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“这月饼刚刚烤制出来的时候,饼皮还是柔软的状态呢!但等它完全冷却之后,饼皮就会变得坚硬起来哦!所以呢,为了让这个月饼更加美味可口,咱们需要把它们放在一边,让月饼慢慢地回油。这样一来,回油后的月饼就会变得软糯香甜啦!”他微笑着对围观的李氏等人解释道。

“啊?照这么说,这些月饼现在还不能吃咯?”宋繁星露出一脸的沮丧神情。

李氏和宋朝阳虽然没有开口说话,但他们脸上的表情却明显流露出失望之色。

毕竟面对如此诱人的美食近在咫尺,却只能眼巴巴地看着而无法品尝一口,这种感觉实在是太折磨人了!

“不过嘛,这次做出来的月饼倒是可以尝一尝味道的。但是将来要拿去售卖的月饼,就必须在烤好之后放置两天才能够出售哦!”宋清明当然不忍心看到自家人那副可怜兮兮的模样,只能无奈地安慰道。

其实,没有回油的月饼也是可以食用的,只不过在口感方面可能会稍微逊色一些罢了。当然,这也是相对而言的,如果不那么挑剔的话,也并不会有太大影响。

“娘,今天我们中午就吃月饼吧。”宋清明提议道。

“好!”李氏马上说道。

“太好了!”

“可以吃月饼了!

好不容易等到中午,宋清明几人没人拿着一个月饼吃了起来。

“这月饼实在是太好吃了,好吃到快要把我的舌头咬掉了。”宋繁星一边吃着月饼一边说道。

“比镇里点心铺子卖的月饼好吃十倍都不止呀。”李氏感叹道。

“大哥真厉害,能做出这么好吃的月饼。”宋朝阳大口咬了一口月饼,那香甜可口的豆沙就充斥着整个口腔。

“清明,你这个月饼真的很好吃,到时候绝对很受欢迎!”宋健一边大口咬下一块豆沙月饼,一边满脸幸福地赞叹着。这款月饼仿佛拥有某种魔力,让他的味蕾沉浸其中无法自拔。每一口都像是在舌尖上舞动的精灵,带来无尽的甜蜜和满足感。

宋健吃到这个豆沙月饼后,才意识到以前所吃的那些月饼究竟有多么糟糕。与之相比,那些所谓的月饼简直太难吃了,以前那种月饼最多算是带着甜味的面饼子罢了,而现在手中这块才是真正意义上的月饼。

看着家人一个接一个地享受着月饼的美味,宋清明的心情犹如阳光般明媚灿烂。然而当他注意到大家似乎有些欲罢不能时,不禁担忧起来。于是他微笑着轻声提醒道:“你们别着急,慢慢吃哈,这个豆沙月饼用料非常充足而且糖份也很高哦。它能提供足够的饱腹感但一次不宜多食哈,不然肠胃负担过重可就不好啦。”

虽然宋健几人已经吃了几个了,也饱了,但月饼实在是太好吃了,还想继续吃的,但听到宋清明这么一说,都觉得很有道理,将手里的月饼吃完后就没有再吃了。

这次宋清明一共做了三十三个月饼,他自己吃了两个,宋健吃了四个,李氏也吃了两个,宋繁星和宋朝阳一共吃了三个。吃完月饼后,每个人脸上都挂着满足的微笑。

本来宋繁星和宋朝阳还想多吃一个的,但宋清明担心他们还小,肠胃没有那么好,一次性吃那么多月饼不好,因此就没让他们吃,说下午回再给一个他们吃。本来宋繁星和宋朝阳看到宋清明不给他们吃就有点不高兴,但听到下午能吃,脸上又洋溢着幸福的笑容。

一家人一共吃了十一个,还剩二十二个。这盛下的月饼,宋清明找来篮子装起来,并放好。

宋健突然想到了一个问题:“清明,这个豆沙月饼这么好吃,打算多少钱一个卖?”

宋清明转头问李氏:“娘,去年你买的月饼是多少钱一个?”

“镇里卖三个铜钱,半个巴掌大,县里的月饼个头倒是大点,卖五个铜钱呢。我们家去年在镇里买了三个月饼拿回家切开吃的。”李氏回想了一下说道。

宋健听完李氏说完上一年的月饼价格后,说道:“我觉得我们家的月饼起码至少要六个铜钱一个,我们用的白面,还有花生油都是挺贵的,更别说那糖了,更贵!”

“六个铜钱会不会太贵了!?这样还会有人买吗?”李氏虽然知道这豆沙月饼用的材料都是好的,而且也不便宜,但如果一个月饼要六个铜钱,她担心没人买。

“我决定我们家的月饼一个卖十个铜板。”宋清明将宋健几人震惊的表情尽收眼底,继续说道:“后天等表哥他们过来了,我们先做一批月饼出来先,然后开始到镇上或是县城售卖,看看反响。”

李氏失声说道:“这个价钱会不会太贵了呀!”

宋清明没有反驳,直接问:“这月饼好做吗?”

“不好做。”

“用的材料便宜吗?”

“不便宜。”

”这月饼比之前的月饼好吃吗?”

“好吃太多了!”

“那这就可以了,我们做出来的月饼是天下独一无二的,我们先试卖一下,如果真的没人买,我们再降价。”宋清明是对自己的月饼有信心的。

“嗯嗯,我觉得清明说得很有道理,可以先试试,不行再降价也行。”宋健很认同宋清明的想法,同时也想到了另一个问题,“我们家的月饼是馅的,和别人的不一样,吃起来就更不一样了,得要取个名字才好让人记住。”

“就叫宋家月饼,简单明了。”宋清明想都没有多想,直接说了出来,本来他想直接用广式月饼的,但他担心说这个名字出来时,宋健和李氏问为啥叫广式,而不是其它式,他懒得解释。宋家月饼,一听就知道是宋家人做出来的月饼。

“这个不错。”李氏也觉得这个名字不错。

这次的月饼销售宋清明打算采用两种方式,一种是可以单买的,也就是一个是个铜板,用纸包装;另一种就是礼盒包装的,这个价格就不能以每个多少钱去销售,而是一盒一盒的,一盒八十个铜板,里面有四个月饼,附带木头或是竹子制作的小刀叉,就和现代的月饼包装一样。这样的月饼,宋清明是卖给那些达官贵人的,毕竟他们最喜欢包装精美,独一无二的东西,送礼的时候特有面子。

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