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这顶了天,也就是能接下二十桌左右的席面活计;而且必须是单纯的帮厨,不包括采购下料等之类的活;多来就赶

不上。

这就能看出来其中的差距了。

业余的班组,在速度和手艺上不行;赶不了快工出活。

所以大多数业余班组,人手都是比较少的,通常三五个就成一组,办席都是提前一天准备,第二天才开始正式做 席。

所以在这一方面,何雨柱这边是受到了极大限制的。

没有专业的人手帮忙采购,也没有这个渠道去采购;普通人家,在时候来说,有些材料有些肉,都不知道应该去什 么地方去采购。

菜市场也不是万能的,每天供应的数量就这么多;超出了就需要有渠道去进货0.....

毕竟市场上流通的肉类不算多,数量也不多;操办酒席所用的很多肉类,大多都是大户人家的东西。

这个真没有乱说,很多东西,都是大户人家已经提前预定了的。

所以这个年月里,才形容做物资匮乏的年代。

普通人在外面根本就买不到,不是想象中有钱了就什么都能买的时候。

零零散散的很多都会有一些,想要多买点就困难了;一般的普通人没点关系,真未必能大批量买到东西。 加上有心人恶意操纵,虚抬物价,这采购的渠道就十分的重要了。

这恰恰是何雨柱所没有的,陈家倒是还有一些这方面的关系;但是要用到这渠道关系,就得要被抽成打点。 所以,何雨柱是宁愿不接这样的单子,省得省得跟陈家再牵扯,麻烦事多。

这就是一种限制,没有渠道就没有办法做大;何雨柱就只能做个简单的帮厨加工,出手料理菜品就完事了;单纯的 厨子。

这也是为什么陈家烂船还有三斤钉,招牌倒了还能再起来的原因。

因为陈家手上,就还有些过去的渠道关系,单凭这个也能做个中介的,赚一点介绍费不难;也是陈鸿之招牌最值钱 的地方。

不少老主顾,想要办酒席的人都知道,陈家有这方面的渠道,就会找他们做席。 所以,陈家人的手艺再烂,他们还是能接到很多低价的单子。

如果是4.9随随便便的应付过去,还是有点钱能赚的。

但陈家每个人的要价,以前都在往专业方面去要价定价,这成本就高了。

带头的班主,钱就赚不到了,赚到钱的,反而是下面的帮工帮厨;起码他们的人工费是少不了的,带班的反而是赚 不到钱。

这就是缺了一个支撑得住招牌门面的掌勺。

招牌掌勺的不行,要不了高价,自然也就赚不到钱;这就是半桶水,要专业价。 所以现在陈家的好几班人,都组成了一些不入流的班组。

带头的都是专业价,后面的都是帮工按天算,业余价钱;跟老三现在一样,请一个手艺好点的帮厨,带几个业余的 徒弟就能形成一个班组。

低价位的席面随便做做就成,反正菜品都差不多的;瞎混就是,有钱赚就干.

这比进厂当副主任的管事都赚得多了,这不就让贾张氏的眼红不已呀! 暗地里听说了不少人干转手卖的事,也没少人获利赚钱了。

她跟秦淮茹在门院外头摆衣车,谁进谁出的,谁带啥东西出去了,瞒不过她们婆媳俩人;心中都是蠢蠢欲动着。。 贾东旭回来听说了这事,心中也是妒忌不已啊!

自己辛辛苦苦的上班,赚的还没傻柱多;自己可是高中毕业的高材生! 前思后想的,将来傻柱要是初中毕业通过之后,那还了得啊!

这活不耽误上班,下班回来也能继续卖这个生意;钱是照赚。

两边加起来,那不得一百多万一个月;要是利用他食堂副主任的名头,在厂里卖这个,那几千人的工厂,还不得卖 疯了。

贾东旭想到这里,顿时就打起了绝对不能让傻柱顺利初中毕业的念头。

最好是连厂里都回不去,这样才最好;这冰镇的生意,顶多也就天气热乎的时候能做一做,天凉或冬天可没得做。 现在傻柱不在厂里,可自己在啊!

要是傻柱进不回去厂里的话,自己说不得有机会把这制冰08法子弄到手。

于是,贾东旭的脑子里,就突然冒出来了一个碰瓷的招数,然后支使秦淮茹去试试水;买一些东西回来吃,然后装 肚子痛,去医院,坏了傻柱的招牌。

也是这个时候。

后院的许大茂,终于回来了!

“傻柱,哥们回来啦!给我来上一碗冰镇酸萝卜,一勺冰镇海带绿豆糖水。”

许大茂大呼小叫地冲进门。

何雨柱哼了一声。

“傻帽,你有多少钱,要我这么多吃喝的?”

