“三位客人,你们的汤饼好了!赶紧趁热吃吧!”于大妈这时候端了三碗汤饼过来,打断了三人的谈话。
“来,先吃饭!边吃边说!”王东阳接过大碗想要看看这汤饼到底是个啥玩意
只见大碗里漂着十几个饺子大小的东西,但又不像是饺子馄饨之类的吃食。倒像是缩小号的饼被热汤煮了煮。
一口咬开才发现里面居然有肉馅,吃起来有些微辣,还挺爽口。不过细尝起来还是没有盐味儿。
“这不就是肉馅的大饼吗?”王东阳心里想道
“对了,我们接着说。开业的当天我们要搞得场面大一些,到时候我会请历城县令何大锦出面说几句话。等交待完事情我就去一趟县衙把这个事情确定下来。”王东阳吃了两口放下筷子说道
“真能请来何大人?”贾润浦有些不信
“应该是没问题,这点面子他应该会给的。”王东阳摸了摸怀里的玉佩说道
“那可就太好了,我们这英雄楼怕是这个行当里独一无二的了。”贾润浦兴高采烈的说道
“不仅如此,这几日你找几个会写字的把开业当天的优惠全部写上,在这历城县的大街小巷全部贴满。同时找一些帮闲四处去散播消息,就说英雄楼识英雄重英雄,但凡有一项技能通过考核便可终身免费在这里吃饭。到时候在推出一些优惠券,今天吃什么,五天后就可以再免费吃一次。”王东阳捡了最简单容易操作的办法说了一个
“好办法!如此一来只怕开业当日会人满为患!”孙希望说道
“不怕,到时候让所有人排队吃饭,先把钱教了然后给他们每人发一个号。轮到谁,谁进去吃饭。三楼到时候留着,说不定还有一些意外惊喜。至于那些当天交了钱没有轮到的客人第二日优先进行安排。”王东阳交待道
“还有找找往来于各座州县之间的商人朋友帮帮忙,把这个消息传递到附近的所有地方。开业的时间就定在十五日后,这些天你们辛苦一些,等过了这阵子给你们每人一份备厚礼。”王东阳许愿道
“对了,到时候的安全护卫工作就交给我手底下那些兄弟们了。一定要保证所有人有序的用餐。”王东阳考虑道万一场面火爆要是发生意外就麻烦了,还有万一有哪个不开眼的找茬也能立刻解决。
“东家考虑的真是周到!”贾润浦感觉这一会儿的功夫学到了很多
还好自己明智没有与王东阳硬碰硬,要不然就以他现在说出来这些手段只怕自己的贾家楼根本撑不下去。
“于妈再给他们每人来一碗。”王东阳看两人已经见了底对正在收拾桌椅的于妈说道
“对了,到时候可以在门前放上两个石锁,如果有人可以提起一个石锁走一百步,那么当日的饭钱减免。如果有人可以提起两个石锁走一百步,那么可以免十日饭钱。我就不信吸引不来人。”王东阳又抛出一个策略
“东家,这样一来到处都是免费我们是不是该亏本了。”孙希望有些担忧的问道
“非也非也,我们要走的是高端路线,这个问题根本不存在。”王东阳摇摇头说道
“啥叫高端路线?”贾润浦问道
“额……”王东阳这才想起这个时候还没有这样的说法
“所谓高端路线就是指我们的英雄楼要以上层人物为主要目标。比如那些达官贵人,富商大贾,纨绔子弟等等。这些人有钱,还好面子一顿饭吃上千文估计也不会眨一下眼睛,但前提是我们一定要把饭菜做的有特色。”
“让在这里吃饭的人拥有一种优越感,让他们觉得在英雄楼吃饭是最有面子的事情。所有请客吃饭的人都以到英雄楼吃上一顿饭作为荣耀。”
“我这么说你们能明白吗?”王东阳问道
“有些明白了,可是我们如何能吸引那些贵人前来呢?”贾润浦继续问道
“我们先前的那些措施就是为了增加英雄楼的名气,等名气大了以后才会传入那些人的耳中。接下来就要求我们的饭菜必须要有特色,能做别的酒楼做不了的菜色。不要吝啬成本,所有的材料必须干净卫生,选最好的来。饭菜里加的盐不要用粗盐,细盐虽说贵了一些但这些都不是问题。我有办法提炼出细盐来!”王东阳说道
“这真的能行?那我们去哪里弄特色菜?”孙希望问道
“这个不是问题,等下去你家里我这里有几个菜样,到时候足以应付所有人。”王东阳说道
他打算把自己后世经常做的几道小菜交给贾润浦,毕竟他才是专业的人才。
像什么鱼香肉丝,糖醋里脊,红烧鱼,水煮鱼,八宝饭,酱肘子,大盘鸡神马的足够用了。
“汤饼来了!”于妈这时候把做好的第二碗汤饼端了上来
“真好吃!”贾润浦可能是自小吃惯了她做的汤饼忍不住称赞道
王东阳吃惯了后世的饺子馄饨,再吃这个汤饼怎么都感觉不舒服。要不要把这两门手艺交给于妈,也算是为后来的吃货们提供点福利。
“于妈,我这里有两种小吃你要不要学一下?”王东阳忍耐不住了问道
“客人真愿意教我?”于妈有些意外
听三人刚才的讲话很明显这个人是个吃这一道上的大行家,没想到今日自己竟有这般好运。
“嗯,我说的是真的。”王东阳站起身来到他的摊位前
从和面开始一步一步的教起,如何揉面如何醒面,如何擀面皮一步步仔仔细细的教。
看着一个个圆形的饺子皮出现在自己眼前王东阳忽然有种想家的冲动。
酷似元宝一样的饺子简直让三人有些吃惊,没想到杀伐果断的王东阳竟然还有这么细腻的手艺。
王东阳吃着自己亲手包的饺子不由得心生感慨,要是自己没有穿越现在应该是与自己的老婆孩子一起吃着团圆的饺子吧。
可惜一切都回不去了!
“走吧,我们还有重要的事情要做。”王东阳怕自己再待下去会忍不住流泪牵着月光就离开了。