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第102章最朴素的烹饪

大妈们说完又互相看了一眼,抢着说,“我姑娘可漂亮了,性格又好,现在上大三呢!”

“我外甥女琴棋书画样样精通,还特别勤俭持家!”

“我妹妹……”

所有人都看向那位要介绍自己妹妹给叶小凡的。

叶小凡满头黑线。奇葩处处有,今天特别多。那位大妈看起来至少六十了吧,她妹妹?

“我是说,我妹妹的外侄女,工作单位可好了,有房有车!”

吓了大家一跳。

叶小凡的房子是三室一厅,已经装修完的,花园里物业早就种上了各种鲜花,拎包就可以入住。叶小凡简单转了一圈就打算离开,大妈们太热情了,他根本招架不住。

叶小凡背着背篓就要离开,大妈们眼神里满是不舍。

“猪肉怎么卖的?我想预订下,下次来给我带过来就好!”

“我也要买两只鸡!”

“我要一角猪肉!”

所有人都看向要“一角猪肉”的王大妈,那么多你吃的完吗?

都还没说定价,至少就卖出去两头猪、十只鸡了,一个个吵着要加叶小凡微信,给他发定金。

叶小凡把电话号码留给她们,终于得以脱身。

大妈们看着叶小凡的背影,露出得意的笑容,你大妈永远是你大妈!轻轻松松就把电话号码要到手了。

叶小凡走到饕餮阁时已经临近中午,前来饕餮阁用餐的人络绎不绝,好多人都对着叶小凡指指点点,一看就是农村过来卖肉的,也不说从后门进,站在门脸这像什么样子。

叶小凡好不理会,大步迈进去,一排排穿着漂亮旗袍的服务员齐声道,“叶少好!”

刚才对叶小凡鄙夷态度的人,看到这个场面心里都是一惊,江淮县地界上什么时候出来一个叶家了,这么低调的吗?少爷就穿成这样?

几个服务员赶紧取下叶小凡的背篓,送到厨房。闻声赶来的品茹,挎着叶小凡就直奔顶楼的电梯。

众人齐齐张大了嘴巴,这个叶少也太可以了!老板娘品茹可不是谁来都亲自接待的啊!

“中午我叫了三个哥哥一起来,一会他们来了就领上来吧!”叶小凡还从没邀请蒋明他们来饕餮阁吃过饭,今天正好一起试菜。

“今天你送来的都是猪肉和鸡肉,刚好姐给你好好展示下厨艺!”品茹把叶小凡送到清风阁,就回后厨了。看样子,今天饕餮阁传承人要亲自上阵了。

蒋明三个人到清风阁后,也是一脸土包子神情。

“你们单位不是管餐饮行业吗?不会连顿饭都没来吃过吧?”叶小凡十分纳闷。

“管是管,吃是吃啊,顶多卫生资格许可检查,吃哪有那么随便啊!这种地方可不是我们消费的起的!”蒋明的嘴到现在都惊讶地闭不上,江淮县居然有这么高档的餐厅。

叶小凡一想也是,那天领导请他吃饭,是在领导家里吃的。听说如果在食堂吃的话,酒都喝不成。

叶小凡深深地感慨了一下,像自己这样自由自在的生活真挺幸福的。

没等多久,清风阁的门就被打开了,十六道菜流水似的端了上来,八道鸡做的,八道猪做的。品茹穿着一身厨师衣服,身后跟着一串的美女服务员。蒋明他们几个一看,嗬,好一个漂亮的美厨娘啊!

“红烧肉、水煮肉片、小炒肉、东坡肉、蒜泥白肉、锅包肉、京酱肉丝、回锅肉。”

“醉鸡、江淮子鸡、荷叶鸡、口水鸡、白斩鸡、辣子鸡、盐酥鸡、汽锅鸡。”

每样分量不大,却色泽艳丽,香气扑鼻,几个人看得忍不住口水直流。

叶小凡把蒋明他们几个介绍给品茹认识,品茹坐了下来。

高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,忙碌了一天的品茹师傅有些兴奋,很久没展露厨艺,焦急地劝说叶小凡,“快试试!”

为了体现出叶小凡的药膳猪和药膳鸡的原味,品茹今天特意做的都是家常菜式,叶小凡夹起面前的锅包肉细嚼起来。

品茹做的锅包肉色泽金黄,酸甜可口,用药膳猪的里脊肉切成3毫米厚的大片,裹上淀粉,再烧油炸至金黄,淋上汤汁,肉厚味正,口感独特。

叶小凡忽然想起他并没有吃过普通猪肉做的锅包肉,忙问其他几个人,“怎么样?感觉出猪肉的特别之处了吗?”

“好吃!好吃!”几个人连说。

品茹十分无语,但是论对食材的了解,无出其右,“小凡,你的肉更加细嫩、肉质虽厚,可是有一种本身的香醇,比之前我们店里买的山上放养的猪口感还要好。”

大家听了哈哈大笑,品茹察觉到口误,脸忽地一红,又接着说,“其他几位主厨也说,你的猪肉,从花纹上,色泽上,就与普通的不同。目前国外很多有大理石花纹的猪肉卖的特别贵,完全不亚于神户牛肉,他们说你的猪肉的花纹跟那种高档雪花猪肉非常接近了。”

“国内对猪肉目前还没有品级评定,不然小凡的猪肉很有优势了。”蒋明说道。

“我听过神户牛肉,可是不都说猪肉没营养吗?为什么花纹猪肉贵啊?”李云伟不明白,叶小凡其实也不太懂。

“这个我们大学时候做过课题,花纹猪肉肉色鲜艳,肉质鲜美,Q弹软嫩,味美多汁,肌内脂肪含量高,而且市场上罕见,所以价格很高。”刘海波大学时学的专业是动物食品工业,这个话题简直太对口了,这个一向沉默寡言的学霸宅男滔滔不绝地讲了起来。

“X国有一种羊毛猪,就是身上全是卷卷的羊毛,我们老师出国考察回来,给我们每个人都带了一点羊毛猪的火腿罐头,超级超级好吃。”

“这种猪一年才一出栏,长到240斤才杀,品种稀有,产量又低,生长缓慢,肉质优质,价格是普通猪肉的三五倍,而且国内不让进口!”叶小凡他们倒吸一口冷气,从没听说过这么贵的猪肉。

刘海波又接着说道,“虽然价格贵,在其他国家特别受欢迎,因为这种猪的脂肪像奶油一样,比普通猪肉富含更多的矿物质、微量元素、单不饱和脂肪酸。瘦肉量为普通猪的60%左右,纹路比大理石还好看。鲜美多汁,入口即化,那次老师带回来的火腿,我吃过一次这辈子都忘不了。”

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