第204章 发展
在洪锦意识到自己的错误之后,两人也开始闲聊起来。
“话说这么久你去哪儿了?都联系不上你。”洪锦问道。
“最近忙于工作。”叶子姝说道。
“我还没有问过你,你是做什么工作的?怎么感觉你每天都很忙的样子。”洪锦问道。
叶子姝笑而不语。
“不能说吗?”洪锦问。
“现在不能说,等时间到了,我会告诉你的。”叶子姝笑道。
洪锦也不再询问。
两人又呆了一会儿,聊了聊其他的。叶子姝起身道别,随后便离开了这里。
洪锦张了张嘴,想说些什么,最后却什么也说不出来。
回到洪杨饭店之后,洪锦江后厨管理的事情交给了严幼甫。
一开始严幼甫还是以之前那个理由拒绝,可是后面洪锦说自己要提升厨艺,不能再分心去管理后厨。
于是乎,严幼甫还是同意了。
之后的一段时间,洪锦很少再去管理厨房里面的事情,他只是安安静静的做菜。
…………
刘成举连续来洪杨饭店十多天,每天都会在这儿消费一顿。
他不是真心喜欢洪杨饭店的味道,他就是来故意找破绽的。
可惜洪杨饭店各方面都做的很好,几乎找不到什么破绽。
就拿菜品来说,每一道菜品的味道都超过其价格。
要说洪杨饭店每道菜都做的好吗?那肯定不是这样的。
有的菜品味道确实差强人意。
但是洪杨饭店有一个特点,那就是不同厨师烹饪的菜品,价格是不一样的,哪怕是同一道菜,价格也会因为烹饪厨师的不同而有很大的差距。
作为从事这个行业多年的人,刘成举其实很明白,想要黑一个饭店,特别是对味道下手,那么必须要考虑的一个因素,那就是价格。
你不能光看味道,不提价格或者光提价格,不看味道。
比如说街边随便找的一家普通饭店,那味道能和高档餐厅相比吗?所用的食材品质都是天差地别,根本没有什么可比性。
可是你能说街边的普通饭店就差吗?也不能这样说,毕竟人家价格摆在这里,什么样的价格消费什么样的菜品,这是很正常的一件事情。
迟迟找不到洪杨饭店的不足之处,刘成举非常的头疼。
又是一天用餐完毕,刘成举离开了餐厅。
外面立即有人迎了上来,问道:“今天收获怎么样?”
这人是他的助手,两人分工合作,负责的内容各不相同。
刘成举主要负责去吃去挑刺,他助手则是负责编辑软文。
刘成举摇头说道:“没啥结果,和之前一样。”
“连续这么多次都找不到破绽,这家店真的让人头疼不已。”刘成举助手说。
“是啊,再来几次我都快成他们家的忠诚食客了。”刘成举吐槽。
“其实我觉得这家店也不错,等我们这单完成之后倒是可以常来吃吃,毕竟能够扛过你这么多天的挑刺,可不是一般饭店能够做到的。”助手笑着说。
“你小子这话倒是有些道理,这家店别的不说,若是想请客吃饭,或者自己享受美食时,确实是一个非常不错的选择。”刘成举说到。
“不过刘哥,这家店的厨师真有那么厉害吗?你连续来了这么多天,一点毛病都没有挑出来。”助手有些不解。
刘成举拍了拍助手的肩膀说道:“厨师还是挺厉害的,不过这家店的厨师肯定不是最厉害的,你要说完全挑不出毛病,那也绝对是不可能。
但是这家店良心呀,咱们干这一行的挑刺,肯定要挑一些大的毛病,不然一些小毛病人家肯定不会在意,还会觉得你鸡蛋里挑骨头。”
助手闻言说:“以前害怕遇到不良商家,现在遇到一个良心的商家,反倒是希望他不够良心。”
“谁说不是呢?”刘成举叹了口气。
“刘哥,要是真的完不成,咱们怎么办?”助手询问。
“还能怎么办?该退钱退钱呗,实在找不出什么问题,你也不能够强行抹黑,那样做没啥意义,也与我们的宗旨不合。”刘成举说到。
刘成举能够我活跃这么多年,得罪了无数家餐馆,依旧能够活蹦乱跳,和他的宗旨是有分不开的关系。
若是他随意造假抹黑,恐怕他根本不能逍遥到现在,早就进去管吃管住了。
助手听到这话,也是有些无奈。这单的价格很高,算是难得一见的大单了,就这样放弃的话,还是有些不甘心。
“行了,你小子也别去想那些有的没的没了,这单咱们还会有其他单,反正饿不了,不要为了眼前的这点利益去挺身走险。”刘成举看出助手心里的不甘,开口提醒了一句。
“刘哥,我知道了。”助手应了声。
…………
时间慢慢过去,一晃距离洪杨饭店开业到现在,已经过去三个月时间。
经过三个月的市场历练,洪杨饭店在蜀城高档餐厅的脚跟也算是站稳了。
当然这三个月并不平静。
当下蜀城所有高档餐厅,都不希望再有新的高档餐厅开业,最好整个蜀城就他们一家。
这是很正常的想法,餐厅越少,他们占据的市场份额也就越大。
因此,各种商业手段层出不穷,都是针对洪杨饭店的。
什么抹黑、使绊子等等什么手段都有,不过这些都被沈书雅一一化解。
在经商方面,沈书雅其实很有天赋,只不过她没有一个合适的舞台来发挥而已。
之前她父亲给她搭建的舞台难度太高,那个时候的她,是没什么经验的小白。
可洪杨饭店不一样,在这里沈书雅可以尽情施展自己的想法,没有人会阻拦自己。
其他人也会全力配合她,让她的计划能够顺利实施。
这也导致了洪杨饭店在三个月内,彻底在高端餐厅的市场站稳脚跟。生意在三个月后,依旧保持非常不错的水平。
只是短短三个月,洪杨饭店在蜀城的高档餐厅圈子里,算是彻底出了名。
很多人看着年轻的沈书雅,都不由感慨长江后浪推前浪,一代更比一代强。