第219章 考证和全国赛
“严叔，你有事吗？”洪锦叫住了严幼甫问道。
“也不是什么大事，你们先聊吧。”严幼甫笑着说道。
沈书雅脸色微红道：“你们聊吧，我要去工作了，新的一年，要做的安排还有很多。”
洪锦应了声，沈书雅随即离开。
严幼甫看了看说：“我是不是来的不是时候，打扰你们了？”
洪锦摇摇头道：“没有这样的事，严叔你来找我，有什么事？”
“也不是什么大事，我想着你这都已经特级厨师了，这厨师证还是应该去考一个。”严幼甫说道。
“厨师证？”洪锦一怔。
他没想过去考什么厨师证，因为有没有这个证对他而言，都没啥影响。
说实话，厨师证最大的用处，就是找工作。
可洪锦不需要找工作，他自己就是老板，根本不需要厨师证来辅助。
“你现在这个水平，去考个证也花不了多少时间，不如去考个证？”严幼甫说。
“严叔，我暂时没想去考证，而且厨师证对我来说，没什么用。”洪锦笑着摇头。
诚然是花不了多少时间，可也要花一些时间，在洪锦看来这些时间就是浪费。
“这个厨师证还是有很多用处的，而且你若是打算参加一些比赛，厨师证就是入门券。”严幼甫说。
洪锦参加的厨艺比赛不算多，满打满算目前为止，也就参加了两场正式的比赛。
这其中有洪锦不想参加的原因，也有洪锦根本参加不了。
不是每个比赛都是全名参加的，很多厨艺比赛只会让专业的厨师参加。
而这所谓的专业，就是看有没有厨师证。
因此，很多比赛没有厨师证，根本参加不了。
洪锦倒是不太在意，“严叔，这些厨艺比赛，参不参加都无所谓，反正第一都是内定的，没什么意思。”
严幼甫笑道：“如果有比赛没有内幕呢？你参不参加？”
洪锦有些惊讶道：“什么比赛没有内幕？”
以前他以为所有比赛都没有内幕，可是后面得知这些比赛都是有内幕的，于是他又认为所有比赛都有内幕，现在突然得知，还有比赛没有内幕。
这让他有些无语。
严幼甫说道：“全国烹饪大赛。”
洪锦闻言，问道：“这是什么比赛？哪家公司举办的？”
严幼甫笑着说：“公司举办的比赛，能够没有内幕？这是厨师协会举办的，可以说是全国最大的厨艺比赛，所有专业厨师都可以参加，不限年龄。”
“参加这个比赛有什么好处？”洪锦问道。
严幼甫笑骂一句，“你小子怎么净想着好处？”
“那没有好处，谁会赶着参加啊？”洪锦说。
“好处确实有，并且还很大。”严幼甫说道。
“奖金很高吗？”洪锦问。
“没有奖金。这个比赛最大的好处，就是能够获得名。你参加的其他比赛，哪怕你得了第一，别人都不会认，可你要是在这个比赛中得了第一，那就是所有人都承认的第一。你说这个名如何？”
严幼甫说。
听到这话，洪锦仔细思索一番，便想明白其中的好处。
在没有内幕的比赛中，特别还是含金量这么高的比赛中获得第一，那肯定会名声大噪。
若是再好好宣传一番，那能够获得的名气，就不得了。
洪锦和沈书雅打算成立自己的公司，推出洪锦的料理包，那么他的名气就显得尤为重要。
有名气才能将料理包卖得好。
可以说，这样一场比赛中，获得的名气比奖金更重要。
“严叔你想我去参加这个比赛？”洪锦问。
“这场比赛对你很重要，不管是对洪杨饭店后续的经营，还是你想要推出个人料理包，这个比赛都尤为重要。”严幼甫说道。
这场比赛，是一个很好的舞台。
他希望洪锦去参加，并不是希望他得到什么名次。
达到特级厨师这个水平之后，就是水磨功夫，想要提升，没有那么快。
这个比赛的含金量多高呢？这么说吧，全国几乎所有的特级厨师，都会参加这场比赛。
当然，厨艺大师们不会参加。
他们已经不需要用比赛来证明自己，为自己增加什么名气。
可全国的特级厨师加起来有多少？
足足有上百位。
成为特级厨师很难，百分之九十九的厨师，都无法成为特级厨师。
可华国地大物博，人口众多，厨师自然也不少。
哪怕是因为近十年料理包盛行，减少了大批厨师，可全国的厨师依旧不少。
在庞大的基础上，出现上百位特级厨师，其实并不算多。
平日里，大家都各自在自己工作的地方，很少会碰面。
可是这场比赛，是面向全国的比赛，他们都会来参加。
在这种情况下，严幼甫自然就不期望洪锦能够获得多高的名次。
没办法，洪锦还是太年轻，自身的积累不够。
他相信若是再给洪锦几年时间，他或许能够在这场比赛中脱颖而出，成为最耀眼的那颗星。
可是现在……还不行！
不过这也无所谓，即便不能取得太高的名次，只要洪锦能够展现出自己的厨艺，他一样能够名声大噪。
他完全能够当得起最年轻的特级厨师的称号，只要宣传得当，一样能够成功获得足够的名气。
洪锦如今参加这场全国烹饪大赛，时间确实有些早，再有个一两年可能会更好。
可这场比赛是每四年才举行一次。
若是错过这一次，就要再等四年。
四年时间可以做很多事，严幼甫还是不希望让洪锦耽搁太多时间。
“严叔，我想去考个厨师证，我应该怎么报名？”洪锦问。
严幼甫笑道：“报名我帮你，三级厨师考试就在一个月后，你可以先去参加三级厨师的考试，然后接着去参加二级厨师的考试。只不过一级厨师和特级厨师的考试你可能参加不了，参加完二级厨师的考试，比赛就快到了。”
洪锦闻言，点头道：“无所谓，反正我只需要有个厨师证，至于是二级厨师还是一级厨师都无所谓。”
“你明白就行。”严幼甫笑道。