“这方面我有考虑,有哪些菜就做哪些菜,菜少点没关系,好吃就行。”吕文安说道。
他看着陈浩,劝道,“其实我俩没必要闹的这么僵硬,你可以把菜源介绍给我,就是给你赚一些差价也没有多大关系。”
“人与人的关系,其实说白了就是利益关系,只要有利益,恩怨可以放下,况且我俩也没啥大仇。”
他意思是让陈浩大度些。
做中间商,将非时节的蔬菜卖给他,陈浩能赚差价。
“你说的有道理,不过目前肯定不行,等过些时候,我可以将菜源介绍给你。”陈浩道。
“什么时候?”吕文安忙问道。
酒楼的菜能多些肯定是好的,这段时间他没少四处联系,可找到的也只是应季节的蔬菜。
像是花山饭店那般,这寒冬腊月还能提供番茄,有番茄鸡蛋,有青椒炒肉,能招揽到更多的顾客。
“等你这酒楼办不下去,要我接手的时候。”陈浩道。
???
吕文安气笑了,“你口气真大,就只是少几个菜,我这么好的酒楼能垮了?”
“再说,你不提供菜,我迟早也能找到其他人提供,只不过是需要多等些时候罢了。”
他不信自己的酒楼比不过花山饭店。
招的员工颇花费了些心思,厨子的手艺都不错,服务员也都是找的脾气温和的,确保跟顾客吵起来不会打架。
这么冷的天,花山饭店外头还搭了棚子,条件非常的差,自己的兴盛酒楼却能在房间里,可以挡住寒气。
这么好的用餐条件,顾客不是傻子,肯定会比较。
“你说的有道理,花点时间,多找找人,肯定能找到菜源,或者干脆自己找人搞,大冷的天提供番茄,提供黄瓜,提供青椒,肯定也能做到。”陈浩点头。
“只不过你可能没有那么长的时间去做这些事,等不了那么久,兴盛酒楼在你将这些问题解决前,就会出现问题。”
“你刚刚说人与人的关系,其实说白了就是利益关系,只要有利益,恩怨可以放下,这个话希望到时候你也能坚持这么认为。”
情绪稳定,思考问题理智的人,无论是作为对手,还是作为合作伙伴,都非常好。
彼此的矛盾,关系,深浅度,都能在可控范围内。
“我都不知道你的这股自信到底是从哪里来的,本来觉得兴盛酒楼还没有建成,你没有感受到我的决心,也没有感受到兴盛酒楼的气派,才会自信满满。”吕文安摸出烟,给陈浩递了一根。
一副非常大度,非常从容的态度。
他有意给陈浩制造一种自己非常自信的观感,表明一切尽在掌控之中,陈浩的话对他没有造成任何影响。
“可现在兴盛酒楼就在你的跟前,再过些天就要开业了,你还能说出这样的话,实在是有些过于狂妄了。”
“比场地,兴盛酒楼跟花山饭店就只是隔条街,场地打平了。”
“比人手,兴盛酒楼里的厨子,还有服务员,人少只会比你那边多,而且水平也不会差,就算是打平。”
“比规模,兴盛酒楼有3层,花山饭店才一层,这一点,兴盛酒楼有非常巨大的优势。”
“比菜品,兴盛酒楼这方面的确还是差了些,但这个情况不会一直不变,我肯定能寻求到解决的办法。”
吕文安一口气将花山饭店和兴盛酒楼各个方面做了对比。
他就不信了,照着葫芦画瓢,甚至于说,一些方面比花山饭店还要强,还能让花山饭店比下去?
就是开店的日子,也是精心挑选的,为的就是趁着年前这段日子,走亲访友的多了,应酬多了,需要吃吃喝喝,才一直赶工,盯着进度,抢在年前开业。
万事俱备了!
就等着数钱。
“你说的有道理。”陈浩点点头。
这是第3次说这个话了。
本来听着挺舒坦的,可多了,吕文安有点麻了。
“但你忽视了非常重要的一点。”陈浩跺了跺脚,天还是挺冷的,他没继续卖关子,“资金充裕的程度。”
“你的资金,是不是能支撑的起兴盛酒楼经营到你找到菜源,是不是支撑的起其它的一些变故。”
“我的确是借了些钱,手上资金也不是很充裕,但守着下金蛋的母鸡,还用担心钱的问题吗?”吕文安认为陈浩的话有些危言耸听了。
“兴盛酒楼只要一开业,钱就会源源不断的产生,借的那些钱马上就能还上,我特意趁着年前的这段时间,盯着将酒楼盖起来,抢着开业,就是因为这段时期用餐的需求会很大。”
花山饭店的生意,他瞧见了,兴盛饭店开业当天,他认为顾客不会少。
借的那些钱肯定能还回去。
“做任何生意都是有风险的,破釜沉舟是好事,勇气可嘉,可有备无患也是对的。”陈浩道,“开酒楼的资金,可不仅仅是桌椅,人数,层数这些,还有来自对手的手段。”
“得要有资金应对这些手段。”
简单的说,得要有资金应对市场,应对竞争。
只不过陈浩顾忌这会儿的经济政策,没有提竞争和市场。
“你打算耍阴招?”吕文安不傻,顿了一两秒,立刻看着陈浩。
“跟你讲了,就不算是阴招了。”陈浩道,“这就是我要提了第2条建议,资金得要备足。”
他看着吕文安,“兴盛酒楼开业那天我就不来了,比较忙,我是生产队的副业队长,得了表扬,公社点名了要我戴大红花。”
“兴盛酒楼建的很不错,桌椅很齐整,3层高,对于县城来说,这个规模也刚好。”
“我很喜欢。”
说完后,陈浩转身离开了,回了花山饭店。
吕文安心情不太痛快了。
尤其是陈浩最后那句话:我很喜欢。
怎么听,都怎么感觉将兴盛酒楼当成了自己的东西?
晚上,陈浩,陈东升,陈伟,3人关了花山饭店的店门,窝在店里,一边吃着火锅,一边聊着事。
烧的是木炭,锅里放着切成块的白萝卜,白菜,羊肉,土豆片,猪肉。
“还是在县里过瘾,这段日子人都胖了。”陈伟夹起一块白萝卜,咬了一口。
烫的舌头打卷,在嘴里倒腾了好一会儿,才接着嚼。
带着肉味的青菜,香的很。
“去把窗户打开点,烧着木炭,得留缝。”陈浩道。
陈东升立刻起身,将窗户打开了些。
“兴盛饭店搞的很好,必须得要想招,不然生意会被抢过去。”陈浩吃了一口羊肉,“明天,你们就跟顾客说,我们店准备搞活动。”
“为了感谢一众顾客的支持,以及迎接新年,花山饭店决定搞兑奖活动,奖品是自行车。”
“凭到店消费的收据,直接兑自行车!”