白洛颜笑着让她们起身,随后便开始介绍起今天要做的事儿来:“几位姐姐,这天儿实在是热得厉害呀,我想着开个冷饮铺子,卖些让人喝了能凉快的饮品,肯定受欢迎。可这做饮品的手艺呀,还得靠咱们一起琢磨琢磨呢。我先给你们讲讲大概的做法,你们都聪明着呢,肯定一学就会。”
说着,白洛颜便从自己的空间里拿出了提前制好的冰。那冰被放在特制的容器里,散发着丝丝凉意,在这闷热的屋子里显得格外诱人。
白洛颜先是拿起一个干净的杯子,对着妇人们说道:“咱们先来说说这果茶吧,做果茶呀,第一步就是选水果,得挑那些新鲜又多汁的,像现在当季的西瓜呀,切下几块果肉,把籽去掉,再切成小块儿放着备用;还有那水蜜桃,把皮削了,果肉切成小丁,这样吃起来口感好,也容易出味儿。然后就是橙子啦,挤出橙汁来,这橙汁可是能让果茶的味道更浓郁呢。”
说着,白洛颜便拿起水果,示范着切法和榨汁的手法,几个妇人眼睛都不眨一下,紧紧盯着,生怕错过了哪个细节。
白洛颜接着说:“水果准备好后,就把它们都放进杯子里,然后加入适量的茶水,这茶水呢,我建议用晾凉了的绿茶水就行,绿茶的清香能和水果的甜香融合得特别好。放好茶水后,再根据个人口味加点儿蜂蜜,增加甜味儿,不过可别加太多了,太甜了反而腻口呢。”
一边说着,白洛颜一边操作着,把各种材料按比例放进杯子里,轻轻搅拌了几下,让妇人们看清楚步骤。
“最后呀,也是最关键的一步,就是加冰了。” 白洛颜拿起一块冰,用小锤子轻轻敲碎,然后把碎冰放进杯子里,瞬间,杯子的外壁就蒙上了一层细密的水珠,看着就清凉无比。“你们看,这加了冰的果茶,在这大热天里喝上一口,那滋味儿,别提多美了。”
妇人们看着那杯做好的果茶,都纷纷点头,眼里满是新奇和跃跃欲试的神情。
白洛颜又拿起另一个杯子,开始介绍奶茶的做法:“这奶茶呢,和果茶不太一样,咱们得先煮茶。拿适量的红茶放到锅里,加上水煮开,然后转小火慢慢煮上一会儿,让茶叶的味道充分煮出来。煮好之后呀,把茶叶过滤掉,只留下茶水在锅里。接着呢,往锅里倒入鲜牛奶,牛奶的量你们可以根据自己想要的口感来调整,要是喜欢奶味儿重些的,就多倒点儿。然后再用小火慢慢煮,一边煮一边搅拌,可千万不能让它糊锅了呀,等到牛奶和茶水完全融合在一起,变得浓稠了,这奶茶的底就做好了。”
白洛颜一边说着,一边模拟着煮奶茶的动作,详细地讲解着每个要点,妇人们都听得格外认真,有的还小声重复着步骤,生怕自己忘了。
“等奶茶底做好了,同样也是要加冰的哦,加了冰之后,这奶茶喝起来又香又醇,还冰冰凉凉的,可好喝了。当然啦,要是有客人喜欢热的,那就直接盛出来给他们就行,不用加冰了。”
讲完奶茶的做法,白洛颜又想了想,补充道:“除了这两种饮品呀,咱们还可以做些简单的小吃搭配着卖,像炸得酥脆的红薯条,把红薯切成条,裹上一层面糊,放到油锅里炸到金黄,捞出来撒上点儿糖,吃起来又甜又脆,可解腻了。还有那糯米糍,把糯米蒸熟了,趁热捣成泥状,包上豆沙馅或者水果馅,再裹上一层椰蓉,软糯香甜,也是很受欢迎的呢。”
几个妇人听完白洛颜的介绍,都迫不及待地开始动手尝试起来。她们你一言我一语地讨论着,这个说:“我觉得这西瓜可以再多放点儿,味道肯定更清甜。” 那个说:“这奶茶煮的时候,火候可得把握好了,我得多试试几次才行呢。”
白洛颜在一旁看着她们积极的样子,心里很是欣慰,时不时地还会给她们指点一二,屋子里满是热闹又和谐的氛围,大家都一心想着把这些饮品和小吃做好,好让那即将开业的冷饮店生意红红火火。
老隋带着白洛颜来到了聚会的地点,那是在半山腰的一处露天大泳池。刚到附近,便能感觉到这儿的空气似乎都比外边清爽了许多,四周绿树成荫,繁茂的枝叶交织在一起,像是一把把天然的大伞,挡住了炽热的阳光,偶尔有微风拂过,树叶沙沙作响,带来丝丝凉意,让人的心情也跟着舒畅了几分。
众人见老隋和白洛颜来了,顿时纷纷把目光投了过来,不少人笑着和老隋打起了招呼,老隋满脸笑意,热情地回应着,一边回应,一边拉着白洛颜朝泳池边走过去。
白洛颜微微有些不自在,毕竟这儿好多人她都不认识,而且这场合看着轻松,可她心里总觉得透着一股怪异的氛围,却又说不出是为什么。