吴能那是什么人,一听蔡小虾口风有缓儿,直接把三沓钱往里一推,掉头就走:“那就这么说定了,食材我一会儿让人送过来,晚上六点,我来取餐哈!”
蔡小虾双手把三沓钱散开,狠狠的在上面闻了一把:“香!”
“没出息!”田青禾摇摇头:“咱怎么说来着?”
“如果他来点菜,你负责要钱,我负责收钱啊!”蔡小虾早有预感自己仨徒弟做的炒饭是应付不了三位厨王的。
也知道三位厨王再点菜,他不亲自上,这事儿就算是没完没了了。
与其遮遮掩掩,不如快刀斩乱麻!
师父,他是绝对不会拜的!
看看自己那仨苦哈哈的徒弟,拜师到底有什么好处?!
能不拜师,还不得罪三位厨王的办法,想来想去,好像也就只有一个。
今天别说吴能亲自来,就是让条狗来送信,这个菜他也得做。
反正都得做,那……捞一点是一点呗!
“三道菜,三万块!”蔡小虾狠狠亲一口手里的钱,放回口袋,拍一拍:“掌柜的……人家这可比你大……”
“大什么大?!”田青禾翻个白眼:“你知道那个吴能一个月赚多少钱嘛?”
蔡小虾一副无所谓的样子:“我管他赚多少……”
田青禾伸出五根手指。
“五千?”蔡小虾自己都感觉有点少。
“是五万!”田青禾没好气的说道:“这还只是他的标准薪资,实际上加上奖金,七七八八的,再看他把大肥狗经营成这个样子,一个月怎么也得六七万,半个月工资就把你打发了,你还美呢?”
“六七万?”蔡小虾有被惊到,在厨艺没有倒退的世界,就吴能这种连锁店的小经理,能月入过万就很好了:“做管理,这么赚钱吗?”
说完,蔡小虾才突然反应过来:“那他这不是把我当……现在把老鼠药加菜里,到底判几年?”
“直接枪毙!”田青禾倒是没吓唬蔡小虾,那都已经是投毒了:“但问题是,这事儿跟人家有什么关系?正常花钱办事,都得有一句事成之后,必有重谢……”
“你可倒好,我还没谈到重谢那一步呢,你就把脑袋伸出来了,”田青禾敲敲蔡小虾的脑门:“你是没见过钱,还是在我这儿受到什么虐待了……”
蔡小虾无话可说,感觉口袋里的三沓钱都不香了:“那现在咋整?”
“咋整?给人家做呗!”田青禾把蔡小虾的脑袋从传菜口按回去,甜甜一笑:“远亲不如近邻,你说的嘛,偶像!”
蔡小虾无奈,只能安慰自己好歹有三万块,但看到菜单上的三道菜之后,表情更加难看:“早知道要六万了!”
食材送来的很快!
五花肉,豆干,猪腰子。
吴能办事很妥帖,像是为了防止蔡小虾以食材损耗为由不出餐,所以备的食材,别说做三道菜,就是做三十道菜都绰绰有余。
这也是蔡小虾表情更加难看的主要原因,不情不愿的掏出一沓钱:“金华火腿,豌豆苗,老母鸡……这是三千块钱,多退少补,快去快回。”
蔡小虾恨不得冲到大肥狗,让那三位厨王把大煮干丝这道菜给换掉!
别看大煮干丝只是一道一星素菜,但成本远在其他两道菜之上。
仨徒弟当然知道自己师父这是要给厨王亲自做菜了,不敢耽误。
韩昭和姬京戴上口罩,一个去了菜市场,一个去了超市。
冯冲则开着店里的车,去了最远的农贸批发市场。
蔡小虾留在后厨,做前期准备,心里恨透了这个点大煮干丝的厨王!
其他两道菜,都挺简单。
回锅肉,考验的是厨师对于投料和调味的精准,顺便考考刀工。
爆炒腰花,考验的是厨师对火候和刀工的精准,顺便考考调味。
至于最后一道大煮干丝,最是考验刀功,调味更是一丝一毫不能差,火候更得掌握到近乎于严苛的标准。
最关键的是……这道菜,相当费时间!
蔡小虾先是熬了猪油,又用猪棒骨吊了高汤,将猪腰切花泡水去腥。
等仨徒弟回来,当着仨徒弟的面前前后后忙活了俩小时,总算是在六点交餐。
“但凡要点脸,吃了这三道菜,都得乖乖的打道回府,野猴子教大圣……”蔡小虾看着屁颠屁颠跑回去的吴能,扯着嘴角提醒田青禾:“但那仨要是没脸没皮,再让吴能来点菜,没有这个数,不干!”
田青禾看着蔡小虾伸出的五根手指:“五万?”
蔡小虾阴森森的:“五十万!”
这世上,没有帮忙还倒贴钱的道理!
蔡小虾为了让那仨厨王知难而退,出了血,买了最上乘的金华火腿。
包括老母鸡,这都是大煮干丝这道菜在其他人眼里,不会用到的食材。
他又不能让吴能去准备这些,就只能自己花钱了。
不过,也不算赔,大煮干丝用到的火腿很少,2300多的火腿买回来,做这道菜只是受了点皮外伤,剩下的都在后厨架着。
蔡小虾肚子里有邪火:“你们三个,刚刚那三道菜都看见了吧?一周之内学会,学不会……哼哼,逐出师门!”
大肥狗餐厅二楼,吴能的办公室。
这次倒是不用分餐了,三位厨王围着三道菜。
看看菜,再互相看看,像是被点了同步键一样,齐刷刷的摇头。
然后,三位厨王转着圈的尝菜。
三道菜都尝完了,异口同声的:“难吃!!!”
然后,各骂各的街……
“这回锅肉做的是个什么玩意儿?!”
“呸!这个大煮干丝,简直就是浪费食材!”
“猪吃了这道爆炒腰花,都觉得自己死冤枉了……”
“没有刀工……”
“没有味道……”
“没有水平……”
三人互相看看,又是异口同声:“简直是在川菜(鲁菜)(苏菜)一道上,一点天赋都没有!”
三人再互相看看,再次的异口同声:“但在川菜(鲁菜)(苏菜)一道上,很有天赋!”
空气沉默一分钟后,三位厨王同时质问另外两位:“哎?有意思吗?”
再异口同声的回答:“没意思……”
终究还是鲁一杰打破僵局:“现在……怎么说?”
敬一川敲敲桌子,对着进来的吴能:“明天中午,我还要再款待我这两位朋友,但这次,我们只吃豆腐,麻婆豆腐,文思豆腐,一品豆腐,就这三道菜,你去办吧……”