那两道都是肉菜，分别是炸排骨和炒猪蹄。
招莲特意夹了那两道菜吃，这排骨一口咬下去，招莲就皱起了眉头，开口说：“这炸排骨又干又柴，而且不够入味，简直就是败笔，浪费了这么好的排骨。”
“还有那猪蹄，焖的太过于软，吃着肥腻！”招莲放下了筷子，她终于知道为什么对方不吃这两道菜了。
“嘿～想不到这姑娘小小年纪居然懂这么多。”
害，他忘了，店里边有好几道菜，都是经过她改良的呢！
乔风嘴角上扬：“小姑娘真的是厉害，这菜刚进嘴巴就知道这些菜有什么问题。”
招莲撇了撇嘴：“别叫我小姑娘，我叫刘招莲，你可以叫我招莲。”
“嘿嘿～”
这小姑娘还当真有趣。
乔风忍住笑：“我叫乔风，是乐福楼的少东家～”
招莲：“刚才那男的说了，我知道你是乐福楼的少东家，说吧，叫我上来有什么事？”
乔风试探的问：“招莲姑娘，刚才听你说这菜的缺点，不知道你有没有别的办法，能让这两道菜更受欢迎。”
招莲开心的笑了：“办法当然有，这可是我的独门秘技，想要我教你们，可以，20两银子一道菜。”
梁冲瞪大了双眼：“20两银子，你还不如去抢！”
这姑娘胆子也太大了，狮子大开口，一道菜20两银子，这两道菜就40两银子。
乔风伸出手制止了梁冲的话，接着问：“你凭什么要这么高价，万一煮出来的菜不受欢迎呢？”
“嘿嘿～”
张莲两眼亮晶晶：“少东家，你能问我证明你对我的厨艺是认可的，不然你也不会开口问我。”
“你也知道，先前我帮店里面改良过的几道菜都大受欢迎，本来乐福楼的生意在长亭县不是最好的。
“可是经过我给的几个菜单，又改良了一些菜，你们店里的生意那可是明显的好多了，你出去看看，有哪家酒楼有你们生意好。”
乔风知道，招莲说的这话确实也是事实，就因为今年乐福楼的生意明显好转，他还被父亲夸了。
相反，同父异母的哥哥乔丹第一次被父亲骂了。
其实外人不知道，这醉春楼和乐福楼都是他们乔家的，以前都是父亲乔泰打理。
乔家除了经营酒楼，还经营有布庄，粮油铺，家具铺。
乔风的母亲李氏家里穷，父亲因病去世，却因为手头拮据，无力埋葬父亲，因此在街头卖身葬父。
因为相貌长的漂亮，被路过父亲买了回去，生下乔风后不久生病去世了。
大哥乔丹的母亲江艳梅是原配，乔丹比他大6岁，乔风从小都是在大房的打压下长大，加上从小体弱多病，他在家里毫无地位，
父亲因为精力欠佳，想把酒楼生意交给他们俩打理，本来江艳梅想着把酒楼给独吞，让乔泰都给自己儿子乔丹打理。
说的好听，理由是乔风身体不好，省的他劳累，让他坐在家里，给顿饱饭他吃就行。
可是，乔泰对于这个小儿子还是挺心疼的，觉得他从小丧母，自己没有给到他很多的关爱。
他身体不好这也是事实，从小他就有咳嗽的毛病，发作起来咳的喘气都喘不过来。
他就只有这俩儿子，他知道大儿子乔丹比较自私，对这弟弟更是比较冷漠。
要是哪天自己的家业全都落在了的大儿子手上，这小儿子乔风根本没有立足之地。
所以他执意要把其中一家酒楼交给小儿子乔风打理，锻炼他的经商能力。
乔丹抢先挑了醉春楼，因为醉春楼的生意好，乐福楼一直苟延残喘，生意不行。
父亲给了陈掌柜跟着乔风，陈掌柜人缘好，嘴皮子厉害，最重要的是忠诚。
慢慢的，这乐福楼的生意就好了起来，相反，醉春楼那边的生意一落千丈。
再加上前段时间，醉春楼的田掌柜因为狼铛入狱，弄得大哥乔丹焦头烂额，母亲江艳梅因为着急上火气血攻心病重。
相反，乐福楼的生意蒸蒸日上，营业额直接翻了三四倍，这几个月以来，乐福楼直接翻身成了长亭县的酒楼老大。
父亲乔泰看着乔风这么争气，短短几个月就将一个准备想要倒闭的酒楼，经营的风生水起。
父亲的身体倒是好了很多，对乔风更是满意，醉春楼那边的生意一落千丈。
父亲这段时间对乔丹也是颇有怨言，再加上江艳梅病重，躺在床上奄奄一息，对他更是嫌弃。
当然，乔风也知道，这也离不开招莲的功劳。
乔风笑了：“行，20两银子一道菜，我给你，但是你得提前要煮出来，我得看值不值这个价。”
“没问题！”
招莲去了后厨，将新鲜排骨重新腌入味，然后放鸡蛋调面糊，排骨裹上面糊再炸。
炸的火候也很关键，炸好的排骨放在一旁备用，再用白糖炒出糖色，加上点酸醋，再把排骨回锅，一道甜酸排骨就出锅了。
至于猪蹄，招莲先炒一下花生再放水焖煮，紧接着猪蹄焯水备用，等花生焖了一刻钟，再放入猪蹄加入八角大料一起焖煮。
焖煮的火候也很关键，不能太久，太久了猪蹄软烂就会油腻，要闷的有点嚼劲q弹。
菜很快出锅，看着咸香入味，闻着就让人忍不住口水直流。
“行了，你尝尝！”招莲把两盘菜放在了乔风的面前。
乔风眼睛一亮：“嗯～这卖相确实不错。”
夹了一块猪蹄进嘴，软糯q弹有嚼劲，咸香入味，这花生吸饱了猪蹄的汤汁，也变得软烂。
这猪蹄焖花生，让人吃了一块还想吃第二块。
还有这酸甜排骨，竟然可以拉丝，酸甜可口，关键是里面的瘦肉瘦而不柴。
“不错，陈叔，你来尝尝！” 乔风对着一旁的陈掌柜说。
陈掌柜拿起筷子，每样菜都吃了一块，连连点头：“少东家，这两道菜果真好吃。”
招莲双手环抱着胸：“我这两道菜还值40两银子吧。”
“值！”
乔风大喜：“陈叔，把银票拿给她！”
招莲撇着嘴巴摇了摇头：“我不要银票，我要银子！”
谁知道这银票是真是假，还是拿着银子心安理得，万一这张纸自己不小心弄掉或弄烂，那她可就亏大了。