翌日。
天还未亮时,顾霖便从睡梦中醒来,他看着窗外的黑夜,不禁感叹自己现在起的比以前读书时还早。
洗漱好吃完早饭后,顾霖来到柴房,他打开大缸的木盖从里面拿出几篮子菜。
这些菜有些是赵嫂子送的,还有一些是他自己在院子里的菜地摘的。
从县城回来后,顾霖便确定好自己要做什么生意了。
其他买卖不是要求有过硬的手艺,要么前期要投入过多的银钱。依顾霖现在种情况,这两类买卖都不适合他。但做吃食和其他买卖不一样,古往今来,民以食为天刻进人们的骨子里,只要人们囊中有些银钱,最后都会花在吃的上。而且最重要的,也是顾霖最看重的一点是做吃食相比其他买卖,投入不高但收入却是实实在在肉眼可见。
而这所卖的吃食,顾霖经过深思熟虑后选择了凉菜。
他发现县城所有的吃食摊子卖来卖去,虽看似花样众多,但却没有凉菜。而凉菜相比顾霖记忆中的其他吃食,制作起来更简单,且现在正值五月,天气炎热,凉菜若是做好了不愁没有生意。
顾霖清洗好瓜菜后,将它们放在一旁的木桌上,该切条的切条,该切片的切片,将所有瓜菜处理好后便把它们倒进锅里。趁着烫菜的空闲,顾霖没有闲着,他取出几个竹筒,将拌凉菜所需要用到的酱料分筒装好。
待瓜菜烫熟后,顾霖将它们分别装进五十个竹筒里,而后在锅中烧油,放入重金买来的花椒炸出香味,凉菜好不好吃的关键就在这里。算好时间不让其炸出糊味,顾霖抬起铁锅把热油倒进早就准备好的陶罐里。
所有东西备好后,顾霖把它们装进一个大竹筐里,而后蹲下身子背起竹筐,因为竹筐太重的缘故,他起身时还踉跄几步。
待站稳身体后,顾霖抬腿走出柴房,看着原先黑麻麻的院子变得光亮一片,而郑颢就站在院子中间。
顾霖想了想问道:“我要去县城卖吃食,你要一起去吗?”
郑颢在顾霖的眼里实在是太小了,加上对方一直遭受父亲的忽视和原主的虐待,即便知道郑颢在原着杀了原主,但相处了两日,顾霖仍忍不住对他生出怜爱。
“去。”郑颢道。
一如昨日来到村口,张二叔的牛车上已经坐着好几个人。
见顾霖背着一个竹筐过来,大家都没有过问。农家人背着自己种的菜去县城卖实在是太常见了,他们脚下也放着或大或小的竹筐,里面也装满了要卖的瓜菜。
有妇人见郑颢连着两日跟顾霖出来,不禁起了心思打趣道:“郑小子,最近几日没有瞧见你的人影,不找婶子家的狗子玩了?”
顾霖原本以为按照郑颢的性子不会回答,却不想对方虽冷木着脸,但还算耐心地回答妇人的话。
郑颢道:“最近不太方便,过些日子再去找狗子。”
“那你可要快些,我看狗子他们天天在念叨你。”
顾霖听后有些怪异地看着身旁的男孩,他本以为按照对方早熟的心智是不屑于和同龄人一起玩,但听妇人话里的意思,郑颢不仅和其他小孩子一起玩,而且好像还是里面的头头。
感到莫名的反差,顾霖唇角露出微笑。
察觉到顾霖奇怪的眼神,郑颢转头目光扫向他,眼神自带凶光。
顾霖对他微微笑了笑,而后若无其事地收回目光。
郑颢却极不适应地皱着眉。
顾霖无缘无故对他笑什么。
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到达县城后,顾霖没有像村里其他人在街道旁支起一个摊子,而是来到最热闹的街道,花了十文钱和街道管事租了一个上午的摊位。
街道管事拿出一块木牌道:“有人巡查时,你拿出这块木牌就行了。”
顾霖道谢后接过木牌,按照对方所指的摊位,和郑颢一起走过去。
不知道是不是因为来的比较早,顾霖的摊位没有在后面,而是位于街道中间,他从竹筐拿出竹筒和各种器具依次摆放好。
看着面前来来往往的人群,顾霖转头看向身侧的郑颢,想到对方早上连饭都没吃就跟着自己到县城,便道:“我给你调份凉菜垫垫肚子。”
郑颢没有说话,脑海里却想起起顾霖昨日说的话,最后他点了点头。
见此,顾霖打开一个竹筒,把里面的菜倒进身前的大碗,而后依次加入炼制好的猪油,切碎的茱萸,细碎的蒜末和酱,最后淋上一层醋,用手上的木筷勺子快速搅拌起来,待搅拌均匀后,顾霖把凉菜重新倒回原来的竹筒放到郑颢身前:“尝尝看味道怎么样。”
看着顾霖温和微笑的表情,郑颢接过竹筒,夹起一块沾满茱萸的青瓜吃起来。
忽然,他咀嚼的动作顿了顿,唇齿间青瓜的生脆清甜和调料的酸辣混合在一起,这是他从未尝过的滋味,不知该怎么形容,只感觉竹筒里的凉菜让人在炎炎夏日中生出一股清凉。
他继续夹起一块茄子放入口中,熟软的茄肉浸满了料汁,一碰到舌尖就好似要化开一般,酸辣油香,好似在吃肉,但茄肉又比真正的肉多出一份清爽。
“怎么样好吃吗?”
