爱看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“喜欢的”,冰凝很肯定的点点头,这道菜的口感虽然有些奇怪,尤其是冰草米里面的粘液,但整体的味道还是不错的,

“它吃起来表面脆嫩、内部润滑,还带有颗粒感,最主要是这个咸香微酸的酱汁,非常可口”,冰凝对星光举了一个大拇指。

李灵和尉犁都赞同的点点头,同时学着冰凝的样子,给星光竖起了大拇指,她们这一路能吃的这么好,星光绝对功不可没。

不过,喜欢吃辣的李灵还是默默的加了一句:“要是再放点儿辣椒就更好了。”

“下次给你做酸辣口的”,星光开心的笑了,“我原本也想过,直接把它们掏空当成绿叶菜吃的,但是,我在翻菜谱的时候,发现了两种带粘液的食物,一种叫秋葵,一种叫莼菜,

按照描述来看,冰草米的口感很像是这两种菜的结合体,其表面有粘液很像莼菜,但果皮爽脆更像秋葵,整体形状又更接近莼菜和小麦的结合体。

不过,对于咱们来说,冰草米的体型更接近于秋葵,于是,我就按照秋葵的做菜方式来做冰草米了,看来味道还不错。”

星光发现,大家好像都还挺喜欢凉拌冰草米的口感,于是她很开心的给大家介绍了一下这道菜的制作方法:

“这道凉拌菜其实很好做,先把冰草米表面的粘液大致处理干净,不然,果皮沾不到料汁,就不好吃了。

然后将处理好的冰草米切成合适的大小,放入沸水中焯烫一下,时间不用太长,不然冰草米就会变软,口感就不好了。

在冰草米焯烫好后迅速捞出,放进凉水里冷却,这样可以保持其脆嫩的口感;

接着把冰草米沥干水分,摆在盘子里,淋上用少许蒜末、适量的酱油和醋、少许的糖、适量盐还有几滴香油做成的料汁就可以了。”

“听着确实很简单,主要是这个料汁调好了,这道菜就不会难吃”,冰凝又夹了一筷子,看似很专业的点评道。

听闻,原本还想自己尝试做一下的尉犁直接放弃了,“可是这个料汁就不好调啊,什么适量、少量、少许之类的,代表的数量太不清楚了”,尉犁皱着眉,可怜兮兮的说道。

听到尉犁说的话,冰凝和李灵都赞同的点点头,到现在为止,在她们这群人里面,只有星光和麦冬能够做到每次做饭的味道是一致的,或者说,大家吃起来味道都差不多。

至于其他人,她们每次做菜,哪怕做的是同一道菜,用的调料也都一样,但是,她们每次做出来的菜味道都不相同。

星光看着尉犁,也不知道该怎么形容所谓‘少量、少许’所代指的具体数量,其实在很早之前,她就教过精灵们该如何做菜,

但神奇的是,哪怕星光给她们统一了配料的克数,例如,用同样大小的勺子,每次添加的数量也固定,但最终做出来的菜品还是会有差别,

每个人做的不一样就算了,同一个人做出来的都不一样,这就很难说了。

之所以会有这样的差别,那是因为在做菜的时候,不仅需要关注调料的配比,还需要注意火候、食物的状态等因素,这些条件都会对最终菜品的呈现有影响。

星光看着大家似有所想的样子,也想起了麦冬曾经说过的话,麦冬说:“其实做菜就像一场精心策划的冒险,方方面面都得谨慎。在选择食材方面,新鲜度、品质都得考量”

(就拿冰草米来说,如果它不够新鲜,那整道菜的口感都会大打折扣)

“还有调料的运用,恰似给菜品注入灵魂。盐多一分则咸,少一分则淡;油放得适量,才能既保证食物不粘锅又不会过于油腻。”

“火候更是关键中的关键,大火猛炒适合快速锁住食材鲜味,像炒鸡蛋就得用大火迅速翻炒;但煎鸡蛋时却要用小火,慢慢煎出香味,否则很容易外面焦糊,里面还没熟。”

“另外,烹饪顺序也不可乱。先处理肉类去腥,再搭配蔬菜烹饪,这样能使味道相互融合又互不干扰。做菜的每个环节都紧密相连,环环相扣,差一点都不行。”

这些星光其实也知道,但是并没有麦冬那么清楚明白,也是在这之后,星光才知道,做菜和做面包并不一样,不是固定食材的配比就能把菜做好吃的。

她对食物有一种天生的灵敏度,在什么样的食物中该加什么样的配料,这些配料又需要放多少,这些星光都知道,但是,她只会做不会教啊。

就在星光思考,要如何安慰李灵等人的时候,她们自己先放弃了自己动手做饭的打算,冰凝长叹一声:“咱们还是给星光做助手吧,自己做风险太大。”

倒也不是说,她们自己做的饭菜不能吃,而是想要做的好吃是很难的,对于她们而言,想要做出色香味俱全的食物,这得看运气,

说不准哪天运气爆棚,做出的菜就会很好吃,但如果运气不好,做出来的东西到底能不能吃都是两回事。

李灵和尉犁赞同的点着头,看着她们三个放弃了自己做饭,星光心里还觉得轻松了不少,比起叫她们,她宁愿自己做,一是她不懂如何教学,二是她也喜欢给大家做好吃的。

做饭的事儿就这样过去了,主要是冰凝她们有自知之明。

之后,李灵又指着眼前的这盘菜问星光:“星光,这个菜是用冰草米和什么肉炒出来的?”

