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浩哲斜卧在沙发上,因为没有睡好,头脑一直晕乎着倍感困倦,不觉竟沉沉睡去。不知睡了多久,听到一阵敲门声方醒。

伴随着敲门声的,是一阵有些急促的声音:“丁主管,岳总找您!”

浩哲一个翻身坐起,开门见是后厨的师傅,看他神『色』有些慌『乱』,又听声音急促,心下暗想不好,嘴上问道:“出了什么事情这么着急?”

后厨师傅满脸是汗,情急之下嘴也变得不利索,话说得颠三倒四:“是食材,岳总核算进货的食材,都是明天要用的,燕窝、燕窝发霉了……”

浩哲听说燕窝发霉,知道情况严重。上好的燕窝会在采摘后立刻送去专业车间进行挑『毛』,为了保证品质不会发生改变,挑『毛』的过程中极少接触水分,只是在运输的过程中为避免燕盏过于干燥而破碎,会在包装前喷水保持一定的湿度。这种表面的『潮』湿对燕窝影响不大,保存良好绝不会造成发霉。

燕窝一旦发霉,品质立刻改变,绝对不能食用。即使是没有发霉的,和发霉的燕窝在同一容器内包装,也不能保证不会被沾染到霉菌。

为了明天的活动,林渊买的燕窝全部都是最好的6a级品质,从马来西亚收来的燕盏成本价已经超过50元一克,进到国内价格翻了一番不止,零售市场上几乎是一盏难求。连林渊都是花了好大的工夫才买到。

为了保证这次活动的食材充沛,林渊特意多买了一倍数量的燕窝,金钱的损失还在次要,最重的损失还是明天的活动,没有了这批燕窝,直接影响到活动的菜品品质。

浩哲听了一时也慌了神,这个时候林渊应该是苦恼解决的方法,浩哲一把拉住后厨师傅:“岳总在哪里?”

浩哲的脸『色』从平静转到急躁,布满红血丝的眼睛直勾勾地盯着后厨师傅,后厨师傅原本只是慌『乱』,被浩哲这么双手一拉吓得一哆嗦,嘴里嘟哝半天才说出来:“在……在仓库。”

浩哲来不及披上外套,他随手关上办公室的门就跟着后厨师傅一起往仓库跑。

仓库都是用来储存各种食材的,因为多数食材必须干燥保存,所以房间里一直保持着极低的湿度,再用空调一直调试温度。浩哲只穿着薄薄衬衣进到仓库,推开门的一瞬间,一阵冷风对着他的身子袭来,不由得浑身一战,丝丝寒意从身上直传到心里。

林渊也只穿着薄薄一件衬衣,蹲在地上检查每一盒燕窝的发霉情况。他的衣角被冷风吹得来回飘动,额头上却不断沁出汗珠,顺着额角流下来。浩哲知道他心里比谁都着急,走过去也蹲在他面前,随手捡起一只燕窝,仔细看了看。

这一只燕窝燕盏的大面积已经布上了霉点,只有两边最厚实的燕角部分还没有受到影响。浩哲对这些食材不太了解,指着没有沾染到霉点的燕角部分试探着问了一句:“我们把这些没有染上霉点的部分单独取下来,还可以用吗?”

林渊看了一眼浩哲手里的燕盏,痛苦地摇了摇头:“不能用了,燕角是厚实的部分,质地本来就比燕盏中间的燕丝部分硬,一整只燕窝炖有燕丝有燕角,口感交错,还有些不同的口感,但是我这次要用的主要是燕丝部分,全部用燕角,火候和制作的时间全部都要做调整,很难保证口感不会受到影响。”

浩哲说:“让后厨的师傅随时开锅看着炖煮的情况,做时间和火候的调整,这个方法可行吗?”

后厨师傅连忙解释说:“丁主管,你可能不了解。我们的燕窝牛『乳』羹作为前菜要的爽滑的口感,燕丝根根分明而且比较细腻,我做了这么多次也已经掌握了精准的火候和炖煮时间。但是燕角和燕丝不同,燕角是整个燕盏里质地最硬的部分,而且燕角之间每一根燕丝的粗细都是不相同的,火候和时间都不好掌握,炖的时间不够吃起来口感不够爽滑,但是炖煮久了又会化水,加上燕角容易碎,很可能吃不出燕窝的感觉来。”

浩哲越听心里越没谱,手里的拳头握得越来越紧。

林渊不死心地一盏一盏检查,令他失望的是,每一盏几乎无一例外都带了或多或少的霉点。

“这怎么办,这些燕窝明天就要用了啊。岳总差不多把每一盏都看过了,没有不带霉点的。”

浩哲听见身后有服务员小声嘟囔,继而有一个声音更小声地说:“这下完了,没有燕窝,咱们后厨的存货也不够数量,凑个前菜都凑出不来。这第一道菜都受影响了,后面可怎么办?”

