这时她也回过神来。
听到周羽调侃身边的密姐，也笑着朝着密姐看了过去：“密姐，我也还想再多活两年呢！”
杨密听到周羽和热芭这一人一句的，想到自己刚才犯蠢的样子，俏脸刷的一下红了。
她赶忙摆了摆手：“那个我就是想着糊锅了，肯定是自己添的柴多了，这不是看这些秸秆儿还没烧起来么，就想着拽出来！”
“真是一下子懵圈了，我真不是故意的，都怪我...都怪我...我在这儿是不是给大家添乱了！”
杨密也不知道该说些什么，干脆直接站起身，准备让出位置，不然的话，她也怕自己万一把这个灶台一把火给点了。
旁边周妈看到这一幕，顿时笑着过来搂住杨密肩膀，轻轻拍了两下，安慰道：“没事儿，你别听她们俩的，第一次烧火，已经做得很好了！”
这话，杨密怎么可能听不出来周妈是安慰自己，她嘴角挤出一抹笑容来，看向周妈道：“谢谢阿姨！”
“没事儿，多大点儿事儿！”
周妈摆了摆手。
周羽这时也说道：“我妈说得对，真没事儿，密姐，你别往心里去，咱们一会儿吃上面这一半不就好了么，你们要是相信我的手艺，那就别担心这个糊味儿！”
周羽查看过了整条鲈鱼，发现就是下面鲈鱼鱼腹大概糊了三分之一左右，对于其他的部位的味道是没什么影响的，所以在将糊了的鱼肉和铁锅分开之后，又把糊了的这一面朝着下面把鱼放到了锅里。
然后才是看向热芭和杨密，继续叮嘱道：“不过接下来这个火就不要太大了，小火慢炖就行！”
热芭坐在小板凳上，听到周羽这么说，笑着点了点头：“行，我知道了！”
杨密见状，也总不能承认自己比热芭还笨吧，于是一咬牙一跺脚，干脆道：“我也来！我就不信了，今天炖不好这条鱼！”
说着，她也回到热芭旁边一屁股坐下，拿着清理灶灰的铲子拨弄了两下灶口里面的秸秆儿。
旁白周爸见状，笑着提醒道：“密密，你用铲子的拍一拍，基本上火就小了，火小了，你就可以慢慢的再把秸秆儿推进去了！”
“好嘞，叔！”
杨密答应了一声，旋即就开始有模有样的操作起来。
还真别说，原本点燃秸秆的火焰，被她用铲子一拍，还真熄灭了大半，杨密见状，又把其他的秸秆儿都拍了一遍，顿时灶台里面的火势大减。
直播间的观众也通过镜头看到了这一幕：
“哎呦我，密姐这是一点就通啊，这么快就会了\/吃瓜！”
“这也没多难啊，不就是火大了拍一拍就小了么，火小了的话，就直接加柴呗\/傲娇！”
“楼上拉倒吧，啥也是看着简单，真的实际操作起来，就麻烦多了\/白眼！”
“话说周羽为什么不把鱼翻过来呢，又把糊掉的那一半放到下面了，这不就越糊越厉害么\/好奇？”
“我觉得吧，可能是周羽单纯的不想让上面这一半也被热芭和密姐她们烧糊了\/狗头！”
“......”
直播间的观众们也都看到了周羽将锅里的鲈鱼翻过来，又翻回去的动作，纷纷好奇不已。
事实上，上面弹幕说的也算是有一部分原因吧。
周羽当然怕这条鱼其他部位也糊掉，那样这条鱼怕是基本上直接废掉，没法吃了。
而将鱼糊了的部位冲下，也不是周羽想要让这里继续糊下去，而是因为刚才把这个鱼翻过来的时候，这个糊了的位置已经和锅分开了，中间被周羽放了一点酸菜，这样鱼肉后续就和锅隔离开了，自然不会继续糊下去。
而最最主要的就是，周羽要控制这个糊味不能在锅里扩散的太严重，这样把糊的那一面还压在下面，显然是最好的控制办法。
咳咳，扯远了！
大概等了又差不多十分钟。
伴随着浓浓的酸菜混合着鱼肉的香味从锅盖下面的缝隙飘散而出，众人能闻到的糊味还真淡化了不少。
周羽闻着味道也感觉这个酸菜鲈鱼差不多了，当即从周妈手中接过一个长长的鱼碟。
随后解开锅盖，顿时浓浓的酸菜香扑鼻而来，锅中的酸菜鲈鱼汤汁呈现着奶白色，酸菜略微泛黄，在灯光照耀下，恍若一片片美玉。
而被酸菜环绕的鲈鱼更是无需赘述。
就连坐在灶台后面烧火的热芭和杨密闻着空气之中弥漫的香气，都不禁纷纷舔了舔嘴唇。
好在这一幕二人的小动作没有被摄像大哥捕捉到。
因为后面还有几道菜，所以周羽二话不说直接将锅里的鲈鱼和酸菜全部捞起放到了鱼碟之中。
周妈见状，端起鱼碟，放到了暖气炉的边沿处，来进行保温。
而周羽则是拿着洗洁精开始对糊锅底进行清理。
这个倒是不难的，之所以清理的有点慢，还不是因为下面热芭和杨密没有熄火。
简单的洗了两次之后，锅底再次被洗的干干净净，周羽这才是拿来蟹腿肉和龙虾腿肉准备开始炒制。
帝王蟹和波龙虽然都是海鲜，但是味道明显不一致，所以这帝王蟹的蟹肉最好用蒸的方法，龙虾钳肉则是采用炒的办法。
首先起锅烧油，先放一小块黄油入锅，等黄油全部化开之后，周羽才是将龙虾肉放入其中，然后半勺盐再加一些黑胡椒，简单的翻炒后，再加入洋葱碎。
将洋葱的香味炒出来之后，龙虾肉也基本上炒熟了，就可以捞出来备用了。
直播间的观众们看到周羽的这一手操作，当即就有一位西厨忍不住跳出来质疑了起来：
“不是，这龙虾肉不是应该先用盐和黑胡椒进行腌制么，大概10分钟~15分钟才行\/质疑！”
“确实，我是西餐厅主厨，从西餐的制作方式来说，是应该腌制一下的\/摇头！”
“那咋了，我问你那咋了，没看到刚才周羽正忙活着处理那条糊了的鲈鱼么\/白眼！”
“就是，一个个眼睛都是用来出气的是吧，搁这儿找上门存在感呢\/不屑！”
“大过年的看个直播都不消停是吧，人家做的好吃就得了，关你们屁事儿\/无语！”
“......”