顾霖追问道,虽然他对自己的厨艺有信心,但还从未给别人做过吃的,心中不免担忧,怕自己做的东西别人不爱吃。
尽管厌恶顾霖,但郑颢不得不承认对方做的吃食好吃,刚要给出回应时,摊前就有客人来了。
“老板,你这里卖什么?竟然这么香!”一位身高中等,身材微胖的中年男人走过来问道。
从踏进这条街道起,陈务便闻到一股浓烈霸道的香味,往日各个香味各异的吃食摊都被这股香味压下去了,陈务口齿生津,顺着香味传来的方向,找到了眼前这个小摊子。
看到摊子后站着的是一位年轻貌美的哥儿时,陈务有些惊讶,这般香气扑鼻的吃食竟然是眼前的小哥儿做的。
顾霖不知对方的想法,见摊子迎来第一个客人,他有些重视:“小摊卖的是凉菜,用秘制好的香料调味翻拌,吃起来酸辣开胃,而且价格实惠童叟无欺。”
听到一个小小吃食摊,竟然还和秘制香料有关,陈务更好奇了。
尤其是摊子后面的小孩吃着的凉菜不断散发出诱人的香味,陈务忍不住了,对身前的哥儿道:“快,给我拌一份凉菜罢。”
“好的。”
顺利接下第一笔生意,顾霖开心地打开一个竹筒,在男人的注视下,重复着刚才为郑颢拌凉菜的动作,待搅拌均匀后,顾霖把凉菜倒进竹筒,连带着竹签递给对方。
陈务率先戳起一块藕片,对于美食,尤其是新奇的美食,陈务向来喜欢先品阅一番再进行品尝。他看着竹签上的藕片,只见其原本白皙的藕身染上一层轻薄的红意,虽还未入口,但那酸辣香味便传入鼻中,诱人至极。
陈务咽了咽口水,迫不及待地咬了一口。
顿时,他的眼睛微微睁大,茱萸和醋的酸辣结合在一起在口里爆发,但不仅仅是酱料的味道,舌头上,霸道的酸辣下夹带着藕片的清甜,但若只到这步,陈务还不至于这般失神,口腔里,酸辣清甜的味道消失后,一股微麻浓郁的香味久久萦绕在舌尖不能散去。
竹筒巴掌大食指宽,装在里面的凉菜都是扎扎实实的,完全够一个人吃,但很快一竹筒凉菜被陈务吃完了,他仍不满足对顾霖道:“老板,再给我拌五筒凉菜。”
刚开始看男人吃凉菜时,顾霖还提着一口气,生怕对方尝不惯凉菜的味道,当看到男人吃过凉菜后的神情和表现,顾霖不安的心慢慢放下了。
果然,男人一吃完凉菜,虽未评价但一连买了五筒,就能看出对方对凉菜满意的不能再满意了。
心中喜悦增加,顾霖手脚麻利地拌起凉菜来,因为低着头,他没有注意到靠近自己摊子的人越来越多。
直到他拌完凉菜抬起头,看到身前骤然多出来将近把自己包围的一群人,顾霖的神情出现震惊和茫然。
顾霖不清楚这些人什么时候靠近的,但郑颢却知道。
早在陈务开始吃凉菜前,街道上的人就被吸引了,只能说凉菜的气味太诱人,使得众人面对往日喷香的包子烧饼时都觉得无甚滋味。
他们循着香气靠近,起初碍于小摊从未见过,不敢轻易尝试。当看到县城有名的饕餮买下一份凉菜吃起来后,先是露出震惊的神情而后进食的速度越发快,直至吃完后脸上的满足遮都遮不住,还一连买了好几份凉菜后,大家立马明白眼前这小摊子是有真材实料的。
一个个都按耐不住叫道。
“哥儿,我要一份凉菜!”
“小哥儿,我也要一份!”
“你们别挤,我要三份!”
生意忽然爆火,顾霖的心情十分激动,但购买凉菜的人太多了,顾霖难免有些手忙脚乱道:“大家别急,等一等,一个一个的来。”
顾霖先把做好的凉菜给陈务,收好钱后迅速做下一个人的。
郑颢不知何时出现在他身旁,帮忙打开竹筒,装拌好后的凉菜,顾霖有些惊喜,但面前的客人不容他分去心神,他道了一句谢后继续忙活。
便这样,顾霖不停地拌菜收钱,直到剩下最后两个竹筒,他大声道:“只剩下最后两份凉菜了,后面的别排了。”
顾霖迅速做好最后两份,分别给两位客人。
后面排队的客人们见此很是失落地叫道:“怎么这么快卖完了,这还一炷香都没有。”
“哥儿,你们明天还来吗?”
没有吃到凉菜的人不死心地问道。
顾霖也没有想到今日的生意会那么好,所以只准备了五十份凉菜,如今看到众人对凉菜接受的那么好,他连忙道:“大家放心,明天我一定会来。今日准备的凉菜少了,明日我会多备一些。”