甚至还有人蚊蝇般的声音窃语:“这次活动不会要砸了吧。”

浩哲猛然站起身,目光狠狠地扫过站在他身后的服务员,眼神里分明带着警告,服务员看他是生气了,纷纷低了头不敢再说话。

仓库的地上全是拆开的燕窝,被林渊拆得四分五裂的包装盒凌『乱』地堆在地上。

“岳总,会有办法的。”浩哲看林渊近乎绝望的表情,只能用言语暂时安慰着。

林渊的眼神却越来越直,嘴里喃喃低语:“办法……还有什么办法,6a级的燕窝难得,即使马来西亚的基地能够凑足我们明天要用的燕窝,也来不及送到店里。难道我花了这么多心思准备的菜品,就要用品质次一等的燕窝代替吗?”

浩哲心里拧成了一团疙瘩,他极力地压制自己的心烦意『乱』,搜肠刮肚想着宽解的话。

后厨师傅悄悄对浩哲耳语:“丁主管,如果我们这个时候换菜品,能行吗?”

浩哲低头沉思了一会儿,还是果断地否定了:“不行,预售出去的试尝券上面写明了菜品的名称,如果我们临时换菜,是直接违背了试尝券上对客户的承诺。理解我们的客户知道我们是不得已换了菜品,不理解的客户只会说我们是以次充好,这会影响我们的信誉的。”

“怎么办呢……”

当下一众人心情复杂,这个时候谁都不敢多言,沉默地守着林渊围着站了一圈。

林渊盯着发霉的燕窝看了许久,托腮皱眉沉思了片刻,终于缓缓地站起身。

“浩哲,”林渊突然叫住浩哲,“你记得有一位从事高档滋补品生意的董老板吗?”

浩哲仔细地回想了一下,终于想到了这位董老板,问道:“你说的是当年孙氏举办全市企业家联谊,孙总特意请的那位董老板?我想起来了,膳坊开业的时候,孙总特意交代我请董老板一定要出席。”

林渊的眼神里逐渐『露』出了一些光芒,他点头道:“就是这位董老板,我记得瑾瑜说过,这位董老板是专门做高档滋补品的生意,手里的货『色』都很齐全。膳坊开业的时候,她特意介绍我和董老板认识。我想现在是需要寻求董老板帮助的时候了。”

浩哲脸上『露』出一丝喜悦的表情,这种放纵持续了不足几秒随即消失,犹豫着说:“董老板手里会有这种货『色』吗?你不是说这是品质最好的燕窝,出量非常少。”

林渊说:“已经到了这个情况,只能去试一试了。即使他的店里没有6a级的燕窝,我也要买到他能拿出来的最好的燕窝。”

浩哲说:“我去帮你请董老板。”

林渊又恢复到了平时干劲十足的精神劲,将仓库围得水泄不通的服务员自觉地分出一条路,林渊从众人之间走过,大步流星地走仓库:“我亲自去他的公司谈。浩哲,帮我照顾好店里。”

林渊顾不上多考虑,出门就要拦出租车。浩哲一路追出来,掏出自己的车钥匙:“没有车不方便,开我的车去,就停在公司的车库里。”

林渊疑『惑』看一眼浩哲手心里的车钥匙,目光落在浩哲的脸上,浩哲释然一笑:“我不是为了你,是为了这个店,还有瑾瑜的托付。这个店也有我的心血。”

林渊终于伸手接过车钥匙,脸上说不出是感激还是感动,只是说:“谢谢。”

林渊大步向对面的孙氏金融大厦跑去,不过多时,看着一辆捷豹从车库驶出,一脚油门后绝尘而去,浩哲长舒一口气,我能帮你的只能帮到这里了。

林渊做事思虑得十分周全,生意人讲究多,又是像董老板这样接触得都是大人物的人,他担心自己初次拜访,唐突了董老板,于是先给瑾瑜打了电话,拜托瑾瑜给自己先向董老板解释情况。

瑾瑜在家陪着林渊的父母,接到林渊的电话之后毫不拖泥带水,立刻致电董老板本人,亲自解释了林渊面临的问题,请求董老板的帮助。

因为不好让林渊的父母知道后跟着干着急,瑾瑜不能亲自去,她想到了容锦,让容锦用最快的速度赶到董老板的公司,提前帮林渊打通董老板的门路。

好在有了代替瑾瑜到访的容锦,董老板看在孙氏的面子上,又考虑到自己和膳坊这一次的合作,会是拉开和孙氏集团合作的第一步,爽快地同意了。

董老板让人带了林渊去仓库,果然找到了几乎和6a级的燕窝没有太大差距的燕窝。董老板拿出燕窝样品,笑着问林渊:“岳先生,我一向可是做大订单的,这次破例为你的事情开了仓库,你打算要多少?”

林渊稍一思考,笑着回答董老板:“今天我只带走五斤,董老板放心,以后还会有更大的订单送上来。”

董老板的脸上浮现出得意的笑容,友好地向林渊伸出右手:“那就多仰仗岳先生了。”

董老板让手下的人帮着林渊将打包成箱的燕窝送到后备箱,看着被堆得满满的后备箱,容锦笑道:“这下可好了,岳先生。孙总告诉我的时候你不知道我有多着急。”

林渊胸中压抑多次的一口气,终于放心地长舒出来。他关上后备箱门,笑着说道:“还好瑾瑜想着叫你来。”

迎着夏季有些刺眼的阳光,容锦看到林渊的脸上『露』出了一丝笑意,不禁喜极。

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