让围观的人空出场地，我拿出准备好的鞭炮，刚想叫在铺子里整理东西的赵三金出来放开业炮。
“我来吧！”没想到萧墨尘来了，他走过来，从我手里拿过炮仗，身后还跟着赵思明几人，这是集体旷课？？
“灵儿姑娘，恭喜恭喜！”几人见到我，连连道喜。
“同喜同喜，我这铺子地方小，没法请你们坐，要不你们先去家里坐？”我说
“不用不用，今天你开业，我们都是过来帮忙的，不用招呼我们了。”李开来笑着说。
“那就多谢各位了，得空我请大家吃饭！”有人帮忙肯定好啦！我高兴地说。
“这个可以有，就吃卤肉吧，我们好久没有吃了，都想念得很呢！”周威说，他在镇上的时候，隔三岔五的就叫随从去店里买卤肉，本来还以为要好长时间才能吃到，没想到我竟然在府城里开铺了，当下也很高兴。
“没有问题 晚上我给大家做顿全卤宴！”我笑着说。
卤汤都是现成的，做卤肉反而方便。
“你们先进去，我要开始放鞭炮了”萧墨尘叫我们几人离远一点，
等我们都走到安全距离后，他拿起火折子点燃引线，然后快速跑到我们旁边。
“噼噼啪啪！”
随着鞭炮发出一阵阵震耳的声响。我们在炮声中，将遮着匾额的红布拉下，卓记卤肉就在府城正式开业了。
人多就是好做事，有了萧墨尘几人的帮忙，人手足够了，
试吃的时候，田四虎和赵三金一人端着一大盘切好的卤肉片去到门口，用削好的签子叉起一肉，递给排队等候的人们试吃，
一边回递肉一边回答客户是什么肉，还要跟大家说明，因为肉量有限，这试吃的肉，一人只能试吃一片。
大部份人都遵守规则的，也有少部份人想贪小便宜，要多吃一片，赵三金就笑咪咪地问，谁愿 意把他的试吃资格让出来给这个人，大家肯定是不愿意的啦！所以后面如果有谁再想多吃一片，就会立马被后面排队的人怼！
赵三金这人平常看着不声不响的，没想到计谋用得还挺不错！
至于为什么只让大家吃一片，这不是我小气，而是为了生意，如果不规定数量，今天来了这么多人，我店里的肉就别想卖了，光试吃就得吃完.
而且这样会造成，撑的撑死，饿得饿死的局面，吃够了的人，不想再买，没吃过的人，不知道什么味道，可能会因为价格高不买。
那这样我这几天的传单宣传就一点意义都没有了。
但是定量尝的话，这样既能让大家都尝到味道，又不至于让他们因为吃过瘾而不买。
结果证明我这限量试吃的效果非常好，只要试吃过的人，大家的馋虫真的如那位大叔所说，被勾起来了。加上九折优惠，凡是试吃过的人基本都转换成客户了。
那些没有试吃过的人见试吃的人都买了，也觉得这肉肯定是不差，不然别人尝过之后为什么都去买呢，
看到前面排队试的人太多，买肉的人也越来越多，生怕肉卖完的他们，当下也不排队等试吃了，连忙跟着跑过来挑挑选选，看到多人卖的肉，就叫我切上一斤或两斤的。有的还买了好几斤。
一圈下来半斤的人都很少，看来这府城里还是有钱人多啊！
虽然来买的客人多，但是我们也没有显得很慌乱。切肉，拌调料的，收银的，试吃介绍的，每个岗位都有人在做。加上有经验，我觉得做起来比在青石镇顺得多。
一会儿工夫，卤肉就去了一半。可后面的人还在源源不断的要买。
“阿灵，现在试吃的结束了，我看这观景，这些肉可能不到中午就要卖光了，这里有我们几个人看着，你和田四虎他们回去继续卤肉，再叫赵三金把头先卤好的肉搬过来顶一下。”萧墨尘手里熟练地切着肉过称，嘴上对我说。
“对啊，阿灵妹子，这里有我们几个就可以了，你先回去忙吧！”赵思明负责收钱，他们几个公子哥，平常难得体验到这种忙碌，个个干得精神百倍的，听到萧墨尘这么讲，也都提议让我先回去。
“也行吧，我正好可以回家做饭，等会我做好了给你们送过来。”我看看外面的天色，也快中午了，静婉一个人在家里做卤肉，应该还不知道今天中午这么多人吃饭，我回去刚好可以帮着她做一下。
想到这里我招呼了田四虎两人回家，又让周威接替试吃员的位置，给后面想试吃的人拿肉块，顺便帮我看着门口的卤煮锅不要让人碰到。
因为铺子里不能卤肉，店里的卤肉香味不够浓郁。所以我特地支了这口锅放在门口，用它煮出来的卤水香味吸引人，里面什么都没有，只有卤汤。虽然放的位置比较靠后，按说不会有人碰到。
但凡事也怕万一，要知道里面的汤可全是混开的，被烫到可不是闹着玩的。不死也要脱层皮。
回到家里，一上午静婉已经卤好两锅肉，加上早上留下来的，起码得有个一百多斤，我让赵三斤全部都搬去铺子里。
“姐姐，今天的生意很好吗？怎么这么多肉全都要搬过去？还有，，，你们回来了，谁看铺头啊！”看到我让赵三金搬肉，静婉问道。
“今天生意不是一般的好，早上的肉马上就要卖光了，所以我这不是又回来继续卤肉嘛！铺头里你不用担心，你大哥带着他的几个朋友在里面帮忙呢！我们只要在家把肉卤好，等会再中饭送过去就成”我嘴上说着，手里也没有闲着，看到锅里已经卤着肉了，我就开始淘米做饭。
“生意这么好啊！那我得多卤点肉才行了”听到我说生意好，小姑娘也很高兴，赶忙用铁钩子勾起卤锅里的肉来看看上色程度和熟度。
“大哥也回来了？那有他们帮忙，我们今天就只管在家卤肉好啦！”见肉还没有熟，她又放回锅里，放好钩子，拍了拍手道。