第111章 自备食材
一直到比赛前一天，对方才和洪锦确定比赛规则。
整场比赛，采用三局两胜制，也就是说每个厨师各自烹饪三道菜，两道菜能赢则获胜。
烹饪三道菜的难度，比烹饪一道菜更难。
主要在于烹饪三道菜，容易分心。
对于三局两胜，洪锦并没有意见。
回味轩提供场地，但是不提供食材。
也就是说，三道菜的食材，需要厨师自备。
这个规则，就让洪锦有些恼火。
自备食材本来没什么，只不过今天才说，就有些恶心人了。
若是洪锦要准备一些特殊食材，根本来不及，即便准备一些常见的高品质食材，也比较麻烦。
洪锦也没有想过让对方准备食材，他现在有些不信任对方。
从双方决定比赛开始，对方做事就有些不讲究。
先是一直拖比赛规则，不确定下来。然后在比赛前一天，说食材自备。
说实话，就算对方现在主动提出他们提供食材，洪锦都不太愿意。他怕对方使绊子，到时候他才有苦说不出。
比赛时间是三个小时，在三个小时之内，需要完成三道菜的烹饪，若是没有完成，则视为比赛失败。
其余的规则，倒是没什么太大的特殊。
确定比赛规则之后，洪锦就在考虑自己明天要烹饪的菜品，以及要准备这些菜品的食材。
洪锦没什么渠道，想在一天时间内，找到足够高品质的食材，靠他自己是不行的。
菜市场的食材也有品质高的，不过需要清晨去才能买到。
这个时候，高品质的食材，都被人家给挑走了。洪锦可不认为只有自己才认识高品质的食材，那些经验丰富的大爷大妈，也是认得出来。
想了会，洪锦给汪育明打电话。
他认识的人中，也就汪育明有这方面的关系。
“喂，老板你打电话有事？”汪育明的语气有些惊讶。
“我想问问你，有没有购买食材的渠道？”洪锦问道。
“购买食材的渠道？这个我师父应该能够联系到，老板要不我帮你问问我师父？”汪育明说。
他觉得洪锦早晚都是他这一脉的人，帮点忙不算什么。
洪锦闻言，沉默一下说道：“可以，麻烦你了。”
“小事一桩。”汪育明笑了声说。
随后他挂断电话，去找自己师父去。
严幼甫真在后厨监督着，他作为一名特级厨师，大多数时候，都是看着别人做菜。
“师父。”汪育明来到严幼甫身旁轻声喊了句。
通过他师父的运作，汪育明也算是回到这家餐厅里。
“有事？”严幼甫瞥了眼自己徒弟问。
“不是我有事，是洪锦有事。”汪育明说。
“洪锦……他有什么事？”严幼甫好奇询问。
“他问我有没有食材进货的渠道，我说师父您这里应该有，就来问问你。”汪育明说道。
严幼甫闻言，轻轻点头道：“我知道了，待会我就给他打电话，你去忙你的。”
“好的。”汪育明应了声。
严幼甫来到外面，给洪锦打电话。
“严叔。”洪锦接通电话之后，喊了句。
上次拜师虽然没有拜成，可严幼甫也来过洪锦家里两次。
“听育明说你要找供货渠道？”严幼甫问道。
洪锦闻言说：“不是找供货渠道，现在我那饭店的规模，不需要供货渠道。我只是想买点高品质的新鲜食材，想问问您有没有路子。”
“你买食材做什么？你又不进货。”严幼甫皱着眉头道。
他认识不少供货商，作为特级厨师，不少食材供货商都得来巴结他，认识一些不奇怪。
洪锦那种规模的小饭店，一般用不上供货商，人家供货商也看不上这点规模。
不过严幼甫出马的话，也可以给洪锦拉几个供货商来。
严幼甫以为洪锦想从供货商这里进货，结果好像不是这样的。
“严叔你最近上网吗？”洪锦问道。
严幼甫一脸问号，问自己上不上网做什么？
“没有经常上网，怎么了？”
“是这样……”
洪锦将最近网上发生的事，简短和严幼甫讲了讲，然后又说了下比赛的事。
听完洪锦的叙述，严幼甫眉头皱起来，说道：“你说的那家回味轩，我好像有点印象，你等等我去给你打听一下。”
说完，严幼甫挂断电话。
洪锦拿着手机，有些无语，他要个购买食材的渠道，怎么这么难啊？
严幼甫去打听一圈，很快就大概了解这个回味轩，他给洪锦重新打来电话。
“那个回味轩，我问过了，就是一个通过噱头吸引客人的餐厅，里面的厨师就一个一级厨师当总厨。”严幼甫说道。
“严叔，我知道这些。”洪锦说。
“你有把握赢？”严幼甫问。
“把握不好说，不过不管输赢总得比过才知道。”洪锦说。
严幼甫闻言笑道：“你小子可以，就得有这份心气，先别管对手强不强，再强也得先比过才算赢。”
洪锦笑了笑，没说什么。
“食材你需要些什么，给我发给清单过来，我帮你问问，只要不是什么特殊稀有的食材，应该都没问题。”严幼甫道。
“就是一些常见的食材，我只是想要点品质高的。”洪锦说。
“这样啊，那就应该没问题。”严幼甫说道。
“谢谢严叔！”洪锦道谢。
让他去买这些食材，他可没什么渠道。别看都是一些常见食材，可要品质高的，还真不容易买到。
严幼甫说道：“明天比赛加油，对面就一个一级厨师而已，还是比较普通的一级厨师。”
他鼓励洪锦一句，一个一级厨师，他真没放在眼里。他觉得，洪锦始终会对上一级厨师，这次就当是提前练习。
输赢……在他看来没那么重要，关键是能够在这场比赛中得到锻炼。
就算洪锦暂时输了也不要紧，他还很年轻，就当是磨练心智了。
洪锦苦笑，一级厨师而已……
一级厨师对他而言，也不是什么轻易就能战胜的对手，或许再过一段时间还行，现在洪锦并没有必赢的把握。
挂断电话，洪锦就将食材清单给严幼甫发过去。