许大茂闻言就伸手掏出来1000块,啪一声就拍桌子上了。

“哥们不缺钱,期末考试89分;我妈奖励我3万块,一天1000块钱,哥们都能吃你这一个月的,快点上菜,爷饿 了。”

何雨柱呵呵笑着就收钱。

然后就去给许大茂夹一碗冰镇酸辣萝卜,和一碗的冰镇绿豆糖水。

“傻帽,六月就期末考试,还出成绩了,你那上学的学校,放假这么早啊!” 许大茂笑道。

“当然,我特意选的学校,一个学期三个半月。”

这时候不少的私立私塾的学校,开学时间不统一;学期时长也不一样。

有像许大茂这样三个月一个季度的学校,有四个月,有五个月,半年的都有。 三个月的,大多是便农的学校。

放假就合适农忙干活,学期短,学费也收得少啊!

就像秦淮茹,她上的就是农村私塾学校,全年只有四五个月的时间上学。 冰雪融化之前不上学,春耕春播之后上学两个多月,然后放假农忙夏收。 等夏收夏耕夏播之后,又上学两个多月,就到了秋收赶冬时节。

一年里,就五个月左右的时间,是开学的;冬天,乡下的学校是不开学的。 冬天,感冒都能病死人,农村乡下的,谁家也不会让孩子冒着寒冷去上学。 私塾的校长,那也不敢收学生冬天上课。

感染风寒感冒,在缺医少药的年月里,时常出人命,这可一直是个巨大的难题。 所以,52年的时候,绝大多数的北方乡下农村学校,都没有冬天上学的学制。

冬天开学的,一般都是在城里。

学生住得近,来往方便,送医相对容易一些。

除了公立在城里的学校,极少数个别有钱人家的私塾之外,绝大多数的北方乡村学校,在冬天都是放假的! 这年月,有一种为成年人开设的学制,冬学。

这个就是趁着冬天,学生放假不开学的时候,借学校和教室,给成年的大人,开班学习的冬天学制;冬学!

全年制的中小学制,在这年月里,在北方很少;绝大多数都是在南方。 言归正传!

何雨柱听了许大茂的话就笑了。 “机灵!”

许大茂吃着冰镇酸辣萝卜,爽!

“那是,也不看看我许大茂是谁,考试89分,能不是个机灵的吗?” 何雨水咯咯直笑。

“傻大帽的,你是聪明过头了;我一个学期四个半月能学一百道题的知识,你那只能学七十道。 将来等我也上初中,同样初中你就比不上我懂得多咯。”

许大茂却是得意地说道。

“你问你哥,他干厨子的,能需要多少学校里学的知识啊!我这都跟人家说好了,放假就去学放电影去;混个学 徒。

等再过一年我初中毕业,我就能去放电影,天天放,天天看电影。

等我放电影学个三年解说,嘿嘿嘿,我就是放映员了;那时候我也才18岁,说不定我将来还能当个官什么的呢。”

何雨水哈哈直笑。

“得了吧你,净吹牛。”

许大茂睁大眼睛一指何雨水。

“你个丫头片子,你得着看吧你。” 何雨柱咳咳了一声。

“傻帽快吃了滚蛋,我还得看书呢。” 许大茂闻言哼了一声。

“傻柱,我就这么跟你说了,你啊,不是读书的料;老老实实干你的厨子不就完事了吗?还看什么书啊你!” 857

何雨水也一哼。

“傻大帽,滚滚滚滚滚...我哥还要教我学习呢!”

许大茂也哼了一声,吐了吐舌头;就埋头吃他的冰镇酸辣萝卜和糖水。

突然,一道声音传来了。 “柱子,方便进来吗?” 何雨柱闻声就皱眉。

“什么事?”

门外,秦淮茹神情有些尬尴地说道。

“我怀孕了,老是想吃点酸的,能给我点吗?” 何雨柱马上就拒绝。

“我这不送人的。”

秦淮茹闻声就说道。 “我家可以出钱买。”

何雨柱说道。 “不卖!”

许大茂却大声说道。

“想买去前院找黎家婆婆去,她家的卖;就说我许大茂介绍的,准给你便宜。” 秦淮茹哦了一声。

“这样,那我找黎婆婆买去。” 说着就走人。

许大茂就不解了,看向何雨柱说道。

“傻柱,你这不卖?有钱赚为什么不赚?” 何雨柱白了他一眼。

“我之前,都跟咱们院里的大家伙说过了,今后我家跟他们贾家的,老死不相往来;我为什么卖给她家啊!” 许大茂哦,原来如此.

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