谢大厨也反应过来自己的表情太过于夸张,有些尴尬地搓了搓手问道:“那个,主厨啊,你刚刚做的那个是新的菜品吗?”
听到这句话,虞锦扇下意识的松了一口气,笑着摇了摇头,“不是,我只是做出来自己吃的!”
说着,虞锦扇为了证明自己真的只是给自己做午饭吃,转身找了个勺子舀了一勺,满满当当的都塞到嘴巴里,两腮被撑的鼓起,她顿时成了金鱼。
随着虞锦扇的动作,谢大厨的喉咙上下滚动着,眼睛紧紧地盯着她手中的那碗黄金炒饭。
这下子虞锦扇回过味来了,感情这谢大厨是想吃她这碗炒饭啊。
强忍着笑意,虞锦扇开口问道:“谢大厨,正好这锅里还有一点没盛完,你要是不嫌弃……”
一句话还没说完,谢大厨就打断了她的话,“不嫌弃,不嫌弃,我尝尝味道就行!”
谢大厨这么说着,手上的动作却很迅速,没一会儿就吃到了虞锦扇做的炒饭。
米粒夹杂着鸡蛋的香气,又粒粒分明有嚼劲,除了小葱带来的香味之外,好像还有一些辣的味道。谢大厨品了又品,实在没有尝出来这味调料是什么。
如此美味的炒饭埋没掉实在是可惜,更何况聚香楼每天中午都会卖出不少的米饭,如果换成这种味道的炒饭,那价格岂不是又要往上翻几番?
谢大厨越想越高兴,便跟虞锦扇提议,“主厨,既然这道炒饭你都做出来了,何不作为新的菜品推出去呢?我相信这炒饭一定会热卖!”
这个提议虞锦扇还真没想到。她昨天答应了每个月教聚香楼大厨三道新的菜品的时候,脑海里面已经有了三道菜单,那三道菜单自然是不包括这意外的炒饭。
不过既然谢大厨都认可了这个炒饭,虞锦扇也乐得轻松,反正这炒饭的步骤也简单。
“也好,那今天就来教你这第一道菜!”
虞锦扇也不是个会犹豫的性子,说现在教那就一定不会拖到后面。
聚香楼的厨房里本就不只有一个炒锅,虞锦扇和谢大厨各占了一边,两个人纷纷起锅烧油,颠勺做了这道最简单的黄金炒饭。
谢大厨做了那么多年的厨子,手艺也是不用说的,几乎是在虞锦扇做完一个动作之后,谢大厨就跟上了。
再加上旁边还有虞锦扇的口头描述,很快就有两碗黄金炒饭出了锅。
为了让口味更加完善,虞锦扇特地用了鸡蛋黄来做,最后的味道更是不用说。
谢大厨秉着好学的心态,指着最后加入的胡椒粉问道:“主厨,你能告诉我这个调料叫什么名字吗?为何我从来都没有见到过?”
关于胡椒粉的来源,虞锦扇早就想好了说辞,“这是我在山上寻到的一株树上结的果子,这果子我之前在本书上见到过说是磨粉之后能入菜,我便做了一些。”
一听这胡椒粉是虞锦扇自行研发出来的,谢大厨看她的眼神更加的敬佩,“不知主厨那里还有没有这味调料?我觉得这味辛辣,用来做其他的菜应该也不错!”
虞锦扇没想到谢大厨反应能力这么快,举一反三想到了用在其他的菜上,这倒是让她有些刮目相看。
“有的,不过需要我慢慢研磨,等下次再带来!”
“这种事情何须主厨动手,聚香楼后院的就有石磨,主厨只需要把原料带来,自然有人会去做!”
虞锦扇恍然大悟,有种茅塞顿开的感觉,可是仔细一想又皱起了眉头。
研磨胡椒倒是很简单的事情,难得是得到胡椒的这个过程有些艰难,中间需要经过好几道程序,可不是一句简简单单的话就能够完成的。
大概是因为虞锦扇犹豫的时间太长了,谢大厨想多了,“主厨若是不愿意失了这个配方我也能理解,实在不行酒楼出钱买也是可以的!”
虞锦扇苦笑:“谢大厨,不是我不愿意,只是这味调料制作出来还需要很多道工序,连我都只做了一点点出来。”
谢大厨了然,但还是有些可惜,“那我还是不为难主厨了!这味调料即便不加进去,想必味道也不会差!或者主厨可以想点别的办法。”
这番话更让虞锦扇不好意思了,她刚把人教会,就告诉他调料不够,以后做不出来了,这不是自打脸吗?