“这道菜是冰草米炒兔肉”,星光紧接着说道:“先把冰草米斜切成小段,兔肉切成丁,然后在锅里放少许油,油热后先放入兔肉和调味料快速翻炒,

在兔肉变成金黄色之后,加入冰草米段继续翻炒,出锅的时候再加一点盐调味就行,这样炒出的冰草米还保留着本身的清新爽脆的口感”

李灵三人一边听着星光的介绍,一边又夹起冰草米炒兔肉放进嘴里慢慢咀嚼着,脸上满是享受的神情。

爱看读书推荐阅读:重生之双顶流恋爱反派女配不干了,进编不香吗龙珠:神之御技有点多丽塔的傻瓜丈夫宴爷,你家小祖宗又又又掉马了!综影视:万金最美好的锦瑟年华七零年代致富记法不在多,会八则已凡起仙洞德幸:好久不见,我的天使穿六零,饿肚皮,我有粮食满仓女配拒做对照组,禁欲军官把她宠濯枝有雨时光织梦者:织梦与现实倾世女帝:黑莲花翻身手册分手要独美?疯批大佬撩上位火影:让你杀佐助,你去当魅魔?三个儿子无人养老,重生家产全给女儿五十离婚,我开启了逆袭之路快穿之接你回家特战女兵在古代作精女配,男主怎么还不和我分手替嫁弃妃的病娇摄政王快穿之反制玛丽苏剧情婚路迢迢:温软娇妻带球跑和亲后,我征服了草原狼王恋爱脑女婿香吗?老卿家有俩从边缘行者开始加点穿越后,我嫁的世子他说自己不行欺尸灭俎我可是沅袅袅重生八零:掀翻婆家闯商界小姑娘全能又迷人,世子日日求哄斩神:手握因果轮回,我即神明!柯南里的玩偶师春色里四合院之林栋的幸福生活离婚独美,前夫和儿子悔断肠宠妾灭妻忘恩负义?全都给她死!救命!刚醒就被好大儿开瓢四十岁,不结婚崩坏纪元:我师符华重生之国公府嫡女与小皇叔农门巧手寡妇种田忙邪恶之手山河怅天傩末世降临:尸山中爬出一个女大佬全员反派,我是疯子我怕谁
爱看读书搜藏榜:勇者队伍里的普通人穿越成废柴,驭万兽,瞳术定乾坤九转归幽地狱病院咒术回战:我成了五条悟的姐姐浅风不及你情深次元:我只是一个路过的赛亚人!骑士君的非凡之路诸天影视莽夫开局欢乐颂开局大宗门,我却意外成了散修太子妃手握空间踏仙路觉醒变异植物系,她在末世横行了毕业了好好爱照进深渊的月亮幽冥之契逆天,影后视后全是我不良人:悟性逆天,震惊不良帅述录说你私生子命贱,你带七个老婆造反?抗战雄鹰,开局就抢鬼子战斗机快穿年代:拿下病娇反派生崽崽啦人在娘胎,我邦邦给女帝两拳禁墟迷城国运强不强,全看宴姐浪不浪!诸天修行,从功夫开始爱在梦里等花开少年歌行之不染凡尘遥知殊途神罚圣域:铁子的武神之路离婚当天,慕小姐改嫁前夫死对头君乃天上客穿成妖族太子后,美人师尊日日宠三生瑾瑜男人三十,成功逆袭重回身体后,靠着现代科技鲨疯了斗破:我可以加点修行你我,一别两宽穿书七零,捡个便宜老公宠到底约战里的咸鱼修仙重生之太子妃她是京城首富重生九零好时光NBA:开局一张贾巴尔模板卡死对头他非要做我道侣瑶池长生密诀重回八零:别慌,改造全家致富强蛇蝎宠妃心机深,垂帘听政做太后丑女多娇,世子折腰闪婚甜妻不好惹疯了吧!在惊悚游戏和亡灵搞暧昧我又乖又美,独宠后宫怎么了?
爱看读书最新小说:疫城凡人仙筒撩瘾桀骜烬爷一身野骨败给小公主首长见面要毁婚?后来被钓成翘嘴重生80年代后,我成了我妈我老婆竟然从北源区来找我了重生1999,我靠赶海发家致富校园灵异之轮回血咒当贵族学院的路人甲变美之后炮灰?呸!本宝偏做团宠万人迷!重生之小燕子的抉择嫁病危世子,灭自己满门姐随军后,炮灰小姨子熬出了头中奖一亿后我依旧选择做社畜悄悄偷心星空下,还好是你!默恋情深评价否极泰来后,我真转运了我在水浒做奸商穿越从一拳开始我在求生游戏里打二周目出狱即巅峰,前妻后悔疯了精灵之雨天暴君让你参加罗天大醮,你刷金词条?回眸已是人生修真大佬她在兽世开宗立派神秘复苏全编网王:我跌入了精市怀里猎人同人之开局带大黑猫的球跑了岁月悄移之风雨人生路引初随六十岁闪婚豪门!全村嫉妒疯了!真千金马甲掉光,成京圈第一团宠摄政王,我只是个侍卫宝宝别怕,本宫陪你上天入海!这一世诱你入局被迫与校草做情侣我这么老实,怎么可能毁副本呢?和亲,从此玉碎宫倾求生欲爆棚,去地府做阿飘追妻时代少年团与绵绵朋友到爱人一个月自我攻略速成长相思之沧海月明同心醉故意引诱,美人鱼的小娇夫成龙历险记之第九恶魔:光灭戮途重生宠妃仗王势老婆他太宠我快穿之攻略悲苦男配仙途灵境