众人到了亭子当中,依次坐下,两口铜锅已经被放置好。
桌上则是摆满了杯碟碗筷,酒水瓜果,以及各种新鲜的食材。
“此间的菜和肉,俱是生的,该如何食用?”
冷寒冰有些吃惊的问道。
其余人也俱是不解。
“陆兄该不会让大家伙自己炒着吃吧?可这没油没火的,要咋弄?”
甄宥乾摸了摸脑袋,也是心急不已。
其实陆玄也不明白,为何这个世界的饮食文化,相对于原来的世界那般落后。
事实上,在地球华夏古国时期,火锅这种吃法,由来已久,全国各地皆是发展形成自身的风格。
而他这辈子活了二十来年,别说火锅,就连打边炉这样的叫法都是闻所未闻。
不过奇怪的是,大齐的中原地带,已经有了辣椒和花椒出产,甚至属于较为常见的蔬菜。
不得不说,大千世界,无奇不有,每一个时空文明,都有着各自截然不同的发展轨迹。
不过这和自己没啥关系。
既然有原材料,那也就意味着,即便没有系统的帮助,对于自己来说,想要吃上一回正儿八经的火锅,也算不得什么难事。
而这样的想法,早在半年多以前,就在陆玄的脑海中产生了。
花钱买了原材料,写了清单和做法,又请了望海楼的大厨长期进行调制,到得如今,他终于是成功的研发出了,口味与上一世的麻辣火锅几乎相同的火锅底料。
“哈哈,看把你们给急的,算了,我就不卖关子了。”
陆玄大笑着,然后变戏法似的,从桌子下面拿出了两块用油纸包好的东西。
当着众人的面,他将油纸撕开,露出了里面两大块红色的固体状火锅底料。
“这个东西,就叫作火锅底料,乃是用葱姜蒜,辣椒,花椒,辅以各种香料,加上牛油炸制而成,详细的配方,花了大半年时间才鼓捣出来。”
陆玄一面介绍,一面将两块牛油火锅底料放入铜锅之中。
“这锅也有讲究,锅分阴阳,又称鸳鸯,一红一白,能吃辣者,吃红锅,不能吃辣者,便吃清汤锅。”
“来人,上汤,上火炉。”
陆玄高声喊道,很快,便是有两名侍者,一人抱着一个大砂锅前来,将里面的高汤倒入了铜锅之中。
热气上涌,香气扑鼻。
随后,又有人搬来了火炉,红彤彤的木炭在铜锅下散发着惊人的热量。
“现在,可以把一些食材放进去煮了,比如这蹄筋儿,鲜虾,香菇,萝卜,肉丸子,鸡翅膀什么的……”
“自己动手,丰衣足食,想吃红锅放红锅,想吃清汤放清汤,注意,这鸭肠和毛肚,待得汤开之后,烫一烫就能吃了,千万别煮老了。”
“还有,这黑鱼片儿,一定得用清汤煮!”
众人你瞅瞅我,我瞅瞅你,只见陆玄一人忙得不可开交。
“都愣着干嘛,帮忙啊!”
“小叶子,把杯子发一发,酒都倒上,果酒,喝不醉,暖暖身子。”
看到陆玄催促,楼婉清当先端起了盘子,将里面的菜品一股脑儿的倒入了面前的清汤锅中。
“把你们的碗拿过来!”
陆玄招了招手,用小勺子分着面前的调料。
“这吃火锅,一定得配上葱姜蒜沫,还有香菜,芝麻油……”
“等等!”
一旁之处,甄宥乾面色紧张。
“陆兄,我不吃香菜,一吃那玩意儿,我就恶心,想吐。”
“不吃香菜的人,滚出大齐!”
陆玄真的很想这么说。
但他也只是遗憾的看了对方一眼,将手上的动作收了回来。
“还有不吃香菜的么?”
环视了一圈,无人应答,陆玄这才发现,众人的目光都死死的盯着两口铜锅,哪有人听他说话?
诱人至极的香味弥漫在整个湖心亭中,看到有的人口水都快流下来了,陆玄无奈的笑笑,先将放好蘸料的碗递给了赵灵懿。
“这牛油火锅,好香啊,什么时候能开吃?本宫已经要等不及了!”
咕嘟咕嘟,铜锅之中,沸反盈天,气泡不断倒腾破碎,红亮亮的油脂反复被推开又合拢。
“就是啊,闻着就好香,能吃了么?”
范冬儿也拎着筷子,一脸的期待。
陆玄端起面前的两个盘子,将里面的肥牛卷与嫩里脊倒入红锅之中,而后举起了酒杯。
“哈哈哈,老实说,我也快忍不住了,来来来,喝完这杯酒,咱们就开吃,都将杯子举起,干了!”
“哈哈,好,举杯共饮。”
“诸君,请……”
众人端起酒杯,将杯中果酒一饮而尽。
接下来,赵灵懿第一个拿起了筷子。
但看着热气腾腾的铜锅,一时之间,她也不知道要怎么下手,只得把求助的目光投向陆玄。
后者莞尔一笑,开口道:
“吃东西还要人教吗?筷子伸就去,随便夹点儿什么,东西都熟了,然后往碗里这么一放,沾上蘸料吃就行了。”
“好!”
赵灵懿点了点,筷子放入锅中,随意一夹,夹了一片肥牛起来。
“这是什么?”
“牛肉,牛的肥瘦肉叠压冷冻之后,切成的薄片,吃就行了。”
见众人俱是盯着自己,赵灵懿有些不好意思,但也不再犹豫,在碗里裹了一下,便是将那肥牛片儿放入了檀口之中。
首当其冲的,便是香油与姜葱蒜的刺激味道,以及一股浓浓牛油香。
再仔细一嚼,麻辣与各种香料味儿混合着肉香顿时在口腔中蔓延开来,宛如火山喷发,刺激着每一寸味蕾。
这样的体验,此前从未有过。
“咳咳……”
赵灵懿咳了一下,伸手掩住了小嘴。
“殿下没事吧?”
凝霜神色变得紧张起来,其余人也俱是望着她。
唯有陆玄,一脸的轻松和笃信。
“怎么样?殿下觉得,这火锅好吃吗?”
范冬儿询问着。
赵灵懿先是将嘴里的食物吞了下去,然后才长出了一口气,点了点头,缓缓说道:
“不错!”
“仅仅是不错吗?”,陆玄皱了皱眉。
一旁的宋凝霜则面带笑意,筷子往锅中夹去。
“嘻嘻,陆大人可能不知道,在吃这一方面,咱们殿下可是极为讲究的,就连隆德坊的点心,都只能得到她“一般”的评价,您就知道,这“不错”二字的含金量了!”
“这火锅,一定很好吃……”
赵灵懿也顾不上训斥她,用茶水清了清喉咙之后,又忙不迭的举起筷子,朝锅里夹去。
“我也来尝尝……”
甄红叶夹起一片毛肚,连蘸料都忘了沾,便是放入口中,一嚼之后,眼里顿时爆发出星光。
“麻辣鲜香,口感清爽,好吃,好吃极了,楼姐姐,你们也快尝尝。”