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家里决定参考包子满月的做法,只是地方换了,给家属院的邻居们送喜糖喜饼,在南约村办上四桌,把家属院和部队相熟的人家请过去那边吃席。

时间定在中秋节前一天的周六,黎念楠和家里人商量,选了个星期天出月子,毕竟星期天郑北川才休息,可以任她使唤。

距离满月酒还有一周准备时间,加上这个月大家给家里寄的各种包裹,黎念楠拟了菜单给郑父郑母看。

安排郑北川去南约村一趟,给苏母和苏浩哲打电话,看苏家那边过来几个人。再把海货单子和钱给董叔,拜托他联系最近出海的村民提前一天供货送到黎苏农贸。

然后上门邀请宾客毛村长、毛二叔、黎苏农贸宿舍的几人。最后通知刘意、季程、黎父、杜欢明天早上先过去家属院找黎念楠开工作会议。

“爸、季叔、刘意、欢欢,你们先说一下手上的项目这个月的开展情况,以及下个月的工作计划。”

黎念楠接下来的两个月还是休产假,但不久以后就是秋收了,她还是得抽时间居家办公、远程跟进各个项目的情况。

“海产养殖区目前一切正常,除了虾池这两周会有少量的死虾,现在是每天早中晚三次巡查,看到有死虾会马上捞起来,水里比较浑浊,我怀疑是缺氧造成了,楠楠你看能不能联系阿哲尽快再安排两个增氧机。

紫菜海带鲍鱼目前没问题,预计两周以后可以开始采收紫菜,10月采收海带。问题比较大的就是虾池,虽然死虾数量不多,但我担心还有其他问题,要是导致池子里面的贝类和螃蟹也出问题就麻烦了。”

“爸,你待会过去就先给小哥打电话,看他这周六过来吃满月酒的时候能不能带两台增氧机过来。

死虾,下一批捞起来的死虾尽快送过来我这边,待会你给殷教授打电话,看津大那边有没有机器和相关教授能做检测的,如果可以的话用冰冻好一批死虾尽快送过去津大。

同时,这两天安排个时间捞几只贝类、螃蟹、虾子,都检查下状态。”

“行,我知道了,回去就安排上。”

看海边养殖的讲完,季程接上讲种植区的情况。

“楠楠,种植区这边目前问题不大,就是人手问题,尤其是后面两个月村里秋收也要开始了,而且我们目前做烧烤粉、番茄粉、辣椒粉、提鲜粉这几样,人手和烤箱都不够,供应目前的订单已经开始要加班加点做了,秋收的话怕是调味粉这块更加跟不上。”

“秋收的话,我问问阿川,咱们把重活尽量留到周日,到时我找些士兵过来帮忙。至于其他的,咱们试着从隔壁村再招点临时工。到时我们内部的人员都尽量以秋收工作为主,其他不紧急的工作都先放一放。

调味粉的订单,我们暂时不接新订单,但现有的几个客户订单还是要保证供货的。季叔,你和刘意一起,拉上我爸看烤箱还有没有扩大的可能性,在相同的人手安排下,提高烤箱的产能。”

季程看了眼刘意和黎志刚,行吧,调味粉的利润确实还不错,短期内看来是不能暂停的。

“楠楠姐,林区的白羽鸡养殖,一个是这个月降水多了,之前我们定的蘑菇地已经长了很多蘑菇,好些我们之前没见过的种类,亮哥比较懂这块,已经看过哪些是能吃的。

我们准备把能吃的采下来做菌种,培育出来菌丝以后直接把蘑菇土铺到地里,后面蘑菇部分建议交给亮哥负责。”

“可以,没问题,亮哥要是负责蘑菇地的话,你回头问下他和舜博哥的意思,看他们俩的工作要不要直接缓过来,刘意你是八月底就要过去京市准备开学对吧?”

“9月15号开学,饺子的满月礼我带过来了,待会拿给饺子,满月酒是赶不上了的。”

“好,那你最近的工作,你看还有哪些需要交出去的,直接安排好,和欢欢说一下就行。欢欢,最近财务什么的其他方面有什么问题吗?”

“楠姐,没有问题,梦梦姐上手很快,已经把我们的账目都理顺了,需要让她把账本拿过来给你看吗?”

“拿过来吧,明天下午你和梦姐一起来一趟。”

——————

黎苏农贸下半年是越来越忙,满月酒前一天,黎念楠和郑母郑父已经把调料备好、需要泡发的干货也泡上了,就等凌晨渔船回来。

晚上郑北川下班以后,夫妻俩牵着包子、抱着饺子就在家属院挨家挨户的送喜糖,家属院的喜糖喜饼黎念楠没有弄得很复杂,从南约食坊买了当季的果脯、水果糖、曲奇饼,再从黎苏农贸的仓库那边买了花生瓜子。

周六一大早,郑北川开车把父母、媳妇、儿子闺女,还有昨天准备好的食材调料都送到黎苏农贸。

郑母和毛二婶负责大锅炒肉菜、黎父和郑北川一人守着一个烧烤驴子、黎念楠和刘悦守着汤煲和蒸锅,要说这次有什么新花样,那必须是郑母拿手的熘肉段和昨天就开始准备的江大骨,天气热还临时加了一个蘸酱菜。

溜肉段用的是土豆淀粉做炸浆,虽然做法和锅包肉差不多,但溜肉段是咸鲜口的,还会加点青椒调味,重点就在于那一碗酱汁。

将葱姜蒜末和一勺半酱油放入碗中,然后放少许盐和白糖,再放一点点胡椒粉和淀粉,最后放小半碗清水,搅拌均匀,放着备用。

而猪肉段提前用料酒酱油盐抓匀,腌十分钟,再和土豆淀粉浆搅拌均匀,等待下油锅。

热油五成热,将裹上淀粉浆的猪肉段一块块放入锅中,中火炸到外皮硬壳捞出,再准备复炸三十秒捞起,这样才能保证肉段口感。

最后起锅煮酱汁,等酱汁微微有点浓稠就可以放入一勺炸肉段的油,倒入青椒胡萝卜片快速翻炒,最后倒入炸好的肉段翻炒,酱汁微微能沾到肉段上,保持酥脆的外皮不会变软,起锅。咸香的溜肉段就可以出锅了,老少咸宜。

至于包子最爱的锅包肉,这几天在家里没少做来吃,而且黎念楠的锅包肉手艺也是可以出师的,这次就没安排。

苏家来了两辆车,大堂哥一家三口,小哥开车带着二伯母、苏母和深深。

苏母这两个月以来还是第一次过来津市,很是内疚惭愧,女孩子生娃本就危险,她还不能陪着。她把深深拜托给二嫂,拉着黎念楠进了办公室就想要好好解释。

苏母握着黎念楠的手,仔细看着她的脸色,看着恢复得不错。“楠楠,对不起,你生饺子这段时间我都没有来照顾你。”

“妈妈,没事的,爹娘在呢。深深还小,我明白的。”

黎念楠从小没怎么和母亲亲密相处过,说实话,她觉得现在这样挺好的,娘虽然有时候比较爱唠叨,做派也比较老旧,但好在还算听劝。

至于苏父苏母这边,本来就是个意外,能认回来而且对她这么好,她已经知足了,苏家人对她也不错,可以了。

“楠楠,对不起。”苏母说着眼泛泪光。

“妈妈,真没事,等爸爸回京市以后,你没那么忙了,到时再过来陪陪我们好不好?”

“哎,好好好。”听见女儿还欢迎自己过来住,苏母觉得悬着的心放下了一大半。“你爸年底就能调回来,能休两个月的假期,到时我们再过来住一段时间。”

“可以啊,到时你和哥哥笑笑姐说一下就好。”

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