“何师傅都回老家半年了,还知道何师傅,一看就是老主顾了。”
说着话,小二哥抱拳躬了躬身。
“还请两位老哥原谅,恕我眼拙,没认出两位贵客。”
“哎~~~”
周浩然挥了挥手。
“你不知道也正常,我也是第一次过来。”
“嗯?”
比周浩然说的,小二哥一愣。
随即也反应过来了,脸上露出了很真诚的歉意。
“那二位一定是慕名而来的了。很抱歉了,我刚才也说了,何师傅回老家颐养天年了。不过,二位贵客放心哈,何师傅的徒弟龙昆保龙师傅现在是我们这的大厨。虽然不敢说龙师傅完全继承了何师傅的衣钵,但做起菜来,也是另有一番滋味的。”
说到这,小二哥小心翼翼的指起了菜单。
“要不,我让龙师傅先给二位贵客先上几道他的拿手菜请二位品鉴一下。如果合你们的口味,那咱们在继续,要是不合你们二位的口味,那就当我给二位赔个不是,让二位贵客白来一趟。”
该说不说的,短短几句话的工夫,就已经能体现出来这位小二哥的水平了。
周浩然见状,也就不再瞒着了。
伸手把戴在左手食指的金戒指摘了下来,换到了右手的食指上。
“还麻烦小哥把龙昆保师傅叫出来一叙,你就跟他说他师兄来了就行。”
其实,都不用周浩然说这些话。
当周浩然把戒指戴在右手食指上的时候,小二哥就已经愣了。
等周浩然说完,小二哥已经缓过来了。
躬着身子,又开始冲着周浩然抱拳。
“少东家稍等,我这就喊龙师傅。”
说完,也不等周浩然说什么,直接就跑了。
这下,轮到周浩然懵了。
如果说是龙昆保对他这样,周浩然感觉是正常的。
毕竟何大清也说过,他从小就收养了龙昆保,是把他当成了养老徒弟待的。
可是,周浩然就没想到过何大清能把酒楼里的人都管教的这么。。。这么。。。。
恭敬?
对。
就是恭敬。
现在,光凭一个戒指,还有一句“师兄”,就能让底下的人恭敬的喊一声“少东家”。
厉害了,何大清。
不愧是“大”字辈的。
也就在周浩然感慨的时候。
小二哥已经带着急着忙慌的龙昆保龙师傅过来了。
当周浩然看见龙昆保的时候,后槽牙又开始凉了。
卓哥?
是你嘛,卓哥?
别问周浩然怎么这么肯定。
《金玉良缘》,或者说《满汉全席》,周浩然还是看过的。
这边,龙昆保也不管周浩然的后槽牙是不是凉着了,当看见周浩然右手食指上的金戒指之后,眼睛都亮了,一屁股直接坐在周浩然的旁边。
“师兄?周。。。。呃?”
周浩然缓过来了,对于龙昆保叫不出他的名字,一点都没在意。
天知道何大清在跟龙昆保交代的时候,是管他叫“大力”还是“浩然”呢。
所以这里,周浩然笑着接过了茬。
“大力,你管我叫周哥、大力哥,或者师兄都行。”
说着,周浩然打趣的看了一眼小二哥。
“只要别叫我少东家就行。”
“那不行。”
哪成想龙昆保那头摇的,比他身后站着的小二哥摇的还厉害。
“师兄,你可不能不接手酒楼啊,真的。”
说着,龙昆保还上手抱住了周浩然的胳膊。
说真的,现在的龙昆保也就20多岁,一脸的胶原蛋白。
当他抱着周浩然的胳膊“哭诉”的时候,那叫一个“天见犹恋”啊。。。。。。
呸~~~~
周浩然晃了晃突然生出来的其他想法。
也顺便挣脱开了抱着他的龙昆保。
“龙。。。。。”
“哎,还是叫我师弟听得顺耳。”
既然龙昆保都这么说了,那周浩然也就无所谓的耸了耸肩,喊师弟喽。
“师弟啊,为啥说我不接手酒楼就不行呢?”
“这。。。。。”
一下子,龙昆保开始支支吾吾了起来。
看着龙昆保“这”了半天,就是没说,他身后的小二哥急了。
“保哥,快说啊,你倒是说啊。”
甚至,还一个劲的在他身后捅他。
又是半天,看着龙昆保还是一个屁都没放。
干脆,小二哥站出来了。
“少东家,恕我多嘴了。”
“哦?”
周浩然无所谓的摆了摆手,甚至,还给小二哥递了根烟过去。
“都这么长时间了,还未请教,你是?”
“谢谢少东家。”
小二哥躬着身子接过了烟,这才开始自我介绍。
“少东家,他们都管我叫肥雪,你叫我肥雪就行。当然了,叫我大头也行。”
“他姓林,跟我是发小,算是师父的半个徒弟,一直都在酒楼里帮忙来着。”
对于龙昆保的补充,周浩然已经听不进去了。
现在他满脑都是“叫我肥雪”和“叫我大头”。
这时候,周浩然看着这位年轻的脸,也想起来了。
这不就是嘴里总是背着三十六誓的那位嘛。
可是,那位不是津门人么?
怎么变成东北人了?
算了,周浩然也来不及多想,就听见大头又开始继续说了。
“少东家,保哥不好意思说,那我就直说了。自从何师傅回老家之后,我们酒楼的生意是一天不如一天,最近两个月,就连伙计的工资有时候都要拖欠。”
“为什么?”
周浩然有点纳闷。
他从进来,看见也有不少人进来就餐啊。
一点也不像是拖欠工资的样子啊。
大头无奈的耸了耸肩。
“当时,何师傅定下的规矩,对于其他客人,都是平价菜单,我们只能挣那些包场的钱。可是,自从何师傅走了之后,包场的越来越少。再加上,8月份,酒楼的房东突然说要收房租了,这下我们的成本就高出了一大截,就入不敷出了呗。”
“是的。”
看着大头把底子抖搂干净了,龙昆保也不瞒着了。
“当初,师父就说过我,我只适合在后厨待着,不适合经营。现在一看,果然如此。自从师父走了之后,就靠着大头帮我维持前面,才能让酒楼现在还能经营下去。要是就我自己的话,酒楼早就跨了。”
说到这,龙昆保看向了周浩然。
“师兄,师父把他做什么的,还有酒楼的具体生意都跟你说吧?”
“嗯。”
周浩然点点头。
看见周浩然点头,龙昆保一下子就松了口气。
“师兄,你是不知道啊,那些人太狠了。当时师父还在的时候,一个两个的看见师父,哪个不是何叔长何叔短的?等师父回老家了,他们也确定了之后,见到我,不是小龙叫着,就是那个谁的喊着,而且,包席还不给钱了,问就是有再给,一点都不顾及师父的情面。”
对于龙昆保的吐槽,周浩然只是耸了耸肩,没有说话。
毕竟人走茶凉的事,他见过了太多太多了。
现在,这家酒楼没被人吞了,都得说有些人是看在过去何大清的面子上了。
又或者是看在何大清背后的人的面子上了。
就这么“呼来喝去”的还有“打白条”,都是小事了。
对于龙昆保,如果说周浩然是可以理解的话,那么,大头就不是这么理解的了。
“早就说不行你就摆个大佬,无非就是每个月上点供而已,照比欠的那些钱,每个月上供才哪点钱啊。”
“不行。”
很明显,龙昆保也有龙昆保的坚持。
“师父当初说了,一入江湖深似海,让我发誓,这辈子都不能入社团。”
“噗嗤。”
抱歉,周浩然真的没忍住。
一个江湖大佬教出来的徒弟,竟然还能这么的。。。。这么。。。
小白?
真的,周浩然真没想到何大清那种原先就是三教九流的江湖人,后真拜门进了社团的大佬,竟然还能教出来这么小白的徒弟。
也就是周浩然这么突然的一笑,打断了龙昆保和大头的争执。
也让他俩意识到了旁边还有人呢。
这下, 这俩人开始争相恐后的道起歉来。
“不好意思啊,师兄,我没说你。。。”
“少东家,是我多嘴了。。。。。”
周浩然摆了摆手。
“没事。”
无所谓的摇了摇头。
现在,既然知道怎么情况了,周浩然也就放心了。
“这样,你俩现在把酒楼里还有的人喊过来,让他们认识一下我,对外,我就是酒楼的少东家也好,还是外主事也罢,都是称呼,随意你们怎么叫。对内的话,明天再说。”
“师兄,你这是准备接手酒楼了?”
龙昆保一时间没反应过来。
还得是大头。
这时候也不管其他人是不是还有活了,直接跑出去开始喊人了。
不一会的工夫,酒楼里的工作人员都到齐了。
这下,周浩然开始皱眉了。
酒楼吧,说大不大,也就两层楼。
加一起也就500来平。
还得算上后厨和杂物间以及库房。
要是说不大吧,也还挺大的,毕竟怎么说也是两层楼呢。
可是现在聚集到周浩然面前的,算上龙昆保还有大头,也才6个人。
6个人啊。
刨除去一个在后厨跟着龙昆保打杂的,剩下的,才4个服务员。
对于500来平,还有包厢的酒楼,怎么能够呢?
“就这些人?”
看着周浩然皱眉了,龙昆保不好意思的低下了头。
“嗯,前一阵生意不好,走了一批人。”
“唉~~~~”
周浩然叹了口气,拍了拍龙昆保的肩膀。
“你有个好兄弟啊。”
“是呀。”
龙昆保也相当的感慨。
这时候,大头已经给这些人介绍完周浩然,来到了周浩然的身边。
“少东家。”
“嗯。”
周浩然点了点头,站了起来,拍了拍手。
“各位,我也知道最近几个月酒楼生意的不算太好,所以呢,我也感谢各位能坚持到现在。这样,我也不多说什么空的了,月底,每个人多发1000块的奖金,不分岗位。”
“哗~~~~”
周浩然从来没有想过4个人竟然能发出这么大的噪音。
不过,可以理解了。
毕竟这时候港岛一个普通餐厅的服务员每个月的工资也就2000块。
1000块,那就是半个月工资,白来的哪能不高兴呢?
只有龙昆保和大头一脸的难色。
“少东家,酒楼账上。。。。”
知道大头想说什么,周浩然摆了摆手。
“等我正式接手了,我会调资金过来的,放心吧。”
“哦~~~”
这下,大头和龙昆保放心了,也开始开心的笑了。
等过了一会,欢呼声小了许多,周浩然挥了挥手,让其他人先去忙了。
只留下了龙昆保和大头。
“小龙啊,还有大头,晚上的话,给我开个包厢,上一桌。。。。”
说到这,周浩然才想起来,赶紧问了一句。
“对了,咱们酒楼包席都什么席面?”
“哦,差不多从588到1288都有,上不封顶。”
看着龙昆保又开始像霜打的似的蔫了,周浩然笑了。
从兜里掏出钱,抽出一张大金牛,也就是80年港岛才发行的1000块港币拍给了龙昆保。
“行啦,师兄给钱,又不是不给钱。”
“嘿嘿。”
龙昆保被看出来了,不好意思的笑了笑。
就连大头都被龙昆保的小家子气弄得无语了。
得嘞,都这样了,就算周浩然在没钱,也不能差这点了。
干脆,周浩然又抽出两张大金牛,给了龙昆保和大头一人一张。
“都是自己人,我也不说什么了,晚上的包席,你俩就多费心吧。”
“这。。。。”
龙昆保和大头对视了一眼,才收下。
“谢谢师兄。”
“谢谢少东家。”
看不差多了,周浩然挥了挥手。
“行啦,你俩下去忙吧。不过,记得给我这桌送几道菜过来啊,菜量大点,4个大汉呢。”
说着,周浩然还开了玩笑。
“当然了,这顿就不给钱了,白嫖了哈。”
“放心吧师兄,包在我身上。”
龙昆保拍着胸脯保证着,就跟着大头下去了。
等俩人下去了,周浩然一下子就松了下来。
根本没有刚才的那股劲了。
拍了拍旁边的王建军。
“建军,把建国和小富喊上来吃饭吧。”
“好。”
王建军点了点头,来到窗边,打着手势就把街对面的王建国和李富喊了上来。
等李富和王建国一上来,就看见周浩然没精打采的抽着烟。
“咋了这是?”
周浩然懒洋洋的点了点头,示意王建军说。
等建军把刚才的情况都说了一遍,这下,李富和王建国都开始皱眉了。
“周哥,你打算怎么办?”
面对着李富的问题,周浩然突然笑了。
而且,笑的很开心。