的揉了揉眼睛:“回来了,吃过午饭了吗?”

“没呢,我吃点面包好了,不是很饿。”

姜姜把买来的贝壳放进水桶里,让它们吐会沙。

贝拉又埋头缝了起来:“行,早上买了个核桃面包,你自己去切。”

姜姜回到厨房切了四片面包煎了煎,又给自己盛了一大碗巧克力冰淇淋。

贝拉斜着眼睛瞅着她,只见她拿起酥脆的面包,往上面抹上厚厚的冰淇淋,再用另一片面包夹着吃了起来。

酥脆的面包有些烫手,姜姜嘎吱嘎吱咬上一口,入口先是耐嚼掉渣的面包和着油润的核桃碎,然后是微微融化的冰淇淋,咀嚼间嘴巴里面的温度从微热到温和再到冰冷,麦子香、坚果香、微苦的巧克力和奶香欢聚一堂,每吃一口嘴里都热闹的很。

丝滑的冰淇淋很大程度缓解了面包的干巴,姜姜时不时张嘴呼出一口冷气,吃得很欢快。

贝拉哪见过这种吃法,听着她咽得咕咚咕咚的就开始皱眉。

手上的冰淇淋三明治很快吃完,姜姜又开始涂第二片,甚至还往冰淇淋里面放了几个软糖,贝拉有些看不下去了,让她少吃点。

姜姜也觉得有些饱了,见刚睡了个午觉的杰夫迷迷瞪瞪的走了过来,便把手上的面包掰开,大的那块塞给了他。

杰夫对吃的向来来者不拒,他根本不知道面包里面别有洞天,毫不设防的咬了一大口,下一秒就被冰的打了一个激灵。

姜姜见状哈哈大笑起来,贝拉也忍不住跟着露出微笑。

心眼跟身子一样大的杰夫跟着笑了起来,“这样好好吃啊。”

“是吧。”姜姜把自己那一小块吃完,心满意足的喝了一口薄荷茶。

等到杰克也过来了,姜姜跟他们两个简单的说了新员工的事,还有他们过几天要签订员工协议了。

杰夫对此一点意见都没有:“我签,就我这脑袋,要是您想坑我,我早就被您发卖到南部去放牛了,我母亲说我要是敢起坏心思,她肯定把我腿打断。”

杰克昨晚一直担心姜姜怀疑自己,一个晚上都没怎么睡,没想到等来只是一份公正的协议和他能正式学习厨艺的消息,他有些不敢置信。

“这,我真的可以吗?”

“怎么不行,你不是一直在学吗?现在只是正式些而已。”

姜姜没有多说,站起身子准备去楼上换衣服:“我刚入夏那段时间泡的青梅酒应该好了,帮我拿出来试试味道。”

“好嘞。”杰夫高高兴兴的搬酒去了。

姜姜换了一身普通的裙子下来,贝拉已经和隔壁的艾玛夫人喝了起来。

“怎么样,味道还可以吗?”

艾玛夫人脸颊飞速浮起两抹红晕,笑呵呵的捂住脸。

“哎呀,你瞧瞧我,这才一小杯就喝醉了呵呵,真好喝啊,要不,再给我一杯吧。”

看她这样子就知道酒的味道还不错,姜姜有些好笑:“当然,让杰夫给您倒吧,我得洗个手。”

这青梅酒用的是姜姜自己做的米酒泡的,还用了汤姆杂货店里最昂贵的糖,所以泡出来的酒颜色很漂亮。

清澈的金黄色酒液闻起来满满的青梅香,令人口舌生津。

贝拉和艾玛夫人心满意足的干起了杯,姜姜见状也没有过去试味道了,让杰夫帮自己从地窖里搬一袋面粉出来。

杰克把煮好的卤猪蹄捞了出来,有些担忧的看向姜姜:“今天的菜怕是不够,平常卤的那些都不够卖。”

“我知道,卤菜的方子被她拿走了,迟早也有人卖,我们不要太依赖卤菜,不然肯定被打个措手不及,今天做炸春卷,你去帮我剁点肉馅吧,按照三肥七瘦的比例。”

姜姜耐心的解答了他的疑惑,把前两天冰好的鸭子拿出来解冻,昨晚有老客知道她要做烤鸭,直接订了下来,要在包间接待自己的客人,她还得抓紧把鸭子烤出来。

厨房里面瞬间变得忙碌起来,虽然少了一个人,但也没有影响大家的节奏。

喝得微醺的艾玛夫人也没有闲着,一边和贝拉聊天,一边帮忙削胡萝卜皮。

姜姜在洗干净的鸭肚子里面塞了一个空酒瓶,烧好热水的杰夫提着茶壶过来,浇在鸭子的身上,高温的作用下鸭子的皮肤一下就嘭了起来,趁着这嘭起来的鸭皮,姜姜又检查了一遍鸭子皮肤上有没有细小的鸭毛没有拔干净。

等姜姜检查好,杰夫拿着茶壶过来,再次给鸭子洗了一遍热水澡。

姜姜回去拿着蜂蜜和蜂蜜调制的脆皮水过来,均匀的刷在鸭子皮肤上,嘱咐杰夫等干透以后再重复几次。

处理好鸭子的姜姜又开始做春卷皮,原本白案特别差劲的她已经多少练了出来,加上春天有过做春盘的经验,这会她有些得心应手揉面好了团,醒二十分钟以后抹上油酥开始擀春卷皮。

擀好的春卷皮需要放在锅里蒸十分钟,姜姜把这简单的活让给杰克,自己则开始切胡萝卜丝和韭菜。

切好的肉馅、胡萝卜和韭菜下锅炒熟,春卷的馅料就做好了。

接下来就可以开始包春卷,几人坐了下来,一边聊天一边包春卷,包好一盘以后就拿着放进冰房里面去。

姜姜包着包着,感觉炸春卷里面没有绿豆芽太可惜了,又起身去泡了点绿豆。

艾玛夫人包完面前最后一张春卷皮,满足的抿了一口青梅酒。

“活了大半辈子还没有喝过这么好的酒呢,姜姜,你卖给我几瓶吧,我想送去给我女儿尝尝,留一瓶给我家老头子喝。”

“可以啊。”姜姜爽快的应了下来,“我还泡了桃子酒,过段时间应该能喝了。”

一大盘馅料花了四个小时被大家合力包完,姜姜坚持不肯收钱,聊得很尽兴的艾玛夫人便高兴的提着三瓶酒回家去了。

姜姜看了一眼时间,见已经快五点半了,便让杰夫去帮自己预热烤炉。

鸭子风干了一整个下午,表皮已经开始变脆,姜姜把苹果、橙子和洋葱切块,拌上盐和黑胡椒塞进鸭子肚子里,这样能够把鸭子的肚子撑起来,不然鸭肚子在烤的时候会瘪下去变得难看,同时还能给烤鸭增加一点果香味。

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