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美奈实笑着问道:“拜我为师?我能教您什么呢?对了,该怎么称呼您?”

那位牛郎不自觉地扣好了自己的领扣,带着腼腆的笑容说道:“啊,忘记自我介绍了。我叫藤口介,在附近的一家叫‘春意’的牛郎店上班。”

他顿了顿,接着解释道:“田中桑的节目、电视剧和写真我都一直有观看和采购哦,女主播最早期的时候我就有在关注您了。特别佩服您随机应变的能力和娇俏而优雅的气质。”

美奈实掩嘴轻笑了一声,朝他挥了挥手:“阿拉,你这么当面夸我,也没办法让老板给你上service的。”

辰己适时的接上话:“光顾着聊天了,还不知道滕口桑要点些什么呢?”

滕口桑看见菜单,有些迟疑。纳川好心的提议道:“不如点些刺身吧,我知道店里最近是进了一批濑户内海的生鲜的。”

滕口一愣,随即惊喜的说道:“啊,濑户内海啊,我老家就在高知县。。”

看他眼神还是犹疑,脸上还带上些许窘迫,辰己和美奈实这种人精隐晦的对视了一眼,立即明白了这是一个牛郎界底层的小弟。

辰己眼睛转了转,突然笑着对滕口说:“藤口桑如果没什么想法,不如我推荐一道菜吧,不知道藤口桑听过散寿司饭?”

藤口一怔,眼里的迷茫一目了然,明显不知道这是什么?

但是纳川桑拍了下掌,说道:“啊,散寿司,好久没听过这道菜了,好怀念啊。”

辰己笑着说道:“这家店的店主是冈山县的,居然没做过这道冈山县的名菜?”

辰己和藤口解释这道菜的由来。

散寿司起源于江户时代,当时由冈山藩主池田光政所推行一汤一菜餐食的政令,民众以大碗醋饭打底,将鱼虾、蔬菜等食材铺盖于上,以对应勤俭禁奢政策应运而生的作法,可说是一道窥探江户庶民生活智慧的乡土料理。

虽然和传统一体化的寿司差别大被业界诟病为邪派做法,但是因为其丰富的铺料和多层次的口感,不失为一道美味的料理。在冈山县有有“偷饭鱼”的美称,又因为是本地祭典常见料理被称为“祭寿司”。

辰己略带歉意地和藤口说道:“介绍这道菜其实是我有些孟浪了,在昭和时期,寿司店员工一天忙碌的营业结束后,简单地把生鱼片不用的边角料简单料理之后作为员工餐就吃了,是一道快捷又美味的饮食,不过因为我没有提前准备所以可能也只能以这种做法来招待您。。如果您不嫌廉价和冒犯,我还是想推荐这道很有地方特色的料理给您。当然,价格只用。。”

辰己说完价格后,纳川桑一马当先地高高举起手了:“还有这好事儿,给我也来一份吧。”

辰己赞赏地看了他一眼。

不愧是社会上的老油条,也看出了藤口囊中羞涩,好心的先下单给他铺个台阶。

他倒没想到,纳川也是一个醉鬼,他只是纯粹的觉得这道菜很吸引人而已。

藤口咽了口口水,对于辰己的提议自然是甘之若饴。

辰己点了点头,回厨台料理去了。

美奈实则是眨了眨眼,笑着说道:“两位,这边新进了冈山大白桃,要不要来一份热乎的白桃乌龙茶呢?”

说完她颦了一眼藤口。

她早就发现藤口时不时蹙眉按摩自己的腹部。

牛郎这个职业表面光鲜,但实际上阶层分明,规则严酷。

一家店里像头牌牛郎这样的顶层,有着稳定的恩客群体,是非常容易做出业绩来的,而牛郎店的业绩是通过酒类等饮品小食变现的。按理来说他们应该也是喝得最多的人。

但事实上,他们只要负责哄好客户就行了,客人点的酒,他们只要举杯沾沾嘴就行了。

而客人是不会举杯走空的,所以这些酒,都由没有什么业绩的小弟来陪。

刚入行的牛郎本该陪客人聊天,招揽自己的恩客群体。但是每天都喝得酩酊大醉,年轻的还能耐着哄哄客人,入行久了的就疲于奔命了。

而且店里的打杂和清扫等任务,也由牛郎小弟负责。所以不存在按时下班这种说法。喝酒本来就要很长时间恢复。但这些杂物又占用了休息时间。如果若手牛郎不会来事,左右逢源。就会陷入顶酒→醉酒→打杂→精神疲惫→顶酒的恶性循环中。

在得到两人的首肯后,美奈实煮水泡茶,让辰己切了几个桃片后把它们浸到热乎乎的茶水中。静置一阵后端着茶壶倒了两杯茶给两人。

两人吹了吹热气后,端起茶杯都轻啜了一口。

滕口喝了热茶后,明显舒服了一点。

美奈实笑着说道:“适量的桃子,可以促进肠胃的蠕动。饮酒后泡点热桃茶喝,身体会舒服点。”

两人都恍然地点了点头。

在等料理的期间,三人闲聊起来,聊着聊着就聊到了藤口的工作。

“现在哪有什么女艺人和贵妇人来牛郎店了?至少我来店后就没见了。”面对纳川的好奇,藤口好笑得说道。

“现在来店里消遣的大都是一些二十来岁的女生,有大学生,有都市白领,甚至还有陪酒店的小姐们呢。”

纳川惊讶地问道:“欸?!她们的工作内容不是和你们差不多吗?不会有下班后又回职场的感觉吗?”

藤口笑着说道:“不会啊,上班的时候她们卖笑来奉承客人赚钱,下班后花钱来享受牛郎的吹捧,不也是一种心理平衡的手段吗?”

纳川了然地点了点头:“这倒也是,话说牛郎店的客人们应该都很有钱吧?我看了新闻,据说牛郎店的头牌,月薪给料都有300万~400万日元呢。”

藤口摸了摸鼻子:“嘛,顶层的那群人确实是这样,收入还不止这些,偶尔把一些恩客伺候好了,各种礼物也不会断的。像我们店的头牌,一天最多接待40位客人。上个月他生日,有客人还给他送了一辆迈巴赫呢。”

纳川不由咂了咂舌,美奈实作为见多识广的艺人,倒是习以为常。

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