张氏干活麻利,她很快就把煮熟的羊肉和羊下货,全部切好,倒回了锅里。
“当家的,你再添上柴,羊汤再煮十多分钟,咱们就可以吃饭了。”
张氏说完,把竹篦子放进铁锅里面。刚才切好的锅饼,被她全倒在了竹篦子上面。
她盖上锅盖,高兴的拍了拍手。
云大哥把碗和筷子全部摆在了饭桌上。
云依依他们也全部洗干净手,坐在饭桌前等待着。
“对了,当家的,忘记问你了,族老他们买羊肉了吗?”
云屠户大声说道,“媳妇,放心吧,虽然族老他们没买羊肉,但是我让村长给三个族老,分别捎了二斤羊肉。”
“本来我是打算,咱们家煮了羊肉给族老他们一人送一碗的。后来,想了想,干脆给肉吧。”
“给了族老羊肉,他们家里人多放点菜,一家人也能跟着吃一顿好的。”
张氏听完,直接竖起了大拇指,“还是当家的想的周到。”
“对,我爹考虑的太周全了。要是咱们送了煮好的羊汤,搞不好族老自己也不舍得喝。”
“老人心疼孩子,族老肯定不舍得自己吃的。”
“还是爹的做法好,那样全家都能跟着沾上荤腥。”
“我也觉得云叔的做法好。”
云屠户听着大家的夸奖,耳朵都咧到了嘴巴后面。
不过,这个时候,三个族老家里确实是像张氏猜的那样,在羊汤里面放了许多干菜。
干菜单吃不好吃,但是和羊肉一起煮过,那就好吃了。
每个人都分到了几块肉,三个族老自己也吃到了肉。
家里人还夸是平时族老为村里办事,村里人有好吃的想到了族老。
族老听到了这话,心里也是美滋滋的。
族老的家里人对云屠户家的印象更是好了许多。
云屠户办事一向周全,他既然给三个族老送了肉,村长那里也是额外送了两斤肉。
因此,村长家说起云屠户一家,也是好评如潮。
过了一会儿,张氏估摸着锅饼热透了。
她掀开锅盖,把锅饼拿出来,竹篦子也拿出来。
“老大,把碗递给我,我要盛羊汤了。”
“给,娘。”
张氏接过碗,盛了大半碗羊肉,最后才添了两勺乳白色的羊汤。
云大哥把碗接过去,继续给张氏递空碗。
很快,张氏就盛好了六碗羊汤。
“娘,快坐下吃饭吧,我都等不及了。”云三哥着急的喊道。
“娘,我的口水也要流下来了。”
云依依搞笑的话一落,大家都去看云依依。
“干嘛啊,我开个玩笑了。”云依依搞笑的说道。
大家一下子笑起来。
“好了,大家快点吃吧。不过,羊汤里面没放盐,你们要是觉得滋味淡,就自己加盐,加醋。”
“我要放盐,还要放醋。”云三哥第一个说道。
突然,张氏站起来,去车厢里面拿出一大把干辣椒出来。
她拨出一些木炭,把干辣椒放进木炭里面。
干辣椒的香味很快散发出来,张氏把干辣椒用木棍拨出来。
吹干净上面的灰,再用蒜臼子砸碎。香喷喷的辣椒面就做好了。
“谁想吃辣椒就自己放,不过这辣椒可很辣,别放太多。”张氏提醒大家。
云依依往羊汤里面放了小半勺盐,一勺醋,还有一小把辣椒面。
搅拌均匀后,她先是捞了一块羊肉,羊肉入口有点辣,却又软烂入口,特别好吃。
哪怕是羊下货,云屠户收拾的特别干净,张氏煮的时间也长,吃起来也是特别好吃。
“娘,羊汤好喝,羊肉也好吃。”
“娘,咱们是不是忘了放萝卜啊?
云二哥的话音刚落,大家都愣了一下。
张氏拍拍自己的额头,可不是嘛,光忙着捞肉切肉,萝卜都忘记放了。
云屠户打了一个哈哈,“媳妇,没事,晚上再煮羊汤的时候,你再放萝卜也一样。”
“咱们中午这一顿就吃不放萝卜的羊肉汤了。谁让咱家羊肉多呢。”
听了云屠户的话,大家也开心的笑了起来。
确实是自己家的羊肉最多,云屠户这话没说错。
大家又开始埋头吃饭。
外面大雪飘飘,屋里的灶火烧的红彤彤的,一家人围着饭桌,有说有笑的吃着饭。
这样相似的一幕,在土地庙的不同房间上演。
这顿饭,云家的几个孩子一直到了他们年老的时候,还记得很清楚。
谢子睿也是过了很多年,也忘记不了,他在这样一个大雪飘飘的午后,吃了一顿美味的羊汤。
这顿饭吃的有点晚,大家吃的速度却很快。
香香的羊肉汤里面泡上有点硬的锅饼,让大家直接都吃撑了。
云依依一个人直接吃了三碗羊汤,其他人也是吃的只多不少。
“娘,我不行了,肚皮快撑破了。”
云依依懒懒的说道。
“娘,我也吃多了。”
张氏和云屠户对视一眼,都从对方眼里看出了不好意思,因为他们也吃撑了。
张氏整理一下表情,“没事,依依,老三,咱们下午也没有什么事,你们一会儿再烤点山楂消消食就好了。”
“对,你娘说的没错。反正下午也不出发,大家就在屋里玩吧。”
大家围着饭桌聊了一会儿。
云屠户就站起来开始忙着干活了。
他把骡子和毛驴吃剩的草渣,还有他们刚刚拉的粪便,全部用筐子装好,倒在了土地庙后面的树林里面。
之前骡子和毛驴拉的时候,云屠户是直接盖的草木灰。
因此,云屠户清理完以后,地面还是很干净的。
张氏也没闲着,她把碗筷子用云屠户带回来的干净雪擦过一遍,又用干净的草木灰擦了一遍。
最后,她又用热水烫了一遍,这样碗和筷子就特别干净,也没有羊膻味了。
云屠户把羊肉放进了瓦盆里面。上面盖上了干净的雪。
接着,他把瓦盆端到了门口,基本上属于一转头就可以看到瓦盆。
他把留下来的几块羊肉洗干净,放进了大铁锅里面。
锅里也被他重新加满了水。
等他重新盖上锅盖,云大哥几个人,围着灶洞,开始烧火,烤山楂。