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通过这种方式,他可以将宝贵的经验总结下来。

这不仅有利于再生稻种植技术的推广,更对整个国家而言具有重大意义。

毕竟,粮食问题无论对平民百姓、官宦人家,还是整个国家来说,都是至关重要的头等大事。

如今,距离秋收已经过去了近二十天,那些稻桩应该有所变化了。

就在今天,宋清明如往常一样前往稻田查看情况。

此时,稻田里已覆盖了一层浅浅的水。有些村民甚至将家中饲养的鸭子放到了稻田里。因为稻田中有不少遗漏的稻谷,让鸭子吃掉既避免了浪费,又能增加它们的食物来源。

这些鸭子们如今已经非常熟悉环境,基本上不会随意乱跑,只要吃饱了便会自己回家,根本无需专人照看。

宋清明惊喜地发现原本呈现黄褐色的稻桩根部如今已逐渐泛起青色,且这种青色并非仅存在于根部,而是自下而上一路蔓延开来。

稻桩返青,无疑是一个良好的迹象,这意味着这些稻桩仍然存活,并持续生长着。

仅仅过了两天,宋清明便注意到已有众多腋芽开始萌动。

目睹此景,宋清明的心情异常激动。因为这些腋芽在成长后将会抽穗,只有这样才有可能结出稻谷。

许多石河村的村民也察觉到了这一变化,大家也是欣喜万分的。

尽管他们的种植技术尚有提升空间,但毕竟一生都与土地为伴,对于水稻的生长状况自然心知肚明。

眼前的情景不正表明再生稻的尝试已然可行吗?

腋芽萌动,新的生命即将绽放。然而,对于这片已经种植过一季水稻的稻田来说,土壤中的肥力已然被大量消耗。如果不及时追肥,这些腋芽将难以获得足够的养分,生长受到限制。

其他村民也深知这一点,因此他们纷纷抓住下班后和上班前的宝贵时间,为再生稻施肥。尽管一天的工作时间只有短短四个时辰,但这并不妨碍他们精心照料自己的田地。

在这个繁忙而充实的季节里,每一个农民都在默默付出努力。

他们用汗水和智慧呵护着土地,期待着丰收的喜悦。

在这片广袤的田野上,希望的种子正在生根发芽,孕育着未来的美好。

在再生稻抽新芽的时候,有很多人听闻石河村种了一个香甜可口的红薯出来,都过来买种苗回去种。

另外,一些村民从中也看出了另一个商机。

有石河村的村民煮了一大锅的红薯出来买,“新鲜出炉的红薯软糯香甜!三文钱一个!”

盖子打开后,一股香甜的味道就散发了出来。

听到红薯的叫卖声音,以及闻到红薯的香味后,街上的人都涌了过来。

“这就是红薯呀?”

“是的!”

“给我两个,不,给我五个!”

“好的,这就给你包好,小心烫!”

“我也要五个!”

“我要十个!”

......

“不要急,一个一个来的!”

卖煮红薯的不止一个摊子,还有几个摊子。

他们也不多煮,就煮一锅,卖完就算了。

关于价格他们都提前和村长商议过的,一开始他们是想定一文钱一个的,后面宋清明知道后,就让他们将价格定到三文钱。

“这个价格会不会有点高呀!”

“就是,三文钱都可以买一个鸡蛋不止了,而且这个红薯还丰产。”

“现在也是我们村有红薯,所以我们要趁这个机会,多赚一点,等来年,这个红薯多起来了,肯定是不可能这个价钱的,另外,三文钱一个,你们就专挑大的来卖,等卖完了这些大的,你们可以根据实际情况再卖一些规格小的,但每次出摊钱你们都要统一一下。”宋清明解释说道。

他这么做并不是奸商行为,如果你单说一个生红薯,当然不值那么多钱,但煮熟的红薯就值了,毕竟红薯是需要人工清洗,需要柴火煮熟,这些都是成本的。

商品都是要讲成本的。

同时,石河饭馆也推出了一道新菜。

与红薯的有关的菜。

那就是拔丝红薯。

这道菜一经推出,大受食客的欢迎,特别是那些爱吃甜食的人。

拔丝红薯口感甜美,外脆里嫩,甜香不腻。

这道菜的做法也是很简单的,宋清明教过一次宋繁星,她就已经掌握了。

将红薯清洗干净后,削掉皮,这个皮不是浅浅削一层,而是要见到果肉才行的,如果还能见到一层白色的肉皮,那也是不行的,做出来的拔丝红薯的口感就不好。

去皮后的红薯切成三厘米大小的滚刀块,然后放入清水中进行浸洗,小心翼翼地搓洗,这个步骤主要是洗去后果红薯块表面的淀粉,这样到时候油炸就不会变黑。

搓洗后,将红薯沥干水分备用。

锅放在大火上烧,倒入冷油,待油烧至六成热的时候,放入红薯块慢慢炸制。

一刻钟不到时间,红薯已经被炸充分熟透,此时的红薯外表微黄。

锅内留少许的底油,然后加入白糖,加入少许清水进去,慢慢翻炒。

这个时候一定要留意白糖的状态,糖慢慢融化,待全部融化后颜色还是比较浅,而且还有比较大的泡泡的时候,一定要注意火候,温度不能太高,否则那些糖就会焦了,做出来的拔丝红薯就不好吃,带苦涩味的。

当糖色变成金黄,而且也变得粘稠有力度的时候,就迅速将炸好的红薯块放进锅,接着迅速翻炒均匀后就可出锅了。

这道菜的总体难度不大,主要是火候问题。

第一个就是在炸红薯的时候,如果火力过猛,就容易将红薯给炸糊,同时也能出现外面是熟的,但里面却是生的。

再有油温不到位,那么炸出来的红薯的口感也不太好,也浪费时间。

第二个就是炒糖浆的时候,若是控制不好火候,糖会被炒焦,这么做出来的拔丝红薯是不好吃的,若是火力过低,那么糖浆也是炒不成,是挂不上红薯